Ma egy olyan gombafajról fogunk beszélni, amelynek mindkét pozitív aspektusa van, mert óvatossággal ehetővé válhat, de negatív következményekkel jár, mert betegséget okoz a fákban, amelyekbe betör. Ez a armillaria mellea. Ez a gomba bizonyos fafajok törzsének tövében nő és betegséggel fertőzi meg őket.
Ebben a cikkben megmutatjuk Önnek a jellemzőit, problémáit és az ehetőségét Armillaria mellea.
Főbb jellemzők
Leírjuk a gomba részeit, hogy megismerjük annak jellemzőit, és hogyan szabad szemmel azonosítsuk. Ha meglátjuk a kalapját, láthatjuk, hogy maximális pompájában körülbelül 15 cm-t ér el. Lehet domború, lapított vagy hullámos alakú. Normális esetben tudni lehet, hogy hány éves a gomba, mert amikor már kifejlődött és megkezdődik az öregsége, láthatja a mameloned kalapot. Színe hasonló a mézhez, bár sárgás árnyalatai vannak. Kis barna pikkelyek borítják, amelyek az eső miatt hajlamosak eltűnni.
A nála lévő lemezek kissé dekurrensek. Világosabb színűek, amikor a gomba fiatal. Érésük és fejlődésük során sárgás foltok töltik meg őket, amelyek később időskorukban barnává vagy vörösessé válnak.
Ami a lábat illeti, általában elég hosszú, ívelt és orsó alakú. Színe sárgás okker, és idővel barnává válik. A lábán meglehetősen széles, sárgás hártyás megjelenésű gyűrűt láthatunk.
Húsa szilárd a kalapban és fehér. Amikor azonban közelebb kerülünk a lábhoz, látjuk, hogy a hús hogyan változtatja szerkezetét és állagát fásabbá és rostosabbá. Ennek a gombának az íze fiatal példányokban enyhe. Felnőtt korban nem ehető, mivel inkább keserű és kellemetlenebb ízűek, meglehetősen erős szagúak.
Ezek olyan gombák, amelyek szeptembertől kora télig megtalálhatók. Ebben az időben az ősz első esőivel alakulnak ki. A probléma az, amikor egyes fatuskókon tuszkát növeszt. Számos egyén csoportjában láthatók.
Ehető?
Nincs olyan kulináris hagyomány, ami miatt eszel armillaria mellea. Néhány európai országban vannak. Igaz, hogy a legfiatalabb példányok kalapjai Igen, megkóstolhatók, ha korábban megfőttek.. Parazita faj lévén helyrehozhatatlan kárt okoz a fákban. Ez azt eredményezi, hogy a faj végül szaprofitonként viselkedik.
Ez egy gomba, amely könnyen összetéveszthető Armillaria ostoyae, amelynek barnább színe és fehér gyűrűje van. Ahhoz, hogy ezeket a gombákat el tudja fogyasztani, olyan egyednek kell lennie, amely még nem felnőtt fázisban van, és akiket korábban felforraltak. Ezek a körülmények miatt kezelésük, szállításuk, tárolásuk stb. Legyen valami bonyolultabb. Mivel a kulináris területen nincs nagy kereslet, vannak olyan területek, ahol bőségesen nőnek. Ez problémát jelent a fák számára, amelyekben parazitál, amint azt alább láthatjuk.
Betegség armillaria mellea
Ez a gomba olyan fákban termelődik, amelyek parazitálnak az úgynevezett fehér rothadásnak. Ez egy gyökérmikózis, amely a fák gyökérzetében fehér rothadásokat képez. Számos fafaj, például tölgy, bükk, nyír, fenyő, tölgyes tölgy és nyár gyökérnyakát is megtámadja. Ezek a gombák túlsúlyban vannak az iszapos agyag textúrájú és tömörebb talajokban. Kompakt talajjal a vízelvezetés elég rossz. Emiatt könnyen előfordulhatnak tócsák, amelyek felhalmozzák a nedvességet és elfojtják a gyökereket.
A betegség terjedése akkor növekszik, ha e gombák eloszlása elenyészik. Mivel a fák néhány példánya közel van egymáshoz, könnyebb megfertőzni őket. Azokon a földeken, ahol látja, hogy érintettek, jobb, ha nem tenyésztünk olyan fajokat, mint amilyeneket legalább 10 éves időtartamra megneveztünk. Ellenkező esetben megfertőződnek, amint kissé megöregednek.
Leírjuk azokat a károsodásokat és tüneteket, amelyeket az érintett fajokban tapasztalunk. A tünetek, amelyeket a gyökereken látunk, könnyen felismerhetők. Eleinte láthatja, hogy a héj barnulása és feketedése okozza. Ha ebben az állapotban van, már szabad szemmel is kimutatható, hogy fertőzött. Amint a paraziták a gyökérzet mentén fejlődnek, az első szöveteket a kéregből támadják meg és szétesnek, egyfajta rostos tömeggé alakulva. Ezt a tömeget a fajtól függően a barnától a feketéig terjedő szín alapján lehet felismerni.
Ha a fertőzés eléri a nyakhoz legközelebb eső gyökereket, felfelé haladhat a csomagtartó töve felé. Ekkor látható a sérülés annak lábánál, és ez nedv vagy íny váladék formájában jelenik meg. Így azonosíthatja azt a fát, amely fertőzött a rothadás által armillaria mellea.
A növény légi részein a gomba olyan tüneteket produkál, amelyek egyáltalán nem jellemzőek a rothadásgombákra. Ennek oka, hogy először a gyökérzetet zavarják meg.
A armillaria mellea
Beszéltünk a tünetekről és a betegség felismeréséről. Itt az ideje továbblépni a betegség elleni védekezésre, hogy ne érje a fákat. Az eddigi hatékony módszerek többsége a megelőzés. Miután a gombák megtelepedtek a növény gyökereiben, nagyon nehéz megmenteni. Ha néhány fát szennyezett földre akarnak ültetni, akkor a földön lévő összes tuskót és gyökeret el kell távolítani és meg kell semmisíteni. SO4FE-val 10% -os oldattal kell öntözni azokon a területeken, ahol a gyökerek nem vonhatók ki. Utána a földet meg kell művelni, jól össze kell morzsolni és levegőztetni.
Lehetőség szerint célszerű az ültetvényt olyan telekre telepíteni, ahol több éve lágyszárú növények vannak. Itt támadnak a gombák legkevésbé.
Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a gombáról Armillaria mellea.