Uzgoj, održavanje i razmnožavanje stabla kruške

Kruška je jedno od voća koje potrošači najviše konzumiraju i najviše cijene jer je vrlo hranjivo, ukusno i sočno. Vrlo je tražen u mnogim oblicima, kako za deserte, tako i za slatkiše i voćne koktele. Stoga ćemo ovaj post posvetiti stablu koje daje krušku: stablo krušaka.

Želite li znati sve o kruški?

Podrijetlo stabla kruške

Stablo krušaka pripada rodu Pyrus i obitelji Rosaceae. Kruška dijeli obitelj sa stablom jabuka (stoga su kruška i jabuka uvijek zajedno). Poznate su mnoge sorte krušaka, a svaka vrsta ima svoje posebne karakteristike. Isprva je stablo kruške nastalo u umjerenoj klimi Europe i Afrike, gdje se njegov uzgoj proširio zahvaljujući upotrebi i komercijalizaciji plodova. Kako su kruške postajale sve više poznate, tražene i konzumirane, sjemenkama kruške također se trgovalo i širilo sve više i više.

Danas poznate sorte krušaka rezultat su selekcijskih procesa koji su provedeni između stabala divljih krušaka i azijskih. Oni više nemaju nikakve veze s tim stablima krušaka u Europi i Africi.

Karakteristike kruške

Stabla krušaka obično su srednje velika stabla koja mogu narasti do visine između 10 i 20 metara. Ovisno o sorti mogu ići između te visine. Stablo krušaka je drvo koje proširio se svijetom, iako uglavnom, ovo drveće treba vlažniju i hladniju klimu, ali s prilično toplim ljetima. U prirodi su najprikladnija područja za stabla krušaka ona otvorena, gdje tlo ima dobru drenažu. Ako želite uzgajati stabla krušaka, trebali biste izbjegavati sva područja s zatvorenim dolinama.

Što se tiče korijenja kruške, drvenasti su i duboki. Deblo mu je ravno, a kora smeđkastosiva i ispucala. Krošnja stabla je obično visoka i uska s listovima ovalnog oblika koji se naizmjence pojavljuju na granama. Jedna stvar kod lišća je da su na gornjoj strani zelene, a peteljke žućkaste.

Kad kruška procvjeta, njezini cvjetovi izgledaju poput nakupina rođenih u različitim dijelovima osi. Obično imaju 5 bijelih latica, a prašnici su im više ljubičaste boje. Zanimljivost za cvjetove krušaka je to oni su hermafroditi.

Plod kruške

Kruška je plod kruške i zajedno je s jabukom jedno od voća koje se najviše konzumira i traži na svijetu. Koriste se u voćnim koktelima, sokovima, slatkišima itd. Kruška je vrlo poznata i cijenjena od svih. Okruglog su oblika i velike, sočne i mesnate. Općenito, najviše se konzumira sorta koja daje pyrus communis, jedna od najrasprostranjenijih sorti kruške.

Kruška se također široko konzumira i cijeni zbog nježnog okusa i nutritivnih svojstava. Kad jedemo krušku, unosimo je i unosimo u svoje tijelo vitamini kompleksa B-B1, B2 i niacin. Sve nam to pomaže u regulaciji živčanog sustava, poboljšava probavni sustav i pomaže u jačanju srčanog mišića. Uz to ima i vitamine A i C, osim minerala poput kalcija, fosfora, magnezija, kalija i bakra.

Kada su kruške proizvedene i namijenjene konzumaciji, glavno je jesti ih kao deserte. Također se prodaje konzervirano u sirupu ili uz lagano kuhanje koje se koristi kao priprema slastica i kompota. Također se koriste u nekim vrstama slatkiša i kolača, a koristi se za izradu džemova.

Kako se uzgaja stablo kruške

Kao što je već spomenuto, stablo krušaka je stablo koje preferira umjerenu klimu, vlažniju i hladniju, iako s toplijim ljetima. Stoga, ako ga želimo uzgajati, moramo uzeti u obzir neke osnovne uvjete. Stablo krušaka je drvo sposobno doći da izdrže mraz do -20 stupnjeva u sezoni mirovanja. Međutim, ako se mraz dogodi u proljeće, kada je sezona cvjetanja, kruška neće izdržati mraz i umrijet će. Zato, da bismo uzgajali krušku, moramo uzeti u obzir neke okolišne uvjete mjesta na kojem ćemo to raditi.

Što se tiče tla u kojem ćemo uzgajati stablo kruške, ono mora biti dobro oplođeno, od organskog gnojiva izrađenog u kombinaciji stajskog gnoja, kalija i fosfora. Tlo koje je najpogodnije za uzgoj stabala krušaka je ono glineno jer ima dobru drenažu. Odvodnja vode vitalna je za opstanak kruške, pa ako drvo uzgajamo u ilovastom tlu čija poroznost i propusnost nisu baš dobri, imat će deficit vode čak i ako ga često zalijevamo. Zbog karakteristika korijena preporučuju se duboka tla s osnovnim pH 6 ili 7.

Nakon što posadimo stabla krušaka, po prvi puta moramo zalijevati oko 10 litara vode za svaku biljku. Nakon toga navodnjavanje mora biti redovito, ali ne prekomjerno. To je zato što stabla krušaka To su biljke koje su vrlo osjetljive i na sušu i na višak vlage. Ako je drvo tijekom svog rasta doživjelo nepravilnosti u količini vode koju ima, rodit će manje plodove nego obično.

Razmnožavanje i održavanje stabala krušaka

Ako želimo reproducirati stabla krušaka, moramo to učiniti cijepljenjem pupova koje će se morati obaviti u jesen. Ovi kalemci moraju imati uzorke dunja ili drugih stabala krušaka kako bi dobro djelovali i mogli se razmnožavati. Neophodno je da, kad napravimo kalemljenje, poštuje se udaljenost od 3 metra između svakog zasađenog stabla tako da grane ne napadaju međusobni prostor ili imaju pretjeranu konkurenciju za resurse.

Nakon što postavimo svoj kalem, potrebno je podlogu prekriti organskim malčem kako bismo pomogli njegovom rastu. Danas se kruška reproducira u usjevima na ovaj način, jer je mnogo brža i učinkovitija. Metode razmnožavanja poput reznica ili tradicionalne sadnje sjemenki kruške više se ne koriste.

A sad krenimo na berbu plodova. Moramo uzeti u obzir nešto vrlo važno. Kruške ne moraju biti zrele da ih beru, ali berba krušaka mora započeti čim počnu mijenjati boju ljuske od tamnozelene do svijetle. Kad stignete tamo, moguće je početi brati kruške. Još jedan pokazatelj da li kruška može biti ubrana sada jest uzimanje voća, lagano i polako uvijanje, a ako se lako otkine, to je zato što su spremne za berbu.

Za održavanje kruške moramo obaviti rezidbu koja će morati poštivati ​​početnu rezidbu mladih stabala. Ova početna rezidba vrši se kada visina stabla doseže 80 centimetara. Tada se mora isticati na takav način da favorizira rast dviju glavnih grana. Kako se dvije glavne grane razvijaju, to ćemo raditi na izbojcima sekundarnih grana. Rezidba se također redovnije vrši na drveću koje je već staro 3 ili 4 godine kada je berba gotova. Ovom rezidbom promičemo zdravlje biljke i također jačamo sljedeću cvatnju.

Najpoznatije sorte krušaka u Španjolskoj su:

• bjelkasta
• Ercolini
• Limun
• Dobrog Christiana Williama
• Konferencija
• Dobra Luisa iz Arranchesa
• Dekan izbora
• Bartlett

Oprašivanje kruškom

Stablo kruške oprašuju kukci unakrsno oprašivanje. Oprašivači su neophodni za njihovo prirodno razmnožavanje, jer nisu potpuno samooplodni. Iako stabla krušaka imaju prilično obilnu stopu cvjetanja, plodovi koje generiraju odgovaraju manje od 20% cvjetova. Budući da je najprikladnije oprašivanje ono prekriženo, moramo imati dva različita stabla krušaka koja su kompatibilna. Većina sorti krušaka zahtijeva drugi primjerak za dobro oprašivanje.

Zahtjevi za plantažu kruške

Kao sažetak navodimo potrebne uvjete za dobru plantažu stabla krušaka sa sigurnim uspjehom:

• Za krušku je potrebna umjerena, sunčana, vlažna, prohladna klima koja u proljeće nema mraza.
• Tlo mora biti glineno i porozno za ispravnu drenažu. Može rasti i u pjeskovitim tlima.
• Optimalni cijep stabla kruške je s uzorkom dunja, jer daje manja stabla koja olakšavaju njihovo sakupljanje i potiču brže cvjetanje.
• Kruška se bere kad promijeni boju iz tamne u svijetlozelenu ili se uvijanjem lako odvoji.

Pomoću ovih podataka možemo saznati više o kruškama i stablima krušaka te moći uzgajati vlastito voće.