Grašak je oko a uzgoj uglavnom umjerene klime i malo vlažne, čija se biljka obično smrzava kad se suoči s temperaturama ispod 3-4ºC ispod nule i prestaje rasti kada je izložena temperaturama ispod 5-7ºC.
Međutim, predstavlja optimalan razvoj kada se suoči s temperaturama između 16-20 ° C, maksimalno preko 35 ° C, a najnižim između 6-10 ° C.
Od davnina se ovaj uzgoj odvijao u Europi i danas se grašak smatra jedno od najpoznatijih povrća širom svijeta, iako se uglavnom konzumiraju suhe, konzervirane ili smrznute, a ne svježe.
Kako se klasificiraju sorte graška?
Postoje različite sorte graška Klasificirani su prema rastu biljke, za koje su imenovani kako slijedi: u:
Patuljaste sorte
Stabljika mu je manja od 90 cm.
Neodređene sorte koje rastu
Njegova je stabljika duljina veća od 1mt, a u određenim slučajevima može doseći između 2-3mt.
Rane sorte
Oni su oni koji zahtijevaju manje dana od sjetvePostoje čak i neke sorte koje imaju tendenciju da budu nešto kasnije, a da kasnije počnu plodonositi.
Slično tome, valja napomenuti da se sorte graška, osim što se razlikuju prema ranosti i veličini biljke, razlikuju i prema boji i obliku sjemena. Tako bitno je uzeti u obzir određene karakteristike, koji su:
- Veličina biljke. Mali ili patuljak ako ne prelazi 0,4 metra, polu penjač kad mjeri oko 0,8-1 metar i velik ili penjač kad dosegne 1,5-2 metra.
- Rano, srednje i / ili kasno.
- Boja sjemena kad dostigne zrelost. Bijela, zelena i / ili žuta.
- Oblik sjemena po postizanju zrelosti. Naborana i / ili glatka.
Najčešći tipovi
Među najčešćim sortama koje je danas moguće dobiti izdvajaju se sljedeće:
Negret
To je mala zelena biljka s nježno zakrivljenim mahunama, čija su suha zrna polukružnog oblika i glatke površine koja ima prepoznatljive rupe. Zrna su mu obično srednje krupne veličine, pa ih 1.000 može imati težinu od oko 240-260 grama.
Dobrovoljno
Sastoji se od blago zakrivljene, tamnozelene ovojnice koja ima oštar vrh i zrna su im obično velika kako bi mogli doseći približno duljinu od 9-10 cm i širinu oko 15-16 mm.
obično, svaka mahuna ima oko 7-9 zrna. Sušeni grah ima ovalni oblik i obično je glatke površine, sadrži rupice, a oko 1000 graha teži približno 315 grama.
telefon
Njegove mahune zelene boje obično su ravne, premda je jednako moguće pronaći i one s blago zakrivljenim i oštrim vrhom.; dosežu oko 10-11 cm duljine i 16-18 mm širine.
Zrna su mu zelena, ovalna i hrapavaObično su velike, a 1.000 ih teži približno 300 grama.
snježni grašak
Također poznat kao "cappuccino”Imaju prilično zakrivljene i ravne mahune koje vam omogućuju da vidite oblik njihovih sjemenki, svijetlo su zelene boje na isti način kao i njihova zrna, široke su oko 30 mm i duge približno 14-15 cm, pa obično biti jako dugo.
Zrna su mu ovalna i glatka, iako imaju rupe; Što je više, karakterizirane su tamnom krem bojom i imaju ljubičaste točkice, obično su guste i 1.000 ih teži najmanje 280 grama.
televizija
Ima blago zakrivljene mahune koje se završavaju točkom i tamnozelene su poput zrna; Obično su vrlo duge, dosežu oko 11.5 cm, a svaka ima otprilike 6-8 zrna.