Avokado je posljednjih godina postao jedna od najčešće konzumiranih namirnica. Njegova svojstva i prednosti koje nudi na mnogim razinama dovele su više od jednog da ga uvrste u svoju prehranu. No, jeste li znali da postoje različite vrste avokada?
Ako želite znati o njima, koji je najbolji od svih i kako ih razlikovatiNemojte prestati čitati što smo pripremili za vas.
Koliko sorti avokada postoji?
Imenovati svaku od sorti avokada nije lako. A u svijetu postoji više od 400 vrsta ovoga.
Da, kako čitate. Postoji preko 400 različitih avokada. Neki su mali kao šljiva, dok su drugi toliko veliki da svaki komad može težiti dva kilograma.
Što se tiče njegovog oblika, gotovo svi imaju oblik kruške, ali ima i okruglih, a drugi više liče na amorfni krastavac.
Također se mijenja i njegova pulpa, od žute boje do intenzivno zelene. I to ne baš zato što nisu zrele. Sa svoje strane, koža prelazi iz tamnozelene u crnu, ali nemojte se zavarati njezinim pokrovom, jer okus može biti slađi u crnom nego u zelenom. Ili drugačije.
Međutim, unatoč činjenici da postoji toliko mnogo vrsta avokada koje možete izabrati, istina je takva u Španjolskoj se može naći samo desetak sorti. Ostale je vrlo teško nabaviti osim ako ne putujete u zemlje u kojima se najviše proizvode, kao što su Meksiko, Dominikanska Republika, Kina ili čak Izrael.
Koji je najpopularniji avokado na svijetu
Na ovo pitanje, odgovor je jednostavan. Ovo je Hass avokado, jedan od najpoznatijih i najpoznatijih u Španjolskoj, ali koji se također naširoko prodaje i konzumira u drugim zemljama. Kako se radi o sorti koja se sakuplja tijekom cijele godine, ona se najviše koristi za opskrbu tržišta. Kaže se i da je najukusniji i da nema vlakana, pa možete iskoristiti puno više.
Iako nije jedini kao što smo vidjeli.
Koji je najbogatiji avokado na svijetu
U ovom slučaju, sve se razlikuje prema ukusu. Tamo su neki koji kažu da je najbolja na svijetu sorta Hass Nudi blag okus s malo natruha oraha. Drugi idu u Sorta trske, koji ima vrlo kvalitetnu pulpu i izvrstan okus, s nekim nijansama oraha (kao i kod prethodnog).
Stvarno, i kao što se vidi u proizvodnji avokada, upravo Meksikanci imaju etiketu “najboljih na svijetu”. Oni avokado proizvedeni u Meksiku su najbolje kvalitete i vrlo cijenjeni u cijelom svijetu. Razlog zašto je to zemlja koja ima najviše proizvodnje, ali i izvoza (da vam dam ideju, nešto više od 90% avokada u Sjedinjenim Državama dolazi iz Meksika.
Upoznajte neke od sorti avokada
Iako nećemo imenovati više od 400 vrsta avokada koje postoji, želimo vam reći koje su najpoznatije i najcjenjenije. Neki koje ste sigurno pojeli.
Hass avokado
Kao što smo vam rekli, u pitanju je raznolikost najčešće ćete naći u Španjolskoj, kao i u drugim dijelovima svijeta. Karakterizira ga gruba, tamnozelena koža. Zapravo, na stablu počinje zeleno, zatim, kako sazrije, postaje ljubičasto i, konačno, kada je tu, koža mu je gotovo crna.
Kad smo već kod toga, srednje je do guste i hrapave je teksture. Svaki avokado ove vrste obično je težak između 200 i 300 grama.
Pinkerton
Vrlo je moguće da niste čuli za njega, a to je i razumljivo. Izvozi se samo u mjesecu veljači i ožujku, i postoji samo jedna zemlja koja ga uzgaja: Izrael.
To je sorta koja ima grubu kožicu i dobar okus. Ali ne možemo vam dati više informacija o tome.
Slanina od avokada
Kalifornijskog podrijetla (iako se uzgaja i u Španjolskoj), jedna je od sorti avokada u kojoj se uživa samo od jeseni do proljeća.
Od ostalih se razlikuje po koži koja nije hrapava nego glatka. Zelena je s nekim nijansama žute. a okus mu je mnogo blaži nego kod drugih sorti.
Može težiti oko 198-340 grama.
patuljasti avokado
Ove, ako ne odete u Francusku, nećete ih upoznati. To je plod bez sjemena (kao i obično u avokadu) i da pojedete cijelu unutra.
Avokado Lamb Hass
Ovo je hibrid Hass avokada, pa je okusom i oblikom vrlo sličan ovom. Jedina razlika je u tome podnosi mnogo nepovoljnije klimatske uvjete, dopuštajući uzgoj u više zemalja. Zapravo, uzgaja se u Valencijskoj zajednici i u Malagi.
carmen hass
Još jedan hibrid sorte Hass, ali s više okusa. Također Uzgaja se u Malagi i ima oblik kruške, hrapavosti i boje koja djeluje crno.
Jaki avokado
To je sorta koja daje duguljasti avokado. Jedan je od najcjenjenijih i to zato što se koža lako može odvojiti od pulpe.
Zapravo, u Sjedinjenim Državama, prije nekoliko godina, mnogima je bila omiljena.
Ettinger
U ovom slučaju to je avokado koji ima vrlo, vrlo tanke kože i intenzivne zelene boje. Srednje je i meso mu je obično žućkasto.
Najviše se koristi za smoothije, ali i za izradu maslaca od avokada.
Trska
To je jedan od najvećih avokada koji može postojati. to je okrugle i zelene boje, a može doseći 500 grama. Zapravo, postoji primjerak koji je na Havajima registriran u Guinnessovoj knjizi rekorda koji je težio 2,5 kilograma, s veličinom većom od glave odrasle osobe.
Da, da bi sazrijele, trebaju ostati na stablu više od godinu dana.
Sada je vaš red da isprobate različite vrste avokada. Koje ste već pojeli?