Banane ili banane jedno su od najpoznatijih i najomiljenijih voća, ali mnogi ljudi ni ne pitaju iz koje su biljke dobiveni. Stabla banana ili banane su višegodišnje zeljaste biljke roda Musa. Na prvi ih je pogled lako zbuniti s palmama, ali oni stvarno nemaju nikakve veze s tim, jer stabla banana nemaju deblo. Ono što se čini stabljikom zapravo je pseudostem sastavljen od čvrsto zbijenih ovojnica lišća. Zračnu stabljiku stvaraju tek kad cvjetaju. Istinsku stabljiku imaju pod zemljom, a to je ono što je poznato kao rizom, koji se u vrlo starim primjercima uzdiže prema van.
Čak i među onima koji poznaju ove biljke postoji uvjerenje da su to strogo tropske biljke, a to nije istina. Iz kojeg se vadi plod koji se prodaje u povrtarima, on je tropski, ali postoje i mnoge druge vrste koje su vrlo otporne na hladnoću. Najotpornije drvo banane, muza basjoo, podnosi temperature blizu -20ºC. Ispod ćete vidjeti najvažnije i najupečatljivije vrste koje smo odabrali za svaku od dvije vrste banana: tropsku i hladno otpornu.
Stabla tropskih banana
Ova stabla banana općenito ne podnose hladnoću i njihovim plodovima obično treba više od pola godine da sazriju, pa se plodovi ne mogu dobiti u ledenim klimatskim uvjetima. Više vole tople temperature i visoku vlagu. Trebaju puno vode i plodna tla s dobrom drenažom. Više vole biti na suncu, ali toleriraju neku hladovinu (što je manje vlage, više sjene im treba). Sva stabla banana koja se masovno uzgajaju za voće spadaju u ovu kategoriju.
Musa paradisiaca
To nije vrsta za sebe već skup hibrida i kultivara de Musa ušiljena y balbiska muza. Obično se tako naziva svim velikim stablima banana koja daju jestivo voće, komercijalnim stablima banana. Dalje ćemo vidjeti neke biljke uključene u ovaj naziv.
Jedan od roditelja Musa paradisiaca. Zove se malezijska banana ili crvena banana, budući da njihove banane imaju crvenkastu boju. Ima veliko područje rasprostranjenja budući da naseljava jugoistočnu Aziju, poput većine vrsta roda. a također i dio otoka Oceanije u blizini Azije. Obično plod divljih primjeraka nije jestiv i pun je crnih sjemenki. Njegova je veličina vrlo promjenjiva, od više od 7 m do manje od nekoliko metara. Samonikle biljke obično su potpuno zelene, sa slojem voska koji im daje blago plavičastu nijansu.
Musa ušiljena 'crvena dacca'
Kultivar (stvarno set kultivara) Musa acuminata ukrasna s potpuno crvenim plodovima i pseudostemom. Njihove su banane jestive, dobrog su okusa i ne razvijaju sjeme, ali nije uobičajeno da se to vidi na plantažama. U Srednjoj Americi prilično je uobičajeno pronaći ove banane na prodaju, ali u Španjolskoj, ako ih želite probati, morate kupiti biljku i pričekati da urodi plodom. Obično je srednje velik (visok preko 5 m) s vrlo brzim rastom, tako da se može uzgajati u mraznoj klimi kao godišnjak, iskorištavajući njegov tropski izgled tijekom ljeta.
Musa acuminata "pećinski"
Još jedan set kultivara. Drveće banana tipa cavendish najvažnije je komercijalno, jer danas generira više od 90% proizvodnje banana.. Oni su srednje velike biljke koje daju žute plodove bez sjemenki. Plod je manje ukusan od ostalih sorti, ali zbog robusnosti biljke i količine banana koje proizvodi, najčešće se koristi. Kanarska stabla banana su ove vrste. Postoji sorta patuljka, Musa ušiljena 'patuljasti špiljar' koji se naširoko koristi u vrtlarstvu. Obično imaju crvenkastu pseudostem s crnim mrljama. U mladim i snažnim primjercima lišće obično ima crvenkaste i metalne mrlje.
balbiska muza
Drugi roditelj od Musa paradisiaca. Velika je biljka (do 7 m visine i više od 30 cm u osnovi pseudostebla) s dugim lišćem sa žućkastozelenim plodom (sa sjemenkama u samoniklim biljkama, bez njih u komercijalnim kultivarima). Podnosi teža tla od ostalih stabala banana i također sušu. Zove se muški trputac jer je odakle se ovo voće vadi (iako ono dobiveno od hibrida sa M. acuminata). Njegovo je voće jestivo, premda pomalo neupadljivo i puno se poboljšava kad se prži. Također se može koristiti za vađenje vlakana, iako postoje bolje mogućnosti. Naseljava jugoistočnu Aziju, od Indije do Kine, do 2000 m nadmorske visine, što objašnjava njegovu otpornost na hladnoću. Ovisno o porijeklu može držati do oko -5ºC. Za rast trebaju vrlo visoke temperature, pa iako podnosi hladnoću, trebaju joj vruća ljeta. Smještamo je u ovu skupinu jer njezine banane dozrijevaju samo u područjima bez mraza.
Divovsko stablo banane. To je najveća biljka cijele obitelji Musaceae, koja doseže više od 20 metara, s opsegom u osnovi koji može premašiti 2 m i lišćem dugim oko 5 m (računajući samo oštricu i peteljku), što mu daje položaj najveće biljke akaule (sjetite se da pseudostem nije prava stabljika, list su ovojnice). Banane su žućkaste i dobre veličine, ali nisu jestive. Osobitost ovog stabla banana je da ne podnosi vrućinu. Želi temperature uvijek oko 20 ° C, s vlagom oko 100%. Naseljava šume Nove Gvineje na određenoj nadmorskoj visini.
Stabla banana otporna na hladnoću
Ove biljke općenito Dolaze i iz intertropskog pojasa, ali rastu na velikim nadmorskim visinama pa podnose niske temperature. Treba imati na umu da će svaki mraz osušiti lišće, a ako se očekuju jaki mrazovi, pseudostem mora biti zaštićen ili će se smrznuti na tlo. To je neophodno ako želite dobiti veliku biljku ili gledati kako cvjeta. Bez ove zaštite, sve će se ove vrste smrznuti na tlo ispod oko -5 ° C, pa će ponovno morati niknuti iz rizoma, tako da će vam rijetko doći do biljaka visokih preko 1m. Vrlo malo proizvodi jestive banane.
Da bi ih se zaštitilo, jednostavno je poput pseudostebla okružiti dobrim slojem slame i okružiti ga termalnom mrežom od geotekstila, stavljajući na njega plastični krov. Ako se ne očekuje prehladno, dovoljno je okružiti ih s nekoliko slojeva termalne mreže geotekstila.
Čisto ukrasna sorta balbiska muza s crnim pseudostemom. Nešto je otporniji na hladnoću od vrste (obično traje do -5ºC nema problema). Banane su vjerojatno jestive, ali kako se obično uzgaja u područjima s hladnim zimama, obično ih se ne vidi. U svakom slučaju to je ukrasna biljka, pa čak i ako je plod jestiv, neće biti kvalitetan. Poput vrste, treba joj puno topline za rast, pa se ne preporučuje za hladnu klimu.
muza basjoo
Stablo banane s najviše hladnoće, koja u teoriji može trajati do oko -20ºC. Njegov prirodni areal je južna Kina, uglavnom provincija Sečuan, iako se najčešće viđa u Japanu, gdje se uzgaja za vađenje vlakana (što joj daje zajedničko ime, japansko stablo banana od vlakana). Njegova otpornost na hladnoću, dodana činjenici da mu za rast ne treba puno topline, čini je najuspjelijom u klimatskim uvjetima s mrazom.. Srednja je ili mala biljka, koja obično ne prelazi 3 m visine i svijetlo je zelene boje. Njegov pseudostem obično je okružen ostacima suhog lišća. Njegov plod, zelenkaste boje, nije jestiv. Listovi su mu prilično tanki s kratkim peteljkama.
musa sikkimensis
Slično muza basjoo ali s tropskim zrakom. Ima mnogo sorata s različitom otpornošću na hladnoću, od -5 ° C do oko -15 ° C. Najzanimljivije su mu sorte s potpuno ili djelomično crvenim lišćem, poput 'crvenog tigra'. To su biljke srednje veličine koje obično ne prelaze 5m visine, sa prilično široko lišće u usporedbi s ostatkom ove skupine, koji im daje njihov tropski izgled. Tamnozelene su s više ili manje izraženim crvenkastim tonovima. Njegov pseudostem obično je prekriven suhim lišćem. Ne preporučuje se za hladnu klimu jer im treba puno topline da bi rasle. Banane su uvijek zelenkaste i nisu jestive. Rodom iz sjeverozapadne Indije i nizinskih Himalaja (do oko 2000 metara nadmorske visine).
Muse velutina
Vrlo malo stablo banane koje rijetko prijeđe pet metara. Podnosi temperature blizu -10ºC. Izgled sličan canna indica ali s raštrkanijim lišćem i ružičastim pseudostemom. Plodovi su ružičasti i jestivi, ali vrlo mali (približno veličine palca na nozi), pun sjemenki i pomalo neukusan. To je vrlo zanimljiva vrsta budući da plod vrlo brzo sazrijeva, tako da se banane mogu brati čak i u hladnoj ljetnoj klimi, ali i vrlo razmetljivo. Još jedna jedinstvena značajka ovog drveta banana je da cvjeta čak i nakon što se smrzla do zemlje.
musa nagensium
Nedavno otkriveno stablo banane koje se uzgaja tek vrlo kratko vrijeme. Srednje do velike veličine, može doseći do oko 10m visine, s vrlo finim pseudostemom. Čini se da je gotovo jednako težak kao muza basjoo, ali još nije pouzdano poznato. Ono što je poznato jest da se brže oporavlja od hladnoće musa sikkimensis. Naseljava džungle od istočne Himalaje do zapadnog Yunnana (Kina). Imaju pseudosteblo tamne boje, od crvenkaste do ljubičaste, gotovo crne. Potpuno su prekriveni bijelim voskom, koji im dodan tamnom pseudostemu daje zaista upečatljiv izgled. Listovi su vrlo dugi, na pseudostem je pričvršćen vrlo finom peteljkom. Njihove su banane nejestive i zauvijek ostaju zelene, ali premaz voskom čini ih plavičastima.
Nije posebno otporan na hladnoću (do oko -5ºC, pseudostem do oko -3ºC), ali zaslužuje spomen jer ga imamo potpuno jestivo i ukusno voće, sa sjemenkama, ali ne baš dosadno. Hibrid je musa sikkimensis y Musa 'Chini-champa'. Ima lišće slično onom od musa sikkimensis, ali prekriven voskom i crvenkast samo s donje strane i s blago ružičastim pseudosteblom. Za malo više informacija o ovoj vrsti imamo ovaj mali članak posvećen njoj.
Postoje mnoge druge vrste i sorte stabala banana, kako tropske tako i hladno izdržljive, ali ove je najlakše pronaći i najzanimljivije. Pozivam vas da pokušate uzgajati bilo koju od ovih biljaka bez obzira gdje živite i nadam se da će ovaj članak poslužiti kao vodič za odlučivanje o vrsti.
