Danas ćemo razgovarati o uzgoju jedva. Njegov znanstveni naziv je hordeum vulgare a njegov uzgoj poznat je svima od davnina. Podrijetlo ove kulture dolazi iz jugoistočne Azije i sjeverne Afrike. Smatra se da je to jedna od prvih biljaka koja se počela koristiti kad je poljoprivreda prvi put nastala među ljudima. Mnogi su ljudi pronašli ostatke ječma u arheološkim iskopinama starim više od 15.000 XNUMX godina.
Iz svih ovih razloga usredotočit ćemo ovaj članak na ječam. Možete saznati o njegovim karakteristikama i uzgoju.
Karakteristike ječma
To je biljka koja pripada obitelji Poaceae. Oni koji se uzgajaju razlikuju se od prirodnih po broju klasica koji ostaju na svakom zubu rahisa. Listovi su joj svijetlozeleni i uskog su oblika. Od pšenice se razlikuje po tome što ima svjetliju zelenu boju, a pšenica je uspravnija u prvim fazama rasta.
Što se tiče korijenja, on ima vlaknasti korijenski sustav koji ne seže preduboko ako ga usporedimo s drugim žitaricama. Ako su uvjeti i njihov rast dobri, duboko dosežu jedva 1,20 metara. 60% svih korijena nalazi se u samo prvih 25 cm tla.
Ima debelu, uspravnu stabljiku koja se sastoji od između 6 i 8 internodija. Ovi između čvorova imaju veću debljinu u središnjem dijelu. Ovisno o sorti ječma koju uzgajamo, mijenja se duljina stabljike. Štoviše, prosječna visina oscilira između 50 cm.
Cvjetovi se nalaze u tri prašnika i tučku s dvije stigme. To je samooprašujuća biljka koja se otvara nakon oplodnje. To je važno za očuvanje karakteristika određene sorte u budućnosti.
Zahtjevi za ječmom
Klima
Da bi se ječam mogao uzgajati u dobrim uvjetima, moraju se ispuniti određeni zahtjevi. Prvo što treba uzeti u obzir je vrijeme. Iako nije pretjerano izbirljiv u pogledu klime, treba joj biti hladniji i umjereno suh da bi mogao napredovati. Ako s tim nismo previše zahtjevni, ječam možemo naći rasprostranjenim po cijelom svijetu. Treba mu manje topline da bi moglo dostići zrelost, pa se može naći i na velikim geografskim širinama i na velikim nadmorskim visinama. Na primjer, u Europi možete vidjeti usjeve ječma smještene na 70 stupnjeva sjeverne širine. U drugim zemljama poput Peru, ječam uzgajamo na visini od 3.000 metara.
To je na nadmorskoj visini zbog činjenice da žitarice imaju veliku sposobnost prilagodbe na visini. Da bi ovo procvjetalo, mora se osigurati da se uhvate prezrele vrste.
Još jedan zahtjev koji imamo je temperatura. Da bi ječam proklijao, potrebna nam je minimalna temperatura od 6 stupnjeva. Tako da može cvjetati, oko 16 stupnjeva i, da bi potpuno sazrio, trebat će mu oko 20 stupnjeva. Kao što ste mogli očekivati, u mnogim dijelovima svijeta tijekom zima ima mrazeva. U tim slučajevima ne brinite previše jer može izdržati i do -10 stupnjeva. Ako se nalazimo u podnebljima u kojima su zimski mrazevi prejaki, bolje je sijati te proljetne sorte. To će uzrokovati da se počnu razvijati otprilike kad prestanu svi mrazevi.
Suelo
Što se tiče tla, ječam trebaju plodna tla. Iako možete imati dobre produkcije na ne previše dubokim i kamenitim tlima, bolje je ako je tlo plodno i korijenje može dobro zahvatiti. Može preživjeti sve dok, na početku svog razvoja ne nedostaje navodnjavanja. Podnošenjem dobre razine slanosti ječam se može sijati i na poljima u blizini obale. Ne želi previše glinovita ili zbijena tla. To je zato što klijanje otežava prolazak kroz zbijeno tlo i smanjuje ranu fazu rasta biljaka.
Ostala tla koja Nisu dobri za ječam, oni su vlažni i skloni preplavljenju. Istina je da je potrebno sačuvati određeni stupanj vlažnosti u usjevima, ali samo dovoljno. Ako se voda za navodnjavanje akumulira, korijenje će se utopiti i neće moći rasti. Ako imate glineno tlo, možete obaviti dobru obradu tla kojom možete sačuvati vlagu tla, ali postići dobru drenažu.
S tlom s prekomjernim udjelom dušika, podlog može stvoriti i povećati postotak dušika koji nalazimo u zrnu na neprikladne razine. To se ponekad događa kada se od usjeva koristi slad za pretvaranje u pivo.
Glede količine kalcij koji vam treba, prilično je tolerantan. U stanju je preživjeti u vapnenačkim tlima. Iako je u stanju izdržati široku pH vrijednost, preferira ilovasta tla koja nisu siromašna organskom tvari, ali imaju visok udio kalijeve i vapna. To je jedina žitarica koja toliko podnosi salinitet. Može podnijeti prilično visoke vrijednosti bez smanjenja prinosa u usjevima.
Navodnjavanje
Budući da ječam ima veći koeficijent transpiracije od pšenice, s kraćim ciklusom ukupno apsorbira manje vode. Jedna od njegovih prednosti je što na početku zahtijeva više vode nego na kraju, tako da veliko zalijevanje nije potrebno kad usjev dosegne zrelost. To je razlog zašto se često govori da je ječam otporniji na sušu od pšenice. A budući da mu je potrebno manje navodnjavanja, nije važno da ima veći koeficijent transpiracije. Zbog toga je otporniji na sušu.
Ako pretjeramo s navodnjavanjem, ječam je vrlo sklon ljuštenju, pa moramo biti oprezni.
Nadam se da ćete s ovim savjetima saznati više o uzgoju ječma.