Koja je razlika između trputca i banane?

Koliko smo puta banane zamijenili s bananama? Oni su vrlo slično voće, toliko da je često najznačajnija razlika koju morate otkriti prilikom konzumiranja. Iako su obje izvrsne slastice (ili grickalice), istina je da nisu potpuno iste.

Ako želite znati koja je razlika između trputca i banane, tada ću vam ga otkriti.

Što su banane?

Hajdemo prvo o bananama. Ovo su plodovi koje proizvode neke vrste musaceae, osobito one Musa ušiljena. Iako nije moguće znati hoće li muza proizvoditi banane ili trputce samo zbog njihovog genetskog nasljeđa, ova je vrsta jedna od najuspješnijih upravo zbog svojih ukusnih plodova, baš kao i balbiska muza.

Ovo je voće duže od banana i ima deblju kožicu. Mogu se jesti sirove kada su zrele, ali kad su još zelene, kuhane su i pritom ćemo vidjeti da oni ne gube oblik.

Ako govorimo o njihovoj razini šećera i vlažnosti, to je niže u bananama, ali oni imaju više mesa nego banane.

A banane?

Sada za bananu. Ovo je također voće, iz nekih musaceae. Izduženog je oblika, ali malo manji od banane. Glavna razlika u ovome je ta ima manje debelu kožu i puno mekše i slađe meso, nešto što omogućuje bez problema konzumiranje sirovog.

Međutim, trebali biste znati jedno, a to je da je zbog svojih karakteristika voće koje lako trune, posebno ljeti, stoga ga je preporučljivo držati u hladnjaku.

I u slučaju trputca i banane, koža im je žuta, a dok sazrijevaju postaju crne.

Ukratko, kako razlikujemo banane od trpuca?

• Veličina i oblik: oboje su manje -više istog oblika, ali banana je manja.
• Ljuska: ono banane je deblje.
• Način pijenja: dok je bananina pulpa mekana, zbog čega se može jesti sirova, banana je nešto tvrđa. Zapravo, ovisno o sorti, poput trputca, obično se kuha prije posluživanja.
• cijenaIako to logički nije fizička karakteristika, kupcu je to pomoć. U Španjolskoj su banane obično puno jeftinije od banana.

Koje vrste Musa proizvode trputac ili banane?

Pređemo li na botanički dio, i trputci i banane rezultat su križanja između nekih vrsta Musa, a to su:

Musa ušiljena

Poznato je kao crvena banana ili malezijske banane, a riječ je o biljci koja doseže 7 metara visine. Porijeklom je iz Australije i Azije, iako je danas dobiveno toliko hibrida i kultivara da je teško dobiti genetski čiste uzorke. Jedna od takvih sorti je Musa ušiljena 'Cavendish', skupina sorti koja uključuje poznatu kanarsku bananu. Pulpa (ili meso) bogata je škrobom i slatkog je okusa.

balbiska muza

La balbiska muza, koje nazivamo trputac ili ružičasta banana, može doseći 7 metara visine i ima stabljiku (lažno deblo) promjera oko 30 centimetara. Podrijetlom je iz Japana, a iako ne proizvodi jestive banane, jedna je od predaka Musa x raja, koji je hibrid koji ih proizvodi.

Vrste plantaža ili banana

Za kraj, pogledajmo neke sorte:

• Kavendiš: to je vrsta muze otporne na gljivice Fusarium oxysporum. Unutar ove skupine nalazimo nekoliko kultivara, poput Valery, Lacatán ili Robusta. Svi se jedu sirovi.
• Patuljasta ili dominikanska banana: eNajmanja je banana na svijetu, ali je slatka pa se naširoko koristi za izradu kolača i svih vrsta slastica.
• Trputac: to je najveća banana, s nešto debljom kožom nego inače i nešto tvrđom pulpom. Mora se kuhati da se lako jede.
• Crvena banana: to je sorta koja ima crvenkastu kožu, a također je debela. Okus mu je vrlo osebujan jer nas može podsjetiti na malinu. Osim toga, može se konzumirati kako želite: bilo sirovo, bilo kuhano.

Jeste li znali koje su razlike između trpuca i banane?