Ma beszélünk a menta. Mert nagyon szeretjük a teát, és mivel ennek a gyógynövénynek többféle tulajdonsága van és ideális a kertben lenni.
Nem csak nagyon könnyű gondozni, de ellenáll és nem igényel túl nehéz körülményeket. De nekünk is tetszik, mert remek gyógyító tulajdonságok és nagyon hasznos a konyhában, mártások készítéséhez és desszertek díszítéséhez egyaránt.
Növény
A legnépszerűbb fajta borsmenta, amely a kereszt a víz menta és a fodormenta között vagy mentha spicata. Ezért steril fajta, mivel ennek a keresztnek a terméke.
A borsmenta szára és jellegzetes mélyzöld levelei simaak, lándzsásak, ellentétesek és kissé fogazott szélűek. Javaslom, hogy alaposan nézze meg a leveleket, hogy felfedezzen egy kis leletet: amikor fényben vannak, meg lehet tekinteni az esszencia kis tasakjait, amelyek a jellegzetes menta-aromát adják.
Mivel ez egy steril növény, a borsmenta nem mindig rendelkezik gyümölccsel, és ha van, akkor meglehetősen alapvető és kezdetleges. Valami hasonló történik a virágokkal, bár mindig vannak jelen. Kicsiek és halvány rózsaszínűek, amelyek lilává válhatnak, bár néha fehérek. A kehely minden esetben harang alakú.
Menta betakarítás
Mindig jó tudni, hogy néz ki a menta, így a betakarítás során nem követ el hibákat. Ha akarod szüretelje a leveleket, vagyis a növény ehető részét, a szárakat szinte egyenesen le kell vágni, majd kézzel el kell választani a szárakat a levelektől, majd sötét és szellőztetett helyen kell száradni.
Miután megszáradtak, lágy, halványzöld színt kapnak, ekkor légmentesen lezárt edényben tárolhatók.
Ha az, amit akarsz gyűjtsd össze a menta virágokat, akkor kissé magasabbra kell vágnia a növényt.
A levelek fagyaszthatók?