Kömény (Carum carvi)

Sok fűszernövényt használnak a kulináris receptek alapanyagaként: egyesek azért, mert ehetőek, mások aromásak, de mindegyiket nagyon könnyű termeszteni. cserépben, például köményben, amelynek tudományos neve KÖMÉNY.

Ez a zeller rokona, így amikor virágzik, látni fogjuk, hogy az adott növényéhez nagyon hasonló virágzatot hoz létre. De, Hogyan ápolják és mire használják?

Mik a jellemzői KÖMÉNY?

Kétéves gyógynövény (azaz két évig él: az első kicsírázik és növekszik; a másodikban virágzik és termést hoz) Európában, valamint Észak-Afrikában és Nyugat-Ázsiában őshonos. Levelei összetettek és fogazott szélűek.. A virágok körülbelül 40 centiméter magas szárból kelnek ki., néha 1 méteresek, fehérek és kicsik.

Népszerű nevén kömény, carvia vagy réti út. Érdekességként pedig tudnia kell, hogy cserépben is termeszthető, amit az alábbi tanácsok betartásával tehet meg.

Hogyan ápolod a köményt?

Mersz saját köményt termeszteni? Ha igen, látni fogja, hogy nem nehéz. Ez egy olyan növény, amely viszonylag jól ellenáll a szárazságnak, így nem lesz sok gondod, ha befejezni kell a fejlődését, hogy felhasználhasd a konyhában:

Elhelyezkedés

El KÖMÉNY Gyorsan növő fű, de azért, hogy jól tudja csinálni fontos, hogy közvetlen napfény érje. Tehát az első tanácsunk az, hogy tegyük ki. Még akkor is, ha egy már kifejlett növény helyett vett magot, a magágyat a királycsillag fényének kell kitennie. Így biztosíthatja, hogy jó fejlődést kapjanak.

Talaj vagy szubsztrátum

• kert: nem igényes. Sokféle talajon megterem, de fontos, hogy szerves anyagokban gazdag legyen, mert különben nehezen tud egészséges lenni.
• Virágcserép: ha cserépben szándékozik nevelni, akkor megtöltheti univerzális aljzattal, mint pl van vagy városi kertbe specifikusan (eladó itt).

Öntözés

Ez egy gyógynövény, amelyet nem kell gyakran öntözni. Ezt csak nyáron kell megtenni (és ha száraz), és ha cserépben van a kömény. Annak érdekében, hogy a hiányos vagy túlzott öntözés ne okozzon problémákat, a növény újrahidratálása előtt ellenőrizni kell a talaj vagy az aljzat nedvességtartalmát.

Ezt egyszerűen megteheti egy fapálca beszúrásával: ha azt látja, hogy kivételkor ugyanúgy jön ki, mint amikor behelyezte, vagyis ha azt látja, hogy tisztán és szárazon jön ki, az azt jelenti, hogy meg kell öntözni a köményt, mert a talaj nagyon száraz; és ha éppen ellenkezőleg, nedvesen jön ki és rátapadt aljzattal, akkor nem kell öntözni.

Extra trükk arra az esetre, ha cserépben nevelnéd

El KÖMÉNY érzékeny a rothadásra, így ha edénybe tesszük, nagyon fontos, hogy legyen rajta vízelvezető lyuk. De vigyázat: ez nem elég. Ha Ön azok közé tartozik, akik tányért tesznek az edények alá, jobb, ha ezt ne tegyük a köménnyel, kivéve, ha eszébe jut öntözés után lecsepegtetni.

Előfizető

Mivel ehető növényről van szó, szerves trágyával fogjuk fizetni, biogazdálkodásra alkalmas. Például növényevő állatok trágyájával, komposzttal vagy guanóval (nem keverve műtrágyával). Életének első évében, tavasszal kezdjük el, nyár végén pedig abbahagyjuk; majd a következő tavasz folyamán folytatjuk a műtrágyázást, és addig folytatjuk, amíg el nem jön a betakarítás ideje.

Szorzás

A magok KÖMÉNY tavasszal vetik, vagy ha szeretné tél végén ha van elektromos csírázó. Napos helyre kell tenni, hogy jól csírázhassanak, és egy kicsit betemetni. Nem szabad felhalmozni őket, mert ha így lenne, akkor két dolog történhet: nem mindegyik csírázna ki és/vagy éppen ellenkezőleg, sokan együtt sarjadnának, ami gond lenne, ha el akarná választani őket, hiszen nem mindegyik túlélné.

Valójában a legjobb, ha zöldségmagtálcába ültetjük őket, és minden lyukba legfeljebb egyet-kettőt teszünk. Így, amint a gyökerek kibújtak a lyukakból, könnyedén szétválaszthatja őket, és cserépbe vagy a földbe ültetheti őket.

Parasztosság

A kömény nagyon rusztikus növény, amely akár a hőmérsékletet is elviseli -18ºC.

Mi az?

Számos felhasználási lehetősége van:

• A konyhában: mind a gyümölcsöket, mind a magokat fűszerként, valamint egyes ételek ízesítésére, például dán sajtok ízesítésére használják. Gyakran kombinálják káposztával is, sőt alkoholos italok készítésére is használják.
• a népi gyógyászatban: mind a magvak, mind az illóolaj, mind a tinktúra emésztésjavításra, gázképződés csökkentésére, hörghurut, asztma vagy bőrsebek esetén használatos.
• Egyéb felhasználások: testhigiéniai termékeket készítenek, például szappanokat.

El KÖMÉNY Nagyon érdekes és könnyen gondozható gyógynövény.