Yaka, također poznat kao jackfruit i / ili breadfruitTo je najveće voće koje izraste sa stabla koje ima približno 35 kilograma i ima otprilike jedan metar.
Sastoji se od znanstveno nazvanog voća Artocarpus heterophylus, koja se smatra hranom spasiteljicom, jer ima brojne prednosti. Tijekom dvije godišnje berbe može se roditi oko 150 plodova.
značajke
Sastoji se od bodljikavo voće vlaknaste teksture, koji je prekriven malim čunjevima.
Ima neobičnu boju, intenzivnog zelenog tona koji kad dostigne zrelost postaje žućkast. Izduženog je oblika i velikih mjera, pa je obično malo složeno za početak, zbog čega se s vremenom uglavnom distribuira s unaprijed izrezanom prezentacijom.
Osim činjenice da jackfruit ili yaka imaju visok sadržaj vitamina C, valja napomenuti da osim toga, njegovo sjeme uključuje željezo, kalij, proteine i kalcij.
Njegova je unutrašnjost sastavljena od žutih i jestivih lukovica s okusom dinje, koje imaju ovalno, glatko sjeme svijetlosmeđe boje. Moguće je da svako od ovih plodova ima oko 100-500 sjemenki unutar, jer se u svakoj lukovici nalazi po jedno.
Jedan jackfruit mogao bi težiti približno 35-50 kg, zbog čega nudi dobru količinu hrane. No, vrijedno je spomenuti da je glavna prednost ovog voća što dugo ostaje u dobrom stanju kada je u hladnjaku, jer ima gustu pulpu, a ima karakteristiku očuvanja većine hranjivih sastojaka.
Sorte i njihov uzgoj
Mogu se naći dvije sorte yake; prva je ona čiji plod ima male, teške, vlaknaste i slatke plodove; dok drugi nudi krhke plodove i pomalo hrskave teksture, budući da je ovo trenutno najkomercijaliziranija i najtraženija sorta.
I berba i transport moraju se obaviti u trenutku kada zeleni ton požuti. Što je više, potrebno je ostaviti dio stabljike radi lakše manipulacije i obično je potrebno najmanje 20 tjedana da postigne optimalno sazrijevanje. Treba imati na umu da se tijekom ljeta mora zalijevati svaka dva tjedna.
Svoje je sjeme moguće posaditi izravno u fiksno polje, održavajući razmak između svakog od približno devet do dvanaest metara. Nakon sedam godina počet će nuditi svoje plodove; njegova proizvodnja traje oko nekoliko mjeseci, a započinje na kraju cvatnje.
Slično tome, poželjno je na kraju prekriti listovima papira u svrhu tjeranja onih štetnika koji bi ga mogli napasti.
prednosti
Yaka ima visok sadržaj vode, dakle, to je voće čija je konzumacija prilično hidratantna; Uz to, ima velik doprinos lipida, ugljikohidrata i proteina.
Također nudi visok udio minerala, jer ima veliku količinu askorbinske kiseline, kalcija, niacina, vitamina B1, proteina, folata, željeza i kalija.
Pripremite infuziju s njezinim lišćem i nanesite nekoliko kapi na područje ušiju ili očiju, omogućuje učinkovitu borbu protiv infekcija kao što mogu biti otitis i konjunktivitis.
Konzumirajući jackfruit kao čaj i pripremajući ga s lišćem, omogućuje snižavanje razine glukoze prisutna u krvi i krvni tlak. Osim toga, vrlo je učinkovit u borbi protiv različitih respiratornih stanja, poput mamurluka i kožnih problema.
Smatra se prirodnom viagrom jer ima sildenafil, koji se ističe kao aktivni sastojak viagre; tako da pomaže imati veću spolnu snagu bez da pretjerano raste krvni tlak.