Optimalna rajčica

Znamo da se rajčica smatra jednom od vrsta koja nudi više raznolikosti i svestranosti u svojoj upotrebi na gastronomskoj razini. Brojne su verzije rajčica i svaka od njih ima svoju gastronomsku vrijednost. Jedna od posebnih sorti za izradu salata koja se široko koristi u restoranima je sorta optimalna rajčica. To je zato što imaju vrlo dobra organoleptička svojstva, ali zahtijeva određene zahtjeve u njegovom uzgoju.

U ovom ćemo vam članku reći sve karakteristike, uzgoj i održavanje optimalne rajčice.

Glavne osobine

Ova sorta rajčice nastoji imati vrlo dobra organoleptička svojstva kako bi se mogla koristiti u restoranima i na mjestima s velikim prestižem u hrani. Ova organoleptička svojstva moraju biti privlačna potrošaču. I miris, boja i okus moraju imati velik doprinos da potrošači cijene ovu vrstu prije druge. To će reći, atraktivnost optimalne sorte rajčice je u tome što ima srednju veličinu, intenzivnu crvenu boju i zelenkast vrat sfernog i tradicionalnog oblika.

To ovu vrstu rajčice čini klasičnom relikvijom unutar vrste. Prednost na proizvodnoj razini prilično je velika. Ne samo da je to vrsta rajčice s velikom potražnjom u gastronomiji, već ima i visoku razinu proizvodnje. Smatra se rustikalnom raznolikošću pa zahtijeva manje održavanja i olakšava troškove proizvodnje. Ima rustikalni kapacitet jer vrlo dobro podnosi klimatske promjene, svakodnevno rukovanje i obrezivanje koje se mogu obaviti.

Optimalni okvir sadnje rajčice je oko 15.000 20.000 do XNUMX XNUMX biljaka po hektaru. Uz to ima visok prinos i dobru očuvanost nakon berbe. Sposoban je vrlo dobro prilagoditi se raznim uvjetima okoliša, postajući jedna od sorti rajčice s najvećim rodnim prinosom. Ovo visokokvalitetno voće, jer ima kuglasti izgled i izvanredan okus.

normalno Obično teže između 250gr i 300gr i namijenjeni su svježoj konzumaciji. Najčešća konzumacija ove rajčice su salate. Za svaku omotnicu sjemena koja ima optimalnu rajčicu možete imati oko 250 sjemenki više. Samo na profesionalnoj razini vrši se uzgoj biljaka. Okvir za sadnju ove rajčice iznosi 2 biljke po četvornom metru sa rešetkama ili u zatvorenom. Velika je snaga ove vrste zbog rustikalnog razvoja učinila da se ona vrlo dobro prilagodi klimatskim uvjetima vlažnosti i temperature.

Optimalan uzgoj rajčice

Sada ćemo analizirati karakteristike optimalnog usjeva rajčice. Prvo o čemu treba voditi računa je klimatska zona u kojoj ćemo ga saditi. Ako to područje ima hladnu klimu, moramo sijati od travnja do srpnja. S druge strane, u područjima s toplijom klimom možemo si priuštiti pomicanje ovog datuma mjesec dana ranije. Ako ovaj uzgoj izvodimo u stakleniku, možemo produžiti uzgojni ciklus ovisno o uvjetima spomenutog uzgoja.

Obično u toplijim klimatskim uvjetima sjetva započinje u ožujku. Transplantacija rasta biljke događa se do lipnja. Već je u srpnju mjesto odvijanja i razvoja plodova. Napokon, u mjesecu rujnu rajčica je već sazrela i spremna je za berbu. S berbom od 7 mjeseci može se proizvesti velik broj primjeraka koji se mogu koristiti kako bi restorani mogli pružiti visoku kvalitetu u svojim salatama.

Među zahtjevima za optimalan uzgoj rajčice nalazimo sljedeće:

Temperatura

La Idealna temperatura za uzgoj rajčice trebala bi biti između 20 i 30 Celzijevih stupnjeva. Više ili manje možemo proširiti ovaj raspon temperatura između 5 stupnjeva i prema gore i prema dolje, jer ova sorta ima veliku rustikalnost. Ako se ovih pet stupnjeva mijenja, to neće utjecati na usjev rajčice, iako se njegov kapacitet rasta može smanjiti. Ako temperatura padne ispod 15 stupnjeva, imat ćemo problema s rastom i oprašivanjem. To će značiti da se plodovi neće moći skupiti.

Naprotiv, iznad 35 stupnjeva imat ćemo cvijeće, ali oprašivanje će biti niže, a kvaliteta peluda niža. To se događa zato što moraju imati minimalnu količinu vlage kako bi pelud mogao opstati za insekte. Ova pelud gubi na kvaliteti kad je temperatura viša jer se vlaga održava u manjoj mjeri.

Luz

Svjetlost je još jedan važan čimbenik za optimalan uzgoj rajčice. A to je da ovoj sorti treba velika količina svjetlosti dnevno da bi mogla provesti fotosintezu. Ovo je postupak kojim možete dobivati ​​energiju putem svjetlosti, a puno izlaganja suncu prijeko je potrebno da biste se pravilno ugojili i sazreli. Uz dobro izlaganje suncu, plodovi će rasti u dobrom stanju i visoke kvalitete.

Ne možemo pomiješati količinu svjetlosti s izlaganjem punom suncu. Nije isto. Izravno sunce na plodovima tijekom mnogih sati može uzrokovati mrlje. Ovo se pjegavo voće u poljoprivrednom jeziku često naziva asonolanatom. Obično se identificira s nepravilnim bojama i pukotinama na plodu.

Optimalni štetnici i bolesti rajčice

Iako ova vrsta biljaka ima veću rustikalnost, neizbježno je da ga mogu napadati tipični štetnici i bolesti koji se odvijaju na poljima uzgoja. Među najzastupljenijim i najčešćim štetnicima u optimalnom usjevu rajčice nalazimo Crveni paukje Bijela muha, moljac od rajčice i putovanja.

S druge strane, među najčešćim bolestima koje imamo plijesan, pepelnica i sive truleži. Da bismo izbjegli neke štetnike i bolesti, moramo se pobrinuti za korov koji raste oko usjeva. Uz dobro održavanje i ispravno poštivanje ovih uvjeta možemo imati dobru žetvu.

Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o optimalnoj rajčici.