Kako uzgajati biljku riže?

Riža, glavni sastojak mnogih obroka. Uz njega se može priložiti praktički sve: meso, riba, povrće, ... moguće je čak i da je dobro sa sjeckanim voćem. No postoji li način da dobijete dobar iznos, a da ga ne morate kupiti u supermarketu?

Odgovor je da. Usudite li se uzgajati vlastitu biljku riže? 

Sjetva riže

Nabavite sjeme

Prvo što morate učiniti je nabaviti sjeme riže u bilo kojoj vrtnoj trgovini. Vidjet ćete da postoji šest vrsta, a to su:

• Riža dugog zrna: Ova sorta daje lagani i pahuljasti grah.
• Riža srednjeg zrna- Grah je vlažan, nježan, pomalo ljepljiv i kremast.
• Riža kratkog zrna: nakon kuhanja zrno postaje mekše i ljepljivije.
• Slatka riža: ili ljepljiva riža. Jednom skuhano zrno postaje ljepljivo.
• Aromatična riža: sorta je ta koja daje žitarice s najviše okusa i arome. Uključeni su basmati, jasmin, crvena i crna riža.
• Riža Arborio- Ova sorta daje žitarice koje nakon kuhanja postaju kremaste sa žvakaćim središtem.

Pripremite zemlju

Tlo na kojem će se uzgajati riža mora biti blago kiselo, s pH između 5 i 6,5. Znajući ovo, teren možete pripremiti na sljedeći način:

1. Uklonite samoniklo bilje i kamenje. Možete si pomoći rototillerom ako je teren vrlo prostran.
2. U zemlju dodajte organski kompost, sloj od 2-3 cm, i pomiješajte ga sa zemljom.
3. Da bi se sjeme nalazilo i kontroliralo, možete staviti nekoliko tutora koji ograničavaju opseg područja sadnje.
4. Na kraju, instalirajte sustav prskalica.

Posijte sjeme

Nakon što je tlo spremno, posijajte sjeme po njemu. Moraju biti udaljeni najmanje 10 cmInače bi rasli blisko i mogli bi biti razmaženi. Uz to, za njihovo klijanje vrlo je važno da je tlo trajno vlažno, čak i potpuno poplavljeno (ne više od 5 cm vode). Tako će moći rasti ne propuštajući ništa.

Berba riže

Nakon 3-4 mjeseca biljke riže doseći će visinu do 37,5 cm, idealno vrijeme za isušivanje tla i ponovno plavljenje. Kad zrno riže dobije zlatnu boju (otprilike dva tjedna nakon isušivanja tla) izrežite stabljike i pustite da se suše 2-3 tjedna na suhom i sunčanom mjestu.

Kako ga skuhati?

Ako želite kušati rižu, slijedite ovaj korak po korak:

1. Stavite glavice stabljika u pećnicu na sat vremena na temperaturu od 82 ° C.
2. Odvojite zrna od ljuskica. Treba puno, puno strpljenja.
3. Sada ih možete kuhati i pripremati kako želite.

Želite li uzgajati rižu?