La oker To je tropska biljka porijeklom iz Afrike koja malo po malo stječe mjesto u našem vrtu, a također i na našem vrtu, jer iako može doseći 2 metra visine, njezino korijenje nije invazivno pa može biti u posudama tijekom cijele sezone.
Dakle, sada znate, ako želite probati različite okuse, naučite još zanimljivih stvari o bamiji 🙂.
Karakteristike okre
Bamija, poznata i pod zajedničkim imenima bamia, bamija, bamija, gombo, abelmosco, molondrón ili okra, te sa znanstvenikom Abelmoschus esculentus, jednogodišnja je biljka koja se može ponašati kao trajnica ako je klima blaga i topla tijekom cijele godine. Naraste do visine od 2m, a u tropskim područjima može doseći 3m. Središnja stabljika je robusna i daje grane s dlakastim listovima koji su s gornje strane tamnozeleni, a s donje strane svijetlozeleni.
Cvjetovi su vrlo lijepi, pojedinačni, kratke peteljke, žućkastobijele boje i promjera do 4 cm. Nakon što se opraše, plod počinje dozrijevati, pretvarajući se u konusnu kapsulu duljine 30 cm i promjera do 3,5 cm. Unutar ćete pronaći sjemenke, koje jednom dozriju u promjeru 3 mm i tamno sive su boje.
Sorte
Razlikuju se ukupno 4 sorte, a to su:
- crveni baršun: od crvenih plodova.
- Blondy: s rebrastim plodovima svijetlozelene boje.
- Clemson bez kralježnice: biljka bez bodećih dlačica. Plodovi su uglati i tamnozeleni.
- Zavjetrina: nema bodlje, a plodovi su žućkastozeleni.
Kako se uzgaja?
Ako se usudite isprobati okus ploda ove biljke, slijedite naš savjet kako biste dobili izvrsnu žetvu:
Sjetva
Sjemenke mora se kupiti u proljeće, čim prođe rizik od mraza. Kad ih imate kod kuće, stavite ih u čašu vode na 24 sata kako biste mogli odbaciti one koji nisu održivi, a koji će ostati plutati.
Sljedeći dan, bit će vrijeme da posijajte ih u gredicu. Kao takvi možete koristiti saksije, pladnjeve za sadnice, tresetne tablete, posude za mlijeko, čaše jogurta, ... ukratko, sve što vam je više pri ruci. Naravno, pobrinite se da ima (ili da možete napraviti) rupe za odvod vode.
Čim odlučite što ćete koristiti kao leglo, napunite ga univerzalnim medijem za uzgoj i stavite sjeme tako da budu međusobno udaljene oko 2 cm. Ako koristite pelete od treseta, u svaku posadite samo po jedno sjeme kako bi mogle bolje klijati. Izložite sjeme izravnom sunčevom svjetlu i održavajte podlogu vlažnom redovitim prskanjem vodom.
Presaditi
Sadnice će rasti vrlo brzo, tako da za samo mjesec dana nakon sjetve morat ćete ih premjestiti u veće posude ili u vrt. Pogledajmo kako postupiti u svakom slučaju:
Presadite u veću posudu
- Prvo što morate učiniti je izvaditi sadnicu iz utičnice ili spremnika.
- Sada napunite posudu promjera 30 cm otprilike do pola univerzalnim medijem za uzgoj pomiješanim s 30% perlita.
- Zatim postavite sadnicu u sredinu i dovršite punjenje posude.
- Napokon zalijevajte vodom i stavite je na mjesto gdje ima puno svjetlosti, ali ne izravno dok ne vidite kako raste. Kad se to dogodi, premjestite ga na mjesto gdje sunce izravno sja.
Sadnja u vrtu
- Prvo što morate učiniti je pripremiti teren: ukloniti samoniklo bilje i kamenje, staviti sloj organskog komposta od 5 cm (visoko preporučljivo pileće gnojivo zbog njegove brze učinkovitosti) i dobro razgrabiti tako da bude u ravnini.
- Sada je vrijeme da napravimo utore, ostavljajući udaljenost od 30 cm između njih.
- Zatim bamju posadite u redove, međusobno udaljene 20 cm.
- Napokon ih obilno zalijevajte.
Pretplatnik
Tijekom cijele sezone vrlo je važno da ga s vremena na vrijeme prihranite organskim gnojivima, ili tekućinu ako je imate u loncu, ili prah ako je u vrtu. U prvom slučaju morate slijediti upute navedene na proizvodu; u drugom će biti dovoljno staviti sloj od 2-3 cm oko biljke jednom u 15-20 dana.
Žetva
Berba plodova radi se kad još nisu potpuno zreli, jer se u protivnom nisu mogle jesti jer postaju vlaknaste i tvrde. Trik je znati tačan trenutak je ubrati ih 6 do 10 dana nakon otvaranja cvijeta.
Uvijek nosite rukavice, duge rukave i dugačke hlače jer je cijela biljka zaštićena malim peckavim dlačicama.
Kuge i bolesti
Štetočine
- Lisne uši: to su sitni insekti koji se nastanjuju na cvijeću i u područjima koja su im blizu. S njima se bori Neem ulje.
- Bijela muha: nimfe ovih insekata hrane se sokom, slabeći ga. S njima se bori kalijev sapun, a također i s Neem uljem.
- Nematode: hrane se korijenjem zbog čega trule. Da bi se to izbjeglo, tlo se mora tretirati dijatomejska zemlja, koji je ekološki insekticid koji ima brzu učinkovitost.
oboljenja
Na to može utjecati Virus mozaika žute vene, koji prenosi, kako mu samo ime govori, virus koji uzrokuje pojavu žutih vena na lišću.
Nažalost, nema liječenja. Mogu se ukloniti samo zahvaćeni dijelovi.
Rustikalnost
Bamija dobro uspijeva u vrućim klimatskim uvjetima s hladnim noćima i vrućim danima. Maksimalna temperatura mora biti između 25 i 35ºC. Ne opire se mrazu.
aplikacije
Bamija koristi se kao biljka za jestive plodove. To je povrće koje se dobro kombinira s rajčicom, lukom ili čak s paprikom. Može se koristiti za pripremu ukusnih umaka od rajčice, kao u Greciji, ili, ako želite, zamjenu za kavu kao što je to slučaj u Nicoyi (Kostarika).
Njegov prehrambeni sastav na 100 grama je sljedeći:
- kalorija: 31 kcal.
- protein: 2 grama
- ugljikohidrati: 7,03 grama, od čega 3,2 g vlakana i 1,2 g šećera
- mast: 0,1 grama, od čega 0,026 g zasićenih masti, 0,027 g polinezasićenih masti i 0,027 g mononezasićenih masti.
- holesterol: 0 mg
- natrij: 8 mg
- kalij: 303 mg
Ljekovita svojstva bamije
Naš glavni junak bogat je vlaknima izvrstan je za liječenje zatvora, Osim toga, potiče crijevni tranzit i djeluje antidijabetički. Kao da to nije dovoljno, pomaže u smanjenju lošeg kolesterola (LDL kolesterola) i pročišćavanju tijela.
Što mislite o ovoj biljci? 🙂