Zelena salata Batavia (Lactuca sativa)

Kao što znamo, postoje brojne vrste salate. Jedna od salata koju većina stanovništva najviše konzumira je Zelena salata Batavia. Uzgaja se uglavnom na sjeveru Španjolske zahvaljujući umjerenoj i vlažnoj klimi područja koja pogoduje uvjetima koji su potrebni ovom povrću. Obično im treba puno svjetla i ugodne klime da bi uspjevali, ali mogu poprilično preživjeti i u drugim nepovoljnijim uvjetima. Budući da je prilično tražen, može se naći na tržištu tijekom cijele godine. To je zato što se proizvode u staklenicima.

U ovom ćemo vam članku reći o svim karakteristikama i svojstvima koje ima salata Batavia.

Glavne osobine

Krumpir-salata imala je prilično spor rast. Činjenica da se mora uzgajati u staklenicima je zato što se može bolje prilagoditi uvjetima koji su vam potrebni. Ako salata ima sve potrebne uvjete za svoj najoptimalniji razvoj, Moći ćemo ubrzati ovaj sporiji rast i održavati stalnu proizvodnju.

Ova salata ima neke posebne karakteristike zbog kojih se razlikuje od ostalih vrsta salata poput romainea ili ledene sante. Također ima brojna korisna svojstva za zdravlje, među kojima nalazimo dobru količinu hranjivih sastojaka.

Prvo što se ističe kod ove salate je njezin izgled. Salatu Batavia možemo definirati kao da je okruglasta mladica s labavim, kovrčavim lišćem. Listovi su mu prilično razmetljivi, a boja uvelike ovisi o sorti salate koju tretiramo. Najnormalnija stvar je da varira između intenzivnije zelene boje ili svjetlije zelene. To je salata koja lako oksidira. Jednom kad je izrezan, počinje ubrzano oksidirati. Može doći do točke kada se njezin izgled potpuno promijeni u zelenu salatu tamnije boje.

Širok je izbor salata Batavia. Među tim sortama nalazimo u floreal, triatlon, kaže, Venecija, boavista i matinale, među ostalim. Svaka sorta ove vrste salate razlikuje se ne samo od ostatka izgledom, već i godišnjim dobom u kojem se mora uzgajati, teksturom lišća i okusom.

Različite vrste salate Batavia

Salata Batavia prilično je neutralnog okusa i predstavlja različite sorte između crvene salate i zelene salate. Zahvaljujući tim razlikama možemo odabrati i kupiti različite vrste salate Batavia koje najbolje odgovaraju našem ukusu. Također, ovisno o vrsti recepta koji ćemo napraviti, vrsta teksture, karakteristike ili okus mogu nam poslužiti.

Dvije najčešće vrste ovog povrća su crvena i zelena salata Batavia. Reći ćemo vam glavne karakteristike svakog od njih:

• Zelena salata Batavia: To je sorta koja, kako joj samo ime govori, ima crvenkastu boju. Poznata je i pod nazivom zelena salata od hrastovog lista. Postoje neki primjerci u kojima možemo primijetiti da im se lišće rađa zeleno, ali kako se razvijaju, počinju crveniti od vrhova lišća. U većini ovog povrća od početka je intenzivna crvenkasta boja. Uzgaja se prilično rano u godini i lako ga je prepoznati golim okom jer je oblikovan poput buketa kovrčavih i sjajnih listova. Prilično je slatkog okusa, a uzgaja se u veljači.
• Zelena salata Batavia: ovu salatu karakterizira uglavnom žuti pupoljak. Uzgaja se tijekom cijele godine jer ima ogroman kapacitet za rast. Uglavnom raste tijekom prvih 6 mjeseci u godini. Među njegovim svojstvima nalazimo visoku vrijednost u vlaknima, mineralima i vitaminima, među kojima se posebno ističu vitamin A i vitamin C. Ima i minerale poput željeza, bakra, kalija, kalcija i različitih antioksidansa.

Svojstva salate Batavia

Analizirat ćemo različita svojstva koja ova salata mora znati malo temeljitije. Ovo povrće ima drugačija svojstva zbog kojih je posebnije od ostalih salata koje možemo naći na tržnicama. Pogledajmo što su:

• Velika količina vode. Više od 95% salate čini voda. To će nam pomoći da se tjelesni otpad može očistiti izbačen kroz bubrege, uz sudjelovanje u proizvodnji novih stanica.
• Antioksidativna snaga. Sadržeći veliku količinu i raznolikost vitamina, postaje važan izvor antioksidansa za tijelo.
• Visok sadržaj vitamina K. Ovaj se vitamin prvenstveno koristi za zgrušavanje krvi i za stvaranje crvenih krvnih stanica. Lišće koje ima zeleniju boju je ono s višom koncentracijom ovog vitamina.
• Bogat folnom kiselinom. Folna kiselina je vitamin B9 i neophodna je za sprečavanje anemije. Zbog toga je zanimljivo uključivati ​​ovu hranu u prehranu, posebno za trudnice, jer pomažu u održavanju potrebne razine željeza u tijelu i sudjeluju u stvaranju fetusnog živčanog sustava.
• Bogato vitaminom A. Ovaj vitamin pomaže poboljšati zdravlje našeg vida. Uz to, sprečava nas od nekih infekcija i povećava proizvodnju antitijela.

Blagodati salate Batavia

Jednom kad spoznamo sva svojstva ove salate, možemo vidjeti da ćemo u blagodatima postići njenom čestom konzumacijom u našoj prehrani. Prva i najvažnija stvar je da nam pomaže smanjiti kalorije koje unosimo svakodnevno. Biti vrlo niskokalorična gusta hrana pomaže nam da se osjećamo sito (zbog velike količine vlakana koja ima) bez unošenja mnogo kalorija. Ako razmišljate o stvaranju kalorijskog deficita kako biste smanjili tjelesnu masnoću, salata Batavia vrlo je zanimljiva hrana za uvođenje u vašu prehranu.

Pomaže nam da se opustimo. Ova salata ima i opuštajuća svojstva. S njegovim lišćem možemo prije spavanja napraviti infuziju koja nam može pomoći u snu. Također nam pomaže u prevenciji preranog starenja i dobar je izvor hranjivih sastojaka za trudnice.

Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o zelenoj salati Batavia.