Jackfruit vagy kenyérfa (Artocarpus altilis)

Ma egy kissé egzotikus gyümölcsről fogunk beszélni, amely trópusi helyeken növekszik, és amelynek egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása óriási. Kb jackfruit. Tudományos neve: Artocarpus altilis és más közönséges néven ismert, például kenyérgyümölcs vagy frutipán. A fát, amelyről származik, kenyérfának vagy szegény ember kenyérének nevezik. A Csendes-óceán és Délkelet-Ázsia szigetein honos gyümölcs, ahol különösen Indonéziában és Új-Guineában találhatjuk meg.

Ebben a cikkben részletesen megismerjük annak jellemzőit és azokat a tulajdonságokat, amelyek miatt ez a gyümölcs olyan jótékony hatással van az egészségre. Szeretne többet megtudni a jackfruitról? Olvass tovább, mert mi mindent elmondunk.

Főbb jellemzők

A kenyérgyümölcs neve a benne lévő pép miatt van hasonlít a kenyérhez. Tudhatjuk, hogy a gyümölcs éretlen, mert zöld marad. Egyes esetekben aránytalanul nagy, másoknál kisebb. Általában nagy méretű és lekerekített alakú, a megfigyelt fajtól függően.

A kéreg meglehetősen vastag és zöld színű, még nem érett. Mondhatni, hogy külső aspektusa hasonló az ananászéhoz, mivel éréskor sárgul. Kívül kemény, mint az ananász, belül viszont húsos.

Ehető része a belső tér, a cellulóz. Általánosságban meg kell hámozni és felaprítani, mint az ananász. Nagyon édes és addiktív íze van, meglehetősen frissítő. Ezért ez egy széles körben elfogyasztott gyümölcs, nemcsak az íze miatt, hanem a később látni kívánt tulajdonságai miatt is. Az általunk kezelt fajtól függően lehet benne mag.

alkalmazások

Ennek a gyümölcsnek az az előnye, hogy másokkal szemben az, hogy nem számít, mennyire érett egy adott pillanatban, mivel a konyhában is használják. Használata óriási mértékben elterjedt Dél- és Délkelet-Ázsiában. A gyümölcs nagyon egzotikus megjelenésű, nemcsak a mérete, hanem a textúrája és a héja színe miatt is.

Valami, ami egynél többet meglep, az az, hogy amikor a gyümölcs még bontatlan, más gyümölcsök aromáját adja, mint pl. ananász, banán, narancs, dinnye vagy papaya. Amikor észleljük az aromákat, finomabbá és étvágygerjesztőbbé válik.

Magjai kulináris felhasználásúak is, ezért ezt a gyümölcsöt minden szempontból elég hasznosnak tekinthetjük. A magok Magas a szénhidrát-, az egészséges lipid- és a fehérjetartalom. Mi több, magas az ásványi anyagok, a lignánok, a szaponinok, az izoflavonok és más fitonutriensek szintje. Fogyasztásukhoz a magokat először megpirítják, és a csokoládé aroma alternatívájaként használják. Ami azt a kenyérgyümölcsöt illeti, amelyből ez a finom gyümölcs származik, annak fáját számos hangszer létrehozására és bútorok készítésére használják.

Elmondható, hogy ez a fa és gyümölcse is szinte 100% -ban használható ezeken a helyeken. Nincs benne pazarlás.

A jackfruit előnyös tulajdonságai

Most elemezni fogjuk azokat a jótékony tulajdonságokat, amelyekre a jackfruit a környék egyik leghíresebb gyümölcsévé vált. Különböző betegségek és patológiák kezelésére használják, és számos betegség megelőzésében segít.

A hagyományos orvoslásban a jackfruitot antiasztmatikus és hasmenés elleni gyógyszerként használták. Tulajdonságainak köszönhetően segíthet a kötőhártya-gyulladás és az otitis kezelésében, a szemölcsök megszüntetésén túl. Ehhez fel kell oldania, amelyet később látni fogunk.

A kenyérgyümölcs gyorsan képes energiát biztosítani számunkra, amikor az egyszerű cukrok szintjére tekintettel fogyasztjuk. Ennek köszönhetően sok sportoló, akinek cukorlökésre van szüksége a testmozgás során, kakaóhoz fordul. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bár ezek egyszerű gyümölcscukrok, a gyümölcs nem azonos az ipari finomított cukorral.

Ez a gyümölcs tökéletesen alkalmas számos degeneratív betegség megelőzésére magas A- és C-vitamin-tartalma Számos tápanyaggal és fitokémiai anyaggal rendelkezik, amelyek antioxidánsként hatnak, és lehetővé teszik testünk számára a szabad gyökök kiküszöbölését. Ezek a radikálisok, amelyeket a lakosság annyira fél, azok a sejtek idő előtti öregedését okozzák. Úgy gondolom, hogy senki sem akar kora előtt öregedni, ezért ezek a tulajdonságok nagyon elfogyasztják.

Összetétel és előkészítés

A kenyérgyümölcs összetétele magas rosttartalommal rendelkezik, és ez elősegíti a béltranzit javulását. A székrekedés sok ember szenved, és a jackfruit fogyasztásának köszönhetően enyhíthető és javítható. Rendszeres fogyasztása nem csak ebben segít, hanem elősegíti a többi tápanyag többi élelmiszerből történő jobb felszívódását is.

Magas C-vitamin-tartalma miatt a jackfruit elősegítheti a kollagéntermelést, így a bőr megfelelő szerkezettel rendelkezik és hosszabb ideig maradjon szilárd. Jó a bőr néhány sebének enyhítésére is.

A kálium jelenlétének köszönhetően a jackfruitot a vérnyomásszint szabályozására használják. Vastartalmával sok embernek segít vérszegénységében. Mint látható, jótékony tulajdonságai sokak, ezért fogyasztása széles körben elterjedt.

Most megtanuljuk, hogyan kell felkészíteni bizonyos patológiák kezelésére. Mint már korábban említettük, ez a gyümölcs érett és zöld egyaránt használható. Is készíthet kenyeret, fagylaltot és lekvárokat ezzel a gyümölccsel. Néhány ember számára tökéletesen használható étel kísérőként és a rizs helyettesítésére.

Lássuk, hogyan készül:

• Asztmás. Infúziót készítenek a fa leveleivel, és naponta egy csészét vesznek.
• kötőhártya-gyulladás. A leveleket megfőzzük, és két napig két cseppet viszünk mindkét szemre.
• Cukorbetegség. Infúzió leveleivel naponta kétszer.
• Diarrea. A csomagtartó gyantáját egy evőkanál vízben és sóban hígítjuk.
• Szemölcsök A gyökér macerációjának szorzatát használjuk a szemölcsön.

Remélem, hogy ezzel az információval többet tudhat meg a jackfruitról.