La fekete ribizli Ez egy buja és nagyon termékeny cserje, amelyet mind cserépben, mind a kertben lehet termeszteni. A szőlő nagyságú, de a vad olajbogyó színű gyümölcse ehető, valójában gyümölcslé is készíthető velük.
Szeretné tudni, hogyan törődnek vele? Nos, olvass tovább 🙂.
Hogy van?
Főszereplőnk egy kelet- és közép-európai őshonos cserje, amelynek tudományos neve Ribes de ami sokkal inkább fekete ribizli, fekete sarsaparilla, cassis, fekete grill vagy fekete ribizli. 1,5 méter magasra nő, karéjos, fogazott levelei halvány alsó részűek.
A virágok vöröses-rózsaszínűek és zöldesek. A gyümölcs fekete bogyó, sima, aromás és ehető héjú (de nem nyers).
Mi a művelésed?
A következő:
- Elhelyezkedés: teli nap.
- Föld:
- Fazék: savas növények szubsztrátja (megvásárolhatja itt).
- Kert: savas, friss és szerves anyagokban gazdag.
- Öntözés: gyakori. Nyáron 2 naponta, az év többi részében pedig 4-5 naponta kell öntözni.
- Metszés: a száraz, beteg vagy gyenge ágakat ősszel vagy tél végén le kell vágni.
- Ültetési vagy átültetési idő: tavasszal, amikor a fagyveszély elmúlt.
- Aratás: nyáron.
- Szorzás: magvak, dugványok vagy osztás tavasszal.
- Parasztosság: ellenáll a hidegnek és a fagyoknak -7ºC-ig.
Mi az?
A fekete ribizli többféle felhasználási lehetőséggel rendelkezik:
Konyhai
A gyümölcsöket úgy használják sütemények, sorbetek, zselék és lekvárok töltelékei. Az ételek és a püré alapjaként is. Franciaországban egy creme de cassis nevű likőrt készítenek, amely egy sötétvörös édes likőr, krémes és tömény állagú.
Gyógyszeres
A gyümölcsök gazdag C-vitaminban vannak, ezért használták fel olyan betegségek megelőzésére, mint a skorbut. Mi több, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.
Kép - Thefruitnut.com
Mit gondolt a fekete ribizliről?