Danas ćemo detaljno razgovarati o slanutak. To je mahunarka koja se široko konzumira širom svijeta zbog svojih izvrsnih nutritivnih karakteristika. Pripada obitelji mahunarki i njegovo je znanstveno ime Cicer arietinum. Sposobni su živjeti u simbiozi s bakterijama roda Rhizobium sp.. To su mikroorganizmi koji su sposobni fiksirati dušik prisutan u atmosferi biljke i tla.
Želite li dublje znati sve o slanutku? Ako želite naučiti kako ga uzgajati, nastavite čitati 🙂
Glavne osobine
Slanutak je kroz povijest bio dobro poznat. Danas je dokazano da je mahunarka s najmanjim kapacitetom da fiksira dušik od svih. U usporedbi s lećom ili grahom, sposoban je popraviti polovicu. Osim što ima ovaj manji kapacitet, vrlo je osjetljiv i na bolest zvana bjesnoća (dvdimella robiei). Ova bolest se javlja zimi. Kako ne bi utjecali na biljku, farmeri su odgađali sadnju slanutka što je duže moguće. Stoga su simbiotske bakterije jedva imale vremena da se razviju i ispune svoju funkciju.
Njegovi su korijeni prilično duboki i ima ih razgranate i dlakave stabljike. Glavna stabljika je zaobljena i ima brojne žlijezde za izlučivanje. Što se tiče žaba, one se počinju proizvoditi u prilično ranoj fazi razvoja. Primarne grane su produktivnije od sekundarnih grana koje se formiraju kroz pod čvor.
Listovi mogu biti i paripinirani i neparno perasti, a cvjetovi su im pojedinačni.
Zbog simbiontskog odnosa koji otežava fiksiranje dušika, rok sjetve treba povećati. Potpunim odgodom može se postići učinkovitija žetva i izbjeći ćemo pojavu bolesti usjeva.
Utvrđeno je da plodnost tla i količina asimiliranog kalija oni su uvjetni čimbenici u proizvodnji slanutka. U suhim izvorima proizvodi se slanutak slabije kvalitete. Ako se poveća gustoća sjetve, kvaliteta sjemena se smanjuje.
Dalje ćemo analizirati njihov uzgojni rad.
Rad na uzgoju slanutka
Slanutak se uzgaja nakon malo žitarica. Stoga se provodi porast od tla za oko 20-30 centimetara, kao i obično. Tlo bi trebalo biti prilično rastresito, bez stvaranja grudica.
Jedna pogreška koju poljoprivrednik čini je obavljanje više posla nego što je potrebno. To dovodi do negativnih učinaka na usjev. Za sada povećava cijenu dizela zbog veće upotrebe traktora. Najvažniji negativni učinak je taj što se uništavanjem agregata stvara fini sloj sitne zemlje, teksture prašine. Ti su agregati strukture koje su trebale mnogo godina za svoje formiranje.
Preporučljivo je proći bodljikavu drljaču ili neki materijal koji omogućuje da pod bude potpuno gladak. Preporučljivo je da je teren potpuno ravan, bez gruda i grebena. To uvelike olakšava ostatak posla i pomaže u primjeni i učinkovitosti herbicida.
Koji kompost trebate?
Pedesetih godina 300-400 kg / ha složenog gnojiva korišteno je od 9-18-27. Nakon višegodišnjeg istraživanja usjeva slanutka, zaključeno je da nema razlika. Drugim riječima, na plaćenoj parceli može se dobiti ista produktivnost kao i na drugoj koja to nije.
U onim usjevima u kojima je zakopana strništa prethodnog usjeva, može se dogoditi da se mikroorganizmi u tlu, stimulirani tim dodatnim doprinosom organske tvari, množe i natječu za postojeći dušik s biljkama. Novoklijani slanutak nije sposoban ponuditi veliku konkurenciju kada je u pitanju vezivanje dušika. Ova pojava dodaje se činjenici da bakterije Rhizobium sp. paraziti su tijekom faze ugradnje biljke.
Iz tih razloga poljoprivrednici distribuiraju koncentraciju dušičnog gnojiva po cijelom polju. Preporučljivo je oko 20-30 kg po hektaru. Primjenom ovih osnovnih hranjivih sastojaka povećava se proizvodnja i povećava profitabilnost. Ovaj je pretplatnik urađen na tradicionalan način.
Njega i zahtjevi
Slanutak je prilično otporan na sušu. Međutim, treba dovoljno vlage da sjeme proklija. Obično koriste vodu nakupljenu u zemlji od kiša da počnu klijati. Međutim, ako se izvrši dodatno zalijevanje, cijenit ćete.
Općenito, zalijevanje poboljšava prinos i broj mahuna, tako da ćete imati više voća. Optimalna temperatura slanutka je u rasponu između 25 i 35 stupnjeva. Iako je sposoban klijati na 10 stupnjeva, to će raditi puno sporije.
Što se tiče vrste tla, poželjno je sijati je na kremenjasta tla s glinenom ili muljevito-glinenom teksturom. Dobro je da pod nema žbuku. Ako ima viška gline, ona može proizvesti neku vrstu hrapavosti na koži sjemena. Ako zemljište na kojem je zasađeno sadrži gips, dobit ćemo slanutak općenito loše kvalitete. Oni neće biti prikladni za kuhinju i bit će vrlo loše kuhati. S druge strane, ako tlo ima neraspadnute organske tvari, to će negativno utjecati na slanutak.
Najljubaznije godine za slanutak poklapaju se s najkišovitijim. Ako su te kiše koncentrirane u proljeće, puno bolje. Tla koja su duboko obrađena za njih su bolja jer im je korijenov sustav razvijeniji i otporan na sušu.
Preporučljivo je ne ponavljati njegov uzgoj na istoj zemlji dok ne prođu četiri godine. Zemljišta koja su orijentirana na jug i zapad su najprikladnija. Iako im je za rast potrebna vlaga, nije dobro da se ona čuva. Vrlo je osjetljiv na slanost, pa morate biti oprezni s tlom i vodom za navodnjavanje. Bolje su vazdušna tla.
Što se tiče pH, ideal je između 6 i 9. Pokazalo se da što je tlo kiselije, to više problema s bakterijama ima.
Kuge i bolesti
Štetnik kojem je slanutak izložen pužu. Iako se ne mogu riješiti metode (a manje ako još uvijek postoji), to ne šteti biljci. Do sada je najbolja kontrola puževa upotreba mamaca s metaldehidom kao aktivnim sastojkom, sve dok je ovaj štetnik aktivan i ako mamac proguta.
Još jedan štetnik su bube rogova (Dichelops furcatus). Ovaj štetnik ne utječe ni na slanutak, oni se samo sklanjaju u mahune. Insekticidi mogu biti učinkoviti na njih.
Bolesti su povezane su simbiotske bakterije.
Kao što vidite, slanutak je prilično osjetljiv i morate biti vrlo pažljivi u njegovoj njezi kako biste dobili kvalitetne plodove.