Širom svijeta postoje razne vrste bundeva za koje se zanemaruje ili se uopće ne zna da postoje. U filmovima i televizijskim serijama obično vidimo tipičnu buču koja se koristi za ukrašavanje u tjednu Noći vještica. Ovo je samo jedna od mnogih bundeva koje postoje i naravno, najčešće se koriste.
Međutim, postoje i druge mogućnosti koje se također koriste u pripremi izvrsnih jela i jela. U svakom slučaju, danas ćemo vam pokazati koje su neke od najčešćih vrsta i neke njihove važne karakteristike.
Koje vrste bundeve postoje?
Maksimalna tikva od tikvice
Najvjerojatnije zbog imena nemam pojma koja je ovo vrsta bundeve, ali općenito, najpoznatija je vrsta u cijelom svijetu, au južnoameričkim zemljama poznata je pod imenom auyama. U slučaju maksimalne kukure, oni su obično izduženi i mogu mjeriti do metra duljine.
Ako ih dužina čini posebnima za upotrebu u natjecanjima. Bundeve tipa tikva cucurbita imaju neke varijante među kojima su najčešće korišteni samo Giants, Hubbrad i Show.
Tikvica Cucurbita moschata
Vizualno se ova tikva obično zamjenjuje za lubenicu. Takva zbrka nastaje zbog njihovog vanjskog fizičkog izgleda, iako će oblik toga u velikoj mjeri ovisiti o varijanti. Neki imaju ovalni izgled, dok drugi imaju izduženiji izgled.
Podrijetlo ove vrste bundeve još nije utvrđeno. No vjeruje se da se njegovo podrijetlo nalazi u Peruu. Međutim, danas je to dobro poznato u nekoliko američkih zemalja, uglavnom u Meksiku.
Nadalje, Ima vrlo slatkast okus pa se koristi uglavnom za izradu slatkiša. Čak se vrlo dobro koriste u tradicionalnoj medicini. Njegova je svestranost takva da se s ovom varijantom bundeve može napraviti praktički bilo koji lijek.
Tikvica Ficifolia
Vi svibanj la tikvica ficifolia biti onaj s najviše dosega u svijetuali to je bundeva Bouché ficifolia onaj koji je najpoznatiji, a obično je poznat pod imenom anđeoska kosa.
Ova vrsta bundeve vrlo je svestrana i idealna je za izradu slastičarskih proizvoda.. Pulpa ove bundeve ima posebnost u tri varijante. Odnosno, njegova unutrašnjost može biti obojena, bijela, tamnozelena ili imati mješavinu ove dvije vrste.
Špageti squash
Ova tikva ima posebnost uzgoja i uzgoja u zimsko doba. Prepoznati ga je vrlo lako jer ima izgled cilindra i obično imaju nijansu između žute i narančaste.
Kad ih kuhate ili kuhate, poprimaju konzistenciju i oblik vrlo sličan špagetima. Ako imate priliku nabaviti jedan od njih, pokušajte ga jesti sa sirom, soli, maslacem i malo papra.
Chayote tikvica
Ako na Googleu tražite slike ove bundeve, primijetit ćete to ima nevjerojatnu sličnost s kruškom, iako je identificiranje relativno lako (pomoću lišća). S druge strane, u Meksiku je vrlo popularan i vrlo se konzumira na cijelom teritoriju. Međutim, nije jedina zemlja u kojoj se to obično viđa.
Španjolska trenutno uzgaja ovu vrstu bundeve jer ima vrlo dobar okus koji se priprema kuhana. Uključujući, biljka kao takva ima osobinu da je jestiva. Nije ograničen samo na svoj plod, već se stabljike i lišće koriste za pripremu juha.
Postoje i druge vrste i inačice, ali za sada su to one koje ćemo vam predstaviti ovaj put. Tako možete otići do najbliže trgovine ili tržnice i naručiti vrste bundeva koje još niste pojeli.