Koje su razlike između smokava i smokava?

Jeste li se ikad zapitali koje su razlike između smokava i smokava? Iako su oboje ukusni, a proizvode ih iste vrste stabala (ficus carica) Važno je znati prepoznati karakteristike oba, kako ne bi bilo mjesta sumnji prilikom stjecanja jedne ili druge sorte.

Dakle, ako želite znati odgovor na ovo često pitanje, tada ćemo vam reći.

Biferous smokve, one koje proizvode smokve i smokve

To su oni koji imaju jedan plod, ali koji se, za razliku od jedinstvenih, mogu podijeliti na dva: prvi bi počeo ljeti, a drugi tijekom proljeća sljedeće godine. To je zato što su otporniji na hladnoću, što znači da plodovi koji izlaze iz listopada (sa sjeverne polutke) mogu preživjeti zimu.

Što su smokve?

Smokve su kasni plodovi koji su nikli prethodne godine i koji su se s dolaskom proljetnih vrućina probudili i nastavili svoj rast. Sin, jer ste imali više vremena za rast, veća i mesnata, s tanjom i lomljivijom kožom i blago mliječna (s malo lateksa).

Bere se početkom ljeta.

Što su smokve?

Smokve su plodovi koji su se "rodili" iste godine u samoplodnim dvodomnim ženskim primjercima (poput onih koji se obično nalaze na poljima koja rastu gotovo bez ikakve skrbi). Izvana su bijele boje, deblje kože, a kad se razbiju izlazi mliječna tekućina (lateks). Osim toga, aromatičnije su od smokava.

Sezona berbe je od sredine do kraja ljeta. Dobro ih je jesti svježe, praviti džemove ili čak sušiti.

Koja je razlika između smokve i smokve?

I smokve i smokve potječu s istog stabla, smokva o ficus carica. Ali istina je da se ovo dvoje zapravo međusobno jako razlikuju. Postoje oni koji preferiraju smokve od smokava, iako se mora reći da su obje vrlo slatke zbog visokog udjela šećera. No, znate li da se smokve ne smatraju voćem?

I to je to, za početak, smokve su plod. Ali smokve, ne. Smatra se da je to obrnuto cvijeće u mahuni. To jest, za razliku od drugih biljaka, smokva ima cvjetove skrivene unutar te mahune. To ne znači da ga je teško oprašiti, jest. Ali možete se naći i s neugodnim iznenađenjem da postoji osa. To nije uobičajeno, jer konzumiramo ženske smokve, a ne muške, koje privlače ove insekte, a štoviše, prodaju se one koje još nisu oprašene, pa nemaju sjemenke unutra (niti jaja osa). .

Druga razlika između smokava i smokava je njihova berba. I to je to, dok smokve dolaze od lipnja do srpnja; smokva se uvijek pojavljuje od kolovoza do rujna.

Ovo ima objašnjenje, a to je da su smokve zapravo smokve iz prethodne sezone. Budući da su počeli rasti kad ih je hladnoća učinila pogodnom za prisustvo, smokva zaustavlja svoj razvoj i ulazi u neku vrstu letargije. Kad se pojave proljeće i vrućina, to ponovno aktivira razvoj ovih smokava, samo što one više nisu smokve već smokve.

Kao rezultat ove pauze, smokve su mnogo veće i ljubičaste boje. Manje su slatke, a ujedno i manje kalorične od smokava.

Konačno, još jedna razlika između njih je ta smokve se vrlo lako i brzo kvare. Ne podnose hladnoću u hladnjaku, a nemaju je ni mnogo dana jer brzo trunu. Zbog toga se preporučuje kupiti samo one koji će se konzumirati.

Sorte smokava

Za početak biste trebali znati da oni postoje oko 600 različitih vrsta smokava koji se razlikuju u obliku, plodu, količini, boji itd. To podrazumijeva da ćemo, kad je riječ o poznavanju sorti smokava, poput smokava koje ćemo vidjeti u nastavku, pronaći mnogo različitih sorti.

Međutim, na razini potrošnje i marketinga, za svježu konzumaciju koristi se 10 sorti, a to su: 'San Antonio', 'Banane', 'Cuello Dama Blanco', Cuello Dama Negro ',' Tiberio ',' Tres Voltas L ' Bilo koji ',' Colar Elche ',' Smeđa puretina ',' Blanca Bétera 'i' De Rey '. Naravno, ima ih još, poput 'Goine' koja se uzgaja i u Španjolskoj.

Sorte smokava

U slučaju smokava, trenutno možete pronaći više od 750 vrsta različitih smokava, unutar kojih postoje jedni koji su jestivi i drugi koji nisu. Sada bi imenovanje svih njih bilo previše zamorno, pa vam možemo reći o njihovoj klasifikaciji, u kojoj nalazimo da su sorte raspoređene u četiri velike skupine:

• Uobičajena smokva, koji se nazivaju i trajni. Neki od njih su 'Kadota', 'Conadria', 'Misija', 'Celeste', 'Smeđa Turska' ili 'Jadran'.
• Jarac, smokva koja nije jestiva.
• Smokva Smirna, naziva se i Smirna, najčešća u cijelom svijetu.
• Smokva San Pedro, poznat po srednjoj smokvi i koji rađa smokve. Neki su primjeri "San Pedro", "Gentile" ili "King".

Svojstva smokava i smokava

Unatoč činjenici da su smokve i smokve hrana puna mnogo šećera (i stoga se ne preporučuju osobama s dijabetesom ili onima koji imaju tendenciju nakupljanja šećera u krvi), istina je da su napunjena vrlo korisnim svojstvima za tijelo.

Prva je nesumnjivo energetski doprinos koji imaju, a to je da ti šećeri daju energiju.

Ali, uz to smokve i smokve imaju:

• Vitamini A i C. Vitamin C jedan je od najboljih za jačanje imunološkog sustava, štiteći vas tako od infekcija, gripe, prehlade itd. Sa svoje strane, vitamin A usredotočen je na vid, reprodukciju i imunološki sustav. Pazi da organi poput bubrega, srca ili pluća dobro rade.
• Oni imaju veliki sadržaj kalcija, magnezija, fosfora i kalija. Sve to pomaže pravilnom razvoju tijela koje će dobiti potrebne hranjive sastojke kako bi sve moglo pravilno funkcionirati.
• Oni poboljšavaju crijevni tranzit, jer su u stanju to regulirati tako da u njemu nema "nakupina".
• Snižavaju kolesterol.
• Antioksidativna svojstva.
• Obrambene snage se povećavaju tijela.

Što su smokve?

Prije nego što smo vrlo kratko spomenuli kabrahigose. Ali koje su to sorte smokava? Pa, to je jedan od najprimitivnijih usjeva koji se još uvijek čuva.

Cabrahigos su muške smokve koje proizvode samo muško cvijeće, pun peludi. Cilj mu je oprašiti ženska smokva kako bi urodila smokvama (ako ne padne bez sazrijevanja).

Postoje mnoge sorte ove smokve, od kojih je jedna dobro poznata u Andaluziji, poput 'Tocal', ali postoje i druge poput 'Abretoune', 'Amellal' ili 'Croisic'.

Od ovih smokava rastu tri vrste voća (iako vas podsjećamo da nisu jestive):

• Mame. To su oni koji su rođeni iz grana prethodne sezone (nešto poput smokava). U njemu možete pronaći ostatke insekta koji je bio zadužen za njegovo oprašivanje.
• Zabranjuje. Nastaju u novim granama.
• naivčina. Smokve koje se razvijaju tijekom ljeta.

Ako nisu jestive, zašto se uzgajaju? Cabrahigos ima razlog za postojanje, a to je da se unutra nalazi osa Bastophaga psenes, vrlo neophodan za oprašivanje smokava i za nastavak postojanja smokava.

Je li vam jasnije što su smokve i smokve? I koje su njihove razlike? Iako su oboje vrlo ukusni i slatki, ima mnogo onih koji više vole jedno ili drugo, koje vi više volite?

Nadam se da sada znate koje su smokve, a koje smokve.