Sjećate li se kada su vam majka ili otac prvi put dali okus svježeg soka od naranče? Okus koji nije gorak, ali nije ni slatkast, utažuje žeđ jednako dobro kao i voda, a koji vas također njeguje pružajući tijelu prijeko potreban vitamin C da vaš imunološki sustav bude zdrav.
Ali Jeste li se ikad zapitali koje je porijeklo naranče i tko ju je prvi uzgojio? Pa, ovdje ćete dobiti odgovore na ova i druga pitanja vezana uz evoluciju jednog od najprodavanijih jestivih plodova na svijetu.
Sve je počelo ... u Kini
Sve je započelo, vjeruje se, u Kini, gdje se citrusi uzgajaju tisućama godina, što je prvi citrus koji bi Europljani znali. Zahvaljujući Putu svile, koji je bio mreža trgovačkih putova organiziranih od XNUMX. stoljeća pr. C. povezujući Kinu s Mongolijom, indijskim potkontinentom, Perzijom, Arabijom, Sirijom, Turskom, Europom i Afrikom, kiselo se počelo širiti cijelim Istokom. Godine 1178. god. C., Han Yen-chih, napisao je vrlo cjelovito djelo o 27 različitih sorti citrona koji su se tada uzgajali, među njima slatka i gorka naranča, kumkvat i mandarina.
Ali kako je ušao u Europu, tajna je. Međutim, prema XNUMX. stoljeću već postoje reference da je to već bilo uspostavljeno na Starom kontinentu. Ipak, možda se proširio poput kiselog, odnosno Putem svile. Iako je to najvjerojatnija teorija, trenutno je nije moguće dokazati.
Kako je naranča stigla do Španjolske?
Sigurno iz ruke Arapa. Prema drugoj polovici dvanaestog stoljeća, seviljski arapski Abuzacaría Abenalawan, napisao je Quitab el Fellaha ili Knjigu o poljoprivredi, u kojoj se bavi uzgojem različitih agruma, poput stabla naranče ili limuna, što implicira da su u to vrijeme bile dobro poznate biljke. Uz to, napisao je ruralni kalendar za Andaluziju, a posebno za Sevillu, gdje naznačuje koji se mjesečni zadaci moraju obavljati kako bi se imalo dobro njegovano stablo naranče. Unatoč tome, uspjeh stabla naranče na španjolskom teritoriju bio je prilično regionalni.
Tek se 1825. godine počeo uzgajati u Castellonu, Villarealu, a kasnije u Burriani i Almazori. Ubrzo nakon toga, brodovi iz Katalonije i Mallorce stigli su u te regije kako bi ga natovarili u rinfuzi i transportirali do Tarragone, Barcelone i juga Francuske.
Ritam proizvodnje zaustavio se između 1834. i 1840. godine zbog građanskog rata. Još uvijek ništa ne traje vječno, i od 1845. uz obalu su zasađena stabla naranče, i na sjeveru i na jugu, tako da je napokon čitav poluotok mogao okusiti ovo voće. Proizvedeno je toliko naranči da su ih nekoliko godina kasnije, 1850., počeli izvoziti u Ujedinjeno Kraljevstvo.
U Castellonu je tijekom desetljeća 1860. - 1870 produžetak uzgoja citrusa. Zemljišta koja su se do tada koristila za uzgoj pšenice i konoplje postala su zemlja naranče, limuna i drugih sličnih stabala. A pred kraj XNUMX. stoljeća i početak XNUMX., zbog industrijalizacije i poboljšanja prijevoznih sredstava, dogodilo se ono za čim se čeznulo: uspon agruma. Ljudi, koji su imali bolju kvalitetu života, konzumirali su više i mogli su se brže kretati, plodovi su stizali znatno svježiji, što je obradovalo potrošača koji je opet kupio.
Narandžasta rastuća kriza
Tijekom Prvog svjetskog rata proizvodnja je ponovno pala. Potrošnja u zaraćenim zemljama bila je ograničena što je uzrokovalo pad cijena, dok su proizvodni troškovi ostali netaknuti tijekom ovih godina doživjela se jedna od najgorih kriza do sada. Kad je rat završio, proizvodnja se oporavila, ali kao rezultat ekonomske krize 1929.-1930., Širenje uzgoja ponovno je zaustavljeno. Situacija se još više pogoršala sa španjolskim građanskim ratom i s drugim svjetskim ratom. Bilo je toliko ozbiljno da je gotovo prestalo proizvoditi.
I tako dolazimo do danas. Ne postoje ratovi koji bi spriječili njegov uzgoj, ali sektor se nije završio s oporavkom. Više se proizvodi nego što se proda, pa cijena pada.
Zanimljivosti stabla naranče
Stablo naranče vrlo je ukrasni citrus, koji se uzgaja nekoliko tisuća godina, kao što smo vidjeli. Ali jeste li znali da ima nekoliko namjena? Već 310. god. C., njihova zanimljiva ljekovita svojstva, a to su:
- Pomaže smiriti živce i smanjiti stres.
- Niska napetost.
- Borite se protiv nesanice.
- Borite se i spriječite gripu i probleme s dišnim sustavima, poput upale grla.
- Jača imunološki sustav.
Pa ništa, usudite li se imati drvo naranče? 🙂