Slika - Flickr / manuel mv
Jeste li ikad čuli za rakurs? To je hortikulturna biljka čiji su korijeni i lišće jestivi ... i ljekoviti. Uz to, uzgoj je zaista jednostavan, a može se izvoditi u posudi ili u vrtu.
Kako brzo raste, ne morate dugo čekati da biste ga iskoristili. Hoćemo li vam reći kako se pobrinuti za to? Idemo tamo 🙂.
Podrijetlo i karakteristike
Slika - Wikimedia / Rasbak
Escorzonera, poznata i kao crna salsifikacija, španjolska salsifikacija ili tarinete, to je višegodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnjak čije je znanstveno ime Španjolski Scorzonera. Porijeklom je iz jugoistočne Europe, vjerojatno Španjolske, gdje se može naći na većem dijelu Iberijskog poluotoka.
Naraste do maksimalne visine od 90 cm, a ima zamjenske listove, svijetlo zelene s gornje strane i blijede s donje strane. Oni su duguljasto kopljasti i imaju čitav rub ili donekle nazubljeni. Cvjetovi su kapitularni i žuti. Korijen je dug oko 20-30 cm, a debljina 3-4 cm, a imaju crnu kožicu i bijelu pulpu.
aplikacije
- Jestivo: lišće i nadasve korijen jedu se jednom kuhani u salatama. Postoje i recepti za omlet s cvijetom escorzonera.
- Ljekovit: njegova se konzumacija preporučuje osobama koje pate od reumatizma, gihta, hipertenzije, arterioskleroze ili dijabetesa.
Kako se njeguje / uzgaja?
Slika - Wikimedia / Guettarda
Uzgoj escorzonera je jednostavan, samo morate uzeti u obzir sljedeće:
- Mjesto: mora biti vani, na suncu.
- Tierra:
- Vrt: plodan, dubok i lagan.
- Lonac: univerzalni supstrat za uzgoj. Lonac mora biti dubok, najmanje 40 cm.
- Navodnjavanje: često, svaka 2-3 dana.
- Pretplatnik: tijekom cijele sezone mora se plaćati organskim gnojivima, poput gnoja. Preporučena količina je 30t / ha.
- Kuge i bolesti: lisne uši, Roya bijela i pepelnica. Prva se suzbija plavim ljepljivim zamkama, a druga fungicidima na bazi bakra.
- Sjetva: kasno ljeto.
- Žetva: korijen se bere 4 mjeseca ili tako nakon sjetve.
- Očuvanje: bez problema se može držati u zamrzivaču.
Nadam se da ćete uživati u uzgoju ove biljke 🙂.