Danas ćemo razgovarati o vrsti biljke koju zasigurno znate. Riječ je o kupini. Njegov znanstveni naziv je Rubus ulmifolius a karakterizira ga uglavnom jaka aroma, crna boja i kiselkasti okus. Ovo se voće može jesti i samostalno, kao u sladoledu, jogurtima i drugim vrstama prerađene hrane poput voćnih salata, vina, kolača, kompota i drugih pripravaka.

U ovom ćemo članku objasniti sve karakteristike, njegu i uporabu Rubus ulmifolius.

Glavne osobine

Ova biljka i njezino odgovarajuće voće nisu potrebni samo zbog svog okusa i razrade različitih procesa, već i zahtijeva se zbog svoje količine korisnih svojstava za zdravlje. Među tim svojstvima nalazimo sposobnost borbe protiv dijabetesa, čira i angine, uz mnoge druge tvari koje ga čine u kojima djeluje protiv raka.

Među svojstvima koja ima u prehrambenom polju nalazimo veliku količinu vitamina A i C, kao i visok udio kalija, što ovo voće čini  savršen diuretik za uklanjanje viška tekućine u tijelu. Česta konzumacija kupine pomaže u odlučnom postizanju viših razina u tijelu. Također igra temeljnu ulogu u dijetama s manje kalorija zbog nedostatka kalorijskog sadržaja.

Pojava ove biljke nije vrlo česta. To je tamna i sjajna bobica koja nastaje spajanjem nekoliko manjih plodova. Svaki manji plod ima sjeme iznutra. Ova biljka pripada obitelji Rosaceae i grm je koji prirodno raste u mnogim regijama. Što se tiče stabljika, one se obično razvijaju uspravno, iako se protežu nad zemljom kako vrijeme prolazi. Obično dosegnite a duljine do 4 metra i ima bijele ili ružičaste cvjetove s pet latica. Listovi su mu listopadni i smjenjuju se i tvore između 3 i 7 ovalnih ili eliptičnih listića.

Njegovi su korijeni prilično dugi iako obično ne rastu jako duboko. Izbojci se lako rađaju i mogu se zasebno izolirati kako bi druga biljka ponovno rasla. Na početku je plod zelene boje, iako dok se razvija i sazrijeva dobiva crvenkaste tonove i kad dostigne punu zrelost dobiva karakterističnu ljubičastu nijansu.

Sorte Rubus ulmifolius

Ovo voće može rasti i samo i u grozdovima. Obično raste između mjeseca lipnja i kolovoza, ovisno o vremenskim uvjetima da postoji u svakom trenutku. Kada raste samoniklo, to puno ovisi o kišama koje su tamo bile. Među najpoznatijim sortama kupine su obična kupina, patuljasta kupina, nedostatak strništa i kupina te Logan.

Uobičajena kupina je ona koju znamo pod imenom Rubus ulmifolius i to je najpoznatiji. Razlika koju ima u odnosu na druge vrste posljedica je vremena u kojem klija i okusa soka. S druge strane, kupina strništa manjih je dimenzija i sazrijeva malo ranije od obične kupine. Patuljasta kupina daje one male plodove zlatne boje od kojih se prave razni džemovi i pudinzi. Iako se uobičajena kupina može zamijeniti s drugom vrstom poznatom kao Rubus Loganobaccus glavna razlika je u tome ova vrsta ima plodove kiselkastog okusa.

Blagodati kupine

Kao što smo već spomenuli, nije samo slasni i tangi okus ovog voća vrlo tražen. Šačica ovog voća ima višestruke zdravstvene dobrobiti. Navest ćemo jednu od glavnih prednosti koje ona ima:

• Pomaže u smanjenju proljeva, menstrualnih grčeva i gastroenteritisa. To je zbog ugradnje vlakana u tijelo.
• Kad smo bolesni od vrućice, mali sok s ovim voćem pomaže osvježiti i revitalizirati one koji osjećaju najveću slabost.
• Onima koji već imaju smetnje ili upale na zubnom mesu mogu dobro doći.
• Kad plod kupine sazri Bogat je vitaminom C. Ovaj vitamin pomaže u poboljšanju i prevenciji prehlade i zatvora.
• Može poslužiti kao adstringent.
• Eliminira višak zadržavanja tekućine.
• Otkriva i štiti kožu.
• Korisno je onima koji imaju hemoroide za bolju kontrolu crijevnog protoka.
• Pomaže u prevenciji reumatizma.

Uzgoj Rubus Ulmifolije

Iako se ova biljka uglavnom može naći u svom divljem obliku, mnogi je uzgajaju za vlastitu potrošnju. Da biste ovu biljku posadili u svoj vrt ili voćnjak, morate imati na umu. Prije svega je klima na kojoj ćemo ga saditi. Nisu sve vrste preživjele sušu. Iskoristi toplinu samo za početak cvatnje i razvoj plodova. Klima mora biti umjerena i vlažna.

Treba vam tlo koje je slično šumskom. Ovo je, mora pružiti dovoljnu potporu i vlagu, ali istovremeno biti dobro dreniran. Nije jako zahtjevno s zalijevanjem, ali morate ga održavati vlažnim tijekom cijele godine. Vrlo je korisno naučiti zbrajati stabljike. Zbog toga ih moramo podučavati kako se ne bi zapleli među njih i na taj način njihovo prikupljanje je puno lakše.

Razmnožavanje kupine nema nikakvih poteškoća. To je zato što se relativno lako može održati u ravnini sa zemljom. Što se tiče navodnjavanja, mora biti konstantno održavati gore spomenutu vlažnost, ali ne u visokim količinama. Preporučio sam navodnjavanje kap po kap kako bi cvjetanje i zaostajanje plodova bili optimalni.

Nadam se da s ovim informacijama možete znati više o Rubus Ulmifolije.