Od svog podrijetla u jugoistočnoj Aziji prije nekoliko tisuća godina, banana je sastavni dio ljudske prehrane u mnogim kulturama i regijama svijeta. Kroz povijest je ovo voće bilo važna namirnica, kao izvor hranjivih tvari i energije, i odigrao je presudnu ulogu u gospodarstvu mnogih zemalja. Kroz kolonizaciju i trgovinu, povijest banane je poprimala oblik, proširila se svijetom i postala jedna od najpopularnijih i najkonzumiranijih kultura.
U ovom članku istražit ćemo fascinantnu povijest banane, od nastanka do mjesta u modernom društvu, kao i utjecaja na gospodarstvo, kulturu i prehranu. Osim toga, razgovarat ćemo o nekim zanimljivostima ovog ukusnog voća.
Koje je porijeklo banane?
El plátano Porijeklom je iz područja tropske Azije, posebno iz zemalja jugoistočne Azije poput Indonezije, Malezije, Filipina i nekih drugih obližnjih zemalja. Odatle se ovo voće proširilo u druge dijelove svijeta, uključujući Afriku i Latinsku Ameriku, gdje se danas naširoko uzgaja.
To je jedan od prvih usjeva koji su udomaćeni u svijetu, a vjeruje se da se uzgaja tisućama godina. Povijesni zapisi sugeriraju da se trputac uzgajao u istočnoj Aziji još 2000. godine prije Krista, a od tada je glavna namirnica u mnogim kulturama i cijenjena zbog svojih hranjivih tvari i okusa.
Danas, Najveći proizvođač banana na svijetu je Indija, u stopu slijede Uganda i Ekvador. Procjenjuje se da je 2020. proizvodnja banana u Indiji iznosila oko 30 milijuna metričkih tona. To predstavlja oko 28% svjetske proizvodnje. Uganda je drugi najveći proizvođač, s proizvodnjom od oko 11 milijuna metričkih tona. Zatim je tu Ekvador, s proizvodnjom od oko 8,5 milijuna metričkih tona.
Druge velike zemlje proizvođači banana su Kina, Filipini, Brazil, Kostarika, Kolumbija i Honduras. Svaki od njih ima jedinstvenu klimu i zemljopis koji ga čine idealnim za uzgoj banana. Važno je napomenuti da iako su neke zemlje veliki proizvođači banana, drugi mogu biti veliki izvoznici ili uvoznici voća. Međunarodna trgovina bananama važna je komponenta globalnog gospodarstva i omogućuje zemljama proizvođačima da zadovolje potražnju za bananama diljem svijeta.
Povijest
Povijest banane je duga i bogata. Kao što smo već spomenuli, ovo voće se uzgaja tisućama godina u tropskoj Aziji. Osim, bila je osnovna hrana u mnogim kulturama i regijama svijeta.
Povijesni zapisi sugeriraju da su banane u Afriku donijeli Arapi u XNUMX. stoljeću nove ere. Odatle su se brzo proširile po kontinentu i postale važan usjev za mnoge zajednice. U srednjem vijeku banane su u Europu donijeli arapski trgovci. i postala popularna hrana u cijeloj regiji.
Tijekom europske kolonizacije Latinske Amerike, trputac je uveden u regiju kao proizvodna kultura. U XNUMX. stoljeću trputac je postao važna kultura u mnogim zemljama Latinske Amerike, posebno u zemljama poput Hondurasa, Gvatemale, Kostarike i Kolumbije.
Danas su ovo voće jedan od najvažnijih i najpopularnijih usjeva diljem svijeta. Oni su važan izvor hrane i prehrane za milijune ljudi. osimKoriste se u širokom spektru proizvoda, od hrane do lijekova i kozmetičkih proizvoda.
banana zanimljivosti
Sada kada znamo nešto o povijesti banane, pogledajmo nekoliko zanimljivosti:
- Banana Četvrta je najvažnija prehrambena kultura na svijetu, nakon riže, pšenice i kukuruza.
- ove plodove sadrže triptofan, aminokiselina koja se u tijelu pretvara u serotonin. Serotonin je kemikalija koja pomaže u održavanju raspoloženja i smanjenju stresa.
- Banana je bogato kalijem, esencijalni mineral koji pomaže regulirati krvni tlak i održavati normalan srčani ritam.
- Izvrsno je izvor napajanja, zahvaljujući visokom udjelu ugljikohidrata. Mnogi sportaši i sportaši jedu banane prije treninga ili natjecanja kako bi povećali svoju energiju i izdržljivost.
- Banane mogu pomoći smanjiti upalu i poboljšati zdravlje probavnog sustava, zahvaljujući sadržaju vlakana i protuupalnim spojevima.
- Kora od banane se može koristiti za liječenje raznih kožnih problema, kao što su akne, psorijaza i ubodi insekata.
- Iako su banane tropsko voće, može se uspješno uzgajati u mnogim dijelovima svijeta, uključujući Europu i Sjevernu Ameriku.
Kakva je bila originalna banana?
Teško je sa sigurnošću znati kako je izgledala izvorna banana, budući da divlje vrste voća koje se nalazi u prirodi mogu izgledati vrlo različito od kultiviranih sorti. Međutim, vjeruje se da su izvorne banane bile manje i manje slatke nego suvremene kultivirane sorte.
Divlje banane koje se još uvijek nalaze u nekim dijelovima jugoistočne Azije, kao što su Malezija i Filipini, često imaju deblju i čvršću kožu od onih koje se mogu pronaći na tržnicama diljem svijeta. Osim toga, plodovi divljih sorti često imaju velike, tvrde sjemenke, za razliku od kultiviranih sorti koje su bez sjemena.
Kako su ljudi počeli uzgajati banane, odabrane su sorte koje su bile veće, slađe i koje se lakše gule. S vremenom su razvijene sorte koje su bile mekše, slađe i lakše za jelo, i one su postale osnova komercijalne proizvodnje banana u cijelom svijetu.
Možda se ne zna sa sigurnošću kako je izgledala originalna banana, ali ove koje imamo danas su prokleto dobre!