Cukorrépa Ez az egyik legszínesebb zöldség, amelyet a természet kínál nekünk. Intenzív lila színű, és a Quenopodiaceae családból származik. Tudományos neve: béta vulgaris és a tengerparti régiókban növekszik a legtöbbet. Ez egy olyan étel, amelyet széles körben használnak salátákhoz és minden egészséges étrendhez.
Ha mindent meg akar tudni a répa termesztésével, jellemzőivel és tulajdonságaival kapcsolatban, akkor ez a hozzászólása 🙂
Főbb jellemzők
A répa eredete Afrika part menti övezetében zajlik. Ennek a területnek a helyiek a répa és a mángold mellett termesztettek. Nagy igény volt rájuk erős keserédes íze, húsossága és lédússága.
Jelenleg Olaszország és Franciaország a fő cukorrépa-termelő a világon. Kétféle répát találhatunk. Az egyiket az állatok etetésére használják. Ez a takarmányrépa. A másik típusú répa vörös vagy gyakori. Ezt nagyon könnyű megkülönböztetni gömbös megjelenésével. Ha nedvesen érünk hozzá, akkor foltot okozhat a kezünk.
Gyökere 5-10 centiméter hosszú. Amikor a növény teljesen megnőtt, súlya 80 és 200 gramm között van. Bár a lila és a vöröses szín a legelterjedtebb, vannak más fajták is, amelyek színe inkább narancssárga és rózsaszínű. Pépje fehér.
Ennek a zöldségnek nincs konkrét időpontja termesztésére. Betakarítható egész évben. Íze miatt nemcsak salátákhoz használják, hanem egyfajta cukor készítéséhez is.
Répa termesztése
Ha azt akarja, hogy a répa megfelelően növekedjen, akkor az első követelmény a talaj típusa. Magas termékenységű, mély és jó vízelvezetésű talajra van szükségük. Öntözéskor nem áraszthatja el. Levegőztetésének lehetővé kell tennie a cserét korrigálja az oxigén és a CO2 kibocsátását a légkörbe.
A répa ideális műtrágyája a trágya. A helyszínnek félárnyékban kell lennie. A közvetlen napsugárzás a naptól komolyan károsíthatja szöveteit. Ezért védve van, hogy kényelmesebb növekedést biztosítson neki. Jól alkalmazkodni képes néhánynál alacsonyabb éghajlaton, mint 15 és 18 fok között mozoghat.
Az ültetéshez a magokat a földbe kell helyezni. Legfeljebb két centiméter mély lyukakat készítünk. A termesztést megelőző két nap alatt célszerű jól megnedvesíteni, és a lyukakat, ahol ültetni fogjuk, nedvesen kell tartani. Bár egész évben vethető, a legoptimálisabb növekedési időszak május hónapja és június vége között van. A növény teljes növekedése csak három hét, a fogyasztása pedig három hónap.
Amint a növény növekedni kezd, ha látjuk, hogy gyengébb részei vannak, ésKényelmes leszakítani őket. Ezek a részek nem működnek jól, és a növény általában képtelen megszerezni az összes tápanyagot. Ha letépjük a kevésbé erős részeket, akkor nagyobb teret biztosítunk a fejlődésnek és a tápanyagok jó eloszlásának. Ha nagy répát akarunk, akkor szükségünk lesz rá körülbelül 25 centiméteres terület. A legkisebb, amit elültethetünk, a 8 × 8 cm-es tömbök.
gondoskodás
A növény némi gondozást igényel, amelyet be kell fedni, ha tökéletes állapotú és jó ízű répát szeretnénk. Az öntözés állandó, és a nyári idő beköszöntével még inkább. Bár naponta meg kell öntöznie, fontos megjegyezni a fent említetteket. Egyáltalán nem tanácsos elárasztani a növényt, mivel elfojtja a gyökereket, és végül megöli őket. Az öntözésnek gyakran, de kis mennyiségben kell lennie.
Másrészt a talaj soha nem hagyható száraznak vagy repedezettnek. A repedezett talaj a teljes aszály és vízigény szükségességét mutatja. Ha a répa vízhiányban szenved, még akkor is, ha később újra öntözzük, nem képes helyreállni.
Fontos, hogy legyen távol a többi gyomtól a mezőkön. Ha gyakran adunk talajt a növény oldalához, akkor kevésbé fogunk gyomokat termeszteni. Ha ezt is látjuk, hogy gyomnövekedés tapasztalható, akkor jobb, ha a lehető leghamarabb eltávolítjuk őket.
A gyümölcs összegyűjtéséhez először le kell vágnunk a leveleket, a szár egy részét elhagyva. Bár ez egyszerű folyamat, gondoskodást és figyelmet igényel.
Ha nem akarjuk, hogy legyek vagy más rovarok jelenjenek meg, a száraz és elhalt leveleket el kell távolítani. Az is jó, ha a répát nem ültetjük túl mélyre, mivel a szárak elég gyengék lesznek.
A répafestés képességével kapcsolatos érdekesség az, hogy ha megfestjük a kezünket, ha sóval mossuk meg, akkor azonnal eltűnik.
Egészséges előnyök és megőrzés
A répát kiváló tápanyagnak tekintik magas tápanyag-hozzájárulása miatt. Minden tulajdonságának megszerzéséhez héjával egy órán át kell főzni. Ellenkező esetben elveszítheti a színét és a tápanyagokat. A legjobb főzési lehetőség párolt.
Ha répát fogyasztunk étrendünkben, előnyösek leszünk annak tulajdonságaiból. Segít kontrollálni a vérnyomást, növelni az energiaszintet, felszabadítani a méreganyagokat a testünkből és csökkenteni a gyomor puffadását. Ezenkívül képes erősíteni az izmokat, védi a szívünket és segítsen nekünk az Alzheimer-kór ellen.
Javasoljuk, hogy azokat a répákat fogyassza, amelyek frissek és húsosak. Mindazokat, akik dudorokat vagy karcolást mutatnak, jobb, ha nem veszik őket, mivel baktériumaik lehetnek. Színének intenzívnek kell lennie, mivel ez a jó állapot mutatója.
A leveleket szintén elfogyasztják és felhasználják egyes ételek elkészítéséhez. Szükséges, hogy intenzív zöld színt tartsanak fenn és lehetőleg gyengéd legyen.
Érdekességként elmondható, hogy a répát gyakran használják a rák megelőzésére, magas vastartalma és a vérszegénység elleni küzdelem miatt.
A cékla egy nagyon híres növény, amelyet szinte az egész világon termesztenek. Ha ki szeretné használni minden előnyét, ezzel az információval egészséges és kiegyensúlyozott módon termesztheti saját répáját.