Sjeme klija

Soja, lucerna, leća, crveni kupus, rotkvica, slanutak, brokula, grašak ... germinated nude nam veliku raznolikost ukusnih klica, koje također imaju korisna svojstva za zdravlje.

Ali možemo li ih napraviti kod kuće? Naravno. Iskoristimo sjemenke koje sakupimo (ili izravno koristimo grašak, slanutak, leću...) i u dva dana možemo početi uživati ​​u njima sada.  Prosinac Dobro je vrijeme da se posvetite klicama, jer su pri niskim temperaturama vrtne aktivnosti rijetke, a klice nam nude drugi oblik uzgoja.

Za to će nam trebati klijavac: Može biti trgovački (mali mini staklenici koji stvaraju optimalne uvjete temperature i vlage), ili Dom, jednostavna velika staklenka sa širokim ustima i gazom ili pamučnom krpom kao pokrivačem.

Prednost klijavac jest da možete sjeći klice i držati sjeme u procesu klijanja, kao da je to mali vrt koji vam pruža onoliko koliko vam treba.

U čamciMeđutim, konzumirate ih odjednom. Naravno, možete ih držati u hladnjaku i do 15 dana.

Klijavac

Postoji nekoliko vrsta klijavaca, od jednostavnih plastičnih ili staklenih posuda za početak usjeva, do pladnjeva za veće plantaže, koji čak i automatski održavaju vlažnost i temperaturne uvjete zahvaljujući malom elektromotoru. Ali svi oni u osnovi rade na isti način: ne trebaju podlogu i zasnivaju se na stalnoj hidrataciji sjemena, naravno, vodeći računa da ih ne poplavi.

Ovisno o vrsti, vrijeme klijanja varira od 2 do 7 dana.

Ako se odlučite kupiti svoj sjemenke Da bi klijali, pobrinite se da imaju ekološki pečat i da potječu od biljaka oplođenih 100% organskim i biorazgradivim proizvodima, bez traga kemikalija.

Proces

Klijanje u klijavcu vrlo je jednostavno. Svako sjeme zahtijeva uvjete, ali u osnovi:

• Sve bi trebalo biti namočeno i u mraku nekoliko sati (mahunarke, oko 12 sati; ostatak, između 6 i 8 sati).
• Ocijede se, odlože na kuhinjski papir da se osuše i raspodijele na osnovnu rešetku klijavaca. Imajte na umu da će kada proklijaju zauzimati tri puta više od svog prostora. Nemojte ih stavljati preblizu.
• Kanta se puni vodom, a rešetka je postavljena tako da voda dodiruje dno nje. Pokriva se svojim poklopcem.
• Idealna temperatura je između 20 i 25 stupnjeva i trebala bi ostati stabilna tijekom cijelog procesa klijanja. Poželjno je obnavljati vodu svaka tri dana.
• Kad klice narastu do visine poklopca, možete ih ukloniti i držati otvorenima. Sada klice možete rezati za svoju konzumaciju.
• Po potrebi napunite kantu tako da održava isti nivo vode.

U staklenoj posudi

Za klijanje u staklenki trebat će nam staklena posuda s minimalnim volumenom od jedne litre.

• Stavimo sjeme i pokrijemo s pola litre vode (voda bi trebala zauzimati tri puta više od približno količine sjemena).
• Pokrivamo ih gazom ili pamučnom krpom i gumenom trakom i držimo u mraku tijekom vremena namakanja koje zahtijeva svako sjeme (12/14 h. Za mahunarke, 6/8 h za ostatak).
• Ocijedite vodu (tkanina će spriječiti izlazak sjemena) i dobro isperite toplom vodom.
• Sjeme se poreda uz zid tegle i vrati natrag na tamno i toplo mjesto, isperući ih dva ili tri puta prvih dana, a zatim jednom dnevno. Voda se mora uvijek jako dobro ispuštati.
• Kad su izbojci dugi 2 do 3 centimetra, izloženi su neizravnoj sunčevoj svjetlosti oko 2 sata kako bi lišće postalo zeleno.

Više informacija – Sakupljanje sjemena

Izvor - zeleno je život