Stevia je moderna biljka. Budući da je ovo prirodno zaslađivač sletio u Europu, svaki dan ima više proizvoda koji uključuju Steviju kao zaslađivač, izdvojen iz biljke. Njegova konzumacija ne utječe na glikemijski indeks ili hipertenziju. Nema kalorija, zasićenih masnoća, šećera i ugljikohidrata. Ne proizvodi kolesterol niti fermentira niti reagira s drugim komponentama hrane.
No, osim svog ekstrakta, Stevia, ova slatka lisnata biljka, diuretik je i probavno. Efekti se pripisuju antioksidansi y protuupalno te kardiotonična i baktericidna svojstva. Sa svim ovim svojstvima zaslužuje preferencijalno mjesto u popis ljekovitih biljaka koje se mogu uzgajati kod kuće
Stevia uključuje oko 200 prepoznatih vrsta, ali je «Stevia Rebaudiana Bertoni»Ona koja se stoljećima uzgaja u Južnoj Americi i ona koju su domaći Guarani u Paragvaju već koristili kao zaslađivač. Listovi su joj 30 puta slađi od običnog šećera, a suhi ekstrakt 200 do 300 puta slađi.
Su otkriće Pripisuje se španjolskom botaničaru i liječniku Pedru Jaimeu Esteveu (1500. - 1556.) koji ga je pronašao na sjeveroistoku teritorija koji je danas Paragvaj. Dao joj je ime Stevia. Švicarski prirodoslovac Moisés Bertoni prvi je znanstveno opisao vrstu u Gornjoj Parani, a svojim znanstvenim imenom upotpunio je svojim prezimenom.
En 2011 Europska unija odobrila je njegovu upotrebu kao zaslađivač i dodatak hrani. Također ima pozitivno znanstveno mišljenje EFSA-e, najvišeg europskog tijela za sigurnost hrane.
I ova divna biljka možemo uzgajati ga kod kuće. Razmnožava se reznicama, pa ako nemamo obližnju biljku koja nam može dati pupoljak (za reznice uvijek bez cvjetova), nabavit ćemo već uzgojenu biljku koja će je kasnije razmnožiti.
traži lokacija Na sunčanim područjima mora se uzeti u obzir da je tropska biljka, voli toplinu i vlagu.
S poštovanjem navodnjavanjeZa vrijeme ljetnih vrućina potrebno je zalijevati svaki dan, ali u proljeće i jesen zalijevat ćemo kad, u dodiru s rukom, primijetimo tlo bez vlage. Tijekom zime, vrijeme kada biljka zaustavi rast, zalijevat će se vrlo malo, praktički ništa, kako bi se izbjeglo truljenje korijenja koje u proljeće mora ponovno niknuti.
Moramo osigurati da će ponovno niknuti na proljeće zaštiti je s plastikom. Na taj ćemo način izbjeći da ako padne kiša korijenje preplavi voda, a kad se vrati lijepo vrijeme koncentrirat ćemo toplinu i ona će snažno niknuti. u osuši lišće Tijekom ljeta na ispravan način, potrebno je osigurati da ih sunce ne izravno pogađa, kako bi se sačuvala sva ljekovita svojstva. Da bismo imali koristi od ovih svojstava, možemo jesti nježno lišće ili napraviti a infuzijas njima, nježne (10 listova po litri vode) ili sušene (4 desertne žlice po litri vode). Više informacija - Pet ljekovitih biljaka za uzgoj kod kuće
Vrlo zanimljivo . Nikad ga nisam pročitao. Morat ćemo nabaviti biljku steviju
Nije li to pravo otkriće? Hvala što nas pratiš, Anamaper. Zagrljaj!