Sokan vannak gombás érdekességek. A gomba ősszel és télen kiemelkedő csemege, étkezési értékük pedig a súlykontroll miatt is figyelemre méltó. Az ízek és az ételek mellett népi kultúránk számos vonatkozásával is kapcsolatban állnak. Vannak mobilalkalmazások, amelyekkel kimehetsz gombát keresni a bokrok között – és még ősi vallásunkkal is. Másrészt egy olyan gazdasági szektor fejlesztését részesítik előnyben, amely bár erős szezonalitást mutat, nem hagyható figyelmen kívül. Becslések szerint évente 200 millió eurót utalnak át a spanyolországi gombaüzlet körül.
Emiatt ezt a cikket annak szenteljük, hogy elmesélje, melyek azok a gombák fő érdekességei, amelyeket esetleg nem ismert.
Gomba érdekességek
Nem növények és nem állatok
A gomba egyes gombák külseje, amelyek a föld alatt vagy a bomló szerves anyagokban élnek. A gombáknak azonban sok fajtája létezik, mert valójában egyike annak az öt királyságnak, ahol az élőlényeket csoportosítjuk, így nem számítanak növényeknek vagy állatoknak. Nem fotoszintetizálnak, mint a zöldségek, és nem is tudnak megfelelően enni mint mi az állatvilágban.
A gombák birodalmában a bélflóránkban élőktől a lisztet, szőlőt vagy árpát erjesztő élesztőkig terjednek a penészen keresztül, vagy azok, amelyek megtámadják a talpunkat. Persze van, aki gombát szed.
Különösen a gombákat termelő gombákra jellemző a föld alatti élet vagy a szerves anyagok bomlása. Feladatuk az, hogy felszívják ennek a bomlásnak az eredményeit, hogy táplálják magukat, és ásványi anyagokat is gyűjthetnek a földből.
Ezek a gombák sejtszálak hosszú hálózatai, mint az összekapcsolt vasúti kocsik (micélium), az egyes filamentumok (hifa) mentén át tudnak juttatni ásványokat egyik sejtből a másikba. Másrészt sok közülük a mikorrhiza nevű kevert szervben kapcsolódik a gyökerekhez. Ez a szerv szimbiotikus, azaz két szervezet együttműködési központja, amely lehetővé teszi a fa számára, hogy cukrot biztosítson a gombának, a gomba pedig filamentumai segítségével távolról juttatja el az ásványi anyagokat a fához. Ezenkívül egy gomba több fát vagy akár az egész erdőt is összekapcsolhat, hogy szerves internetet képezzen az erdő számára.
900 hektár erdőhöz kapcsolódó egyetlen gombát fedeztek fel Oregonban az Egyesült Államok Csendes-óceánjának északi részén, így a Föld legnagyobb ismert szervezete. Gyaníthatóan ez az egymással összefüggő gomba a különböző típusú információkon kívül antibiotikus anyagokat is tud mozgatni egy fáról, mondhatni az erdő bölcsessége.
A gombát a gomba nemi szervének tekintik
Valójában a gombák a gombák ivarmirigyei, olyan szervek, amelyek spórákat termelnek, és a gombák spórákon keresztül keverik össze genetikai anyagukat. Ha szeretné, fel is hívhatja gomba virág.
A gomba kalapja alatt "pelyheknek" nevezett sugárirányú leveleket láthatunk, amelyek spórákat termelnek, majd a szél vagy az állatok terjesztik. A gomba csak az esős évszak után terem gombát, mert van benne elegendő nedvesség hogy ezek a hidraulikus szerkezetek 90%-ban vízben készüljenek el.
Csak 0,0001% eheti meg őket
Egy mikológusnak, egy gombákkal foglalkozó tudósnak van egy viccje, amely szerint "Minden gomba ehető, de a legtöbb csak egyszer fogyasztható." Valójában, a jelenlegi 600 600.000 gombafajtából csak XNUMX ehető.
A többiek különböző fokú toxicitást mutatnak az általuk termelt alkaloidok miatt, amelyek megakadályozzák az állatok támadásait, és néhányuk egyenesen végzetes. Másrészt nem minden lénynek ugyanolyan az ellenállása: pl. a meztelen csigák 1.000-szer jobban ellenállnak a vargánya toxicitásának.
A szarvasgomba, köztük a fehér (Tuber magnatum) és a fekete (Tuber melanosporum), egyfajta gombaspóratömb szerkezet, amely mikorrhizát képez a dél-európai (Olaszország, Franciaország, Spanyolország) gesztenyével, dióval és majomtölgyekkel, és helyette a föld alatt nő. felszínre kerüléséről.
A gombák legjobb érdekességei
Gomba és gomba erdő otthon
Több mint két évtizede az újonnan kihajtott fák gyökereit különféle gombák spórái füstölték, mikorrhizát képezve. Ezután kiültetik őket a mezőkre, és várják, hogy fák és gombák nőjenek, és végül az utóbbiak az esős évszak után gomba fejlődik, ami körülbelül öt évig is eltarthat. Ezenkívül a legmodernebb technológia lehetővé teszi a fák magjainak közvetlenül az ültetés előtt történő permetezését.
Ha sötét, párás és hűvös helyen működnek, akkor a szaprofita gombák a szerves anyagok lebontói, mint a shiitake gomba vagy a laskagomba. otthon is termeszthető. Ehhez rizsszalma és tehéntrágya keverékét használják, amelyet gombaspórákkal füstölnek és csomagolnak. Valójában ezek a csomagok már kaphatók a kereskedelemben, és csak rendszeresen kell tárolnunk és öntözni. A gombagombák fokozatosan megjelennek a felületen.
Gomba sétál
A myxomycetes egy nagyon sajátos gombafajta, amely a föld alatti fonalak helyett egyfajta gyurmatömböt képez. A szerves anyagok lebomlásával élnek, különösen a párás erdők törzsei, amelyek élénksárgák, pirosak vagy narancssárgák. Úgy néznek ki, mint egy olvadt gyertya vagy egy agyaggolyó, és a lebomláshoz szükséges anyagokat keresik. Ezt úgy teszik, hogy sejtplazma áramokat hoznak létre, amelyek egy adott irányba tolják a gombát.
A gombák és a boszorkányság kapcsolata hosszú múltra tekint vissza, mert egyes mérgező gombák nem ölnek meg embert, de hatásuk van izgalmas vagy hallucinogén, amelyeket az ókori boszorkányok kultuszában használtak. Példa erre, a boszorkánygyűrű egy gombagyűrű, amely az erdőben egy tisztáson jelenik meg, és amelyet szaknyelven "arilnak" neveznek.
A szedők által használt fonott kosaraknak ökológiai oka van: elősegíti a gombák szaporodását. Amikor a gombát a kosárba tesszük, spórákat bocsát ki, és ahogy haladunk az erdőben, ezek a spórák a fonott szövet által hagyott lyukakon keresztül a földre esnek, hogy el tudjuk őket osztani.
Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a gombák érdekességeiről.