Mi a különbség az útifű és a banán között?

Hányszor tévesztettük a banánt banánnak? Nagyon hasonló gyümölcsök, olyannyira, hogy gyakran a legfigyelemreméltóbb különbséget kell felfedezniük fogyasztásuk során. Bár mindkettő remek desszert (vagy rágcsálnivaló), az igazság az, hogy nem teljesen egyformák.

Ha meg szeretné tudni, mi a különbség az útifű és a banán között, akkor elárulom neked.

Mik azok a banánok?

Először beszéljünk a banánról. Ezeket a gyümölcsöket termesztik néhány muszaceae faj, különösen a Édes múzsa. Bár nem lehet tudni, hogy a múzsa csak genetikai örökségük miatt fog-e banánt vagy útifűt termelni, ez a faj az egyik legjobban termesztett finom gyümölcsei miatt, csakúgy, mint a balbi múzsa.

Ezek a gyümölcsök hosszabbak, mint a banán, vastagabb héjúak. Érett állapotban nyersen fogyasztható, de amikor még zöldek, akkor főznek és ezzel látni fogjuk, hogy nem veszítik el alakjukat.

Ha cukor- és páratartalom-szintjükről beszélünk, ez alacsonyabb a banánban, de több húsuk van, mint a banánban.

És a banán?

Most a banánról. Ez is gyümölcs, néhány muszaceából. Hosszúkás alakú, de egy kicsit kisebb, mint a banán. A fő különbség ezzel az kevésbé vastag héja, sokkal puhább és édesebb húsa van, ami lehetővé teszi a nyers fogyasztást problémamentesen.

Egy dolgot azonban tudnia kell, és ez az, hogy tulajdonságai miatt gyümölcs könnyen rothad, különösen nyáron, ezért ajánlott hűtőszekrényben tartani.

Az útifű és a banán esetében is a bőrük sárga, és érésükkor feketévé válnak.

Összefoglalva, hogyan különböztetjük meg a banánt a útifűtől?

• Méret és alak: mindkettő többé -kevésbé azonos alakú, de a banán kisebb.
• Héj: a banán vastagabb.
• Ivási mód: míg a banán pépje puha, ezért is fogyasztható nyersen, a banáné valamivel keményebb. Valójában fajtától függően, például az útifűnél, általában tálalás előtt megfőzik.
• árBár logikailag nem fizikai jellemző, a vevő számára segítség. Spanyolországban a banán általában sokkal olcsóbb, mint a banán.

Milyen fajok Musa termesztenek útifűnövényeket vagy banánt?

Ha a botanikai részre térünk, mind az útifű, mind a banán egyes Musa fajok keresztezésének eredménye, amelyek:

Édes múzsa

Ez az úgynevezett vörös banán vagy maláj banán, és ez egy olyan növény, amely eléri a 7 métert. Ausztráliában és Ázsiában őshonos, bár manapság olyan sok hibridet és fajtát szereztek be, hogy nehéz genetikailag tiszta példányokat szerezni. Az egyik ilyen fajta Édes múzsa 'Cavendish', a fajták csoportja, amely magában foglalja a híres kanári -banánt. A pép (vagy hús) keményítőben gazdag és édes ízű.

balbi múzsa

La balbi múzsa, amelyet mi hívunk főzőbanán vagy rózsaszín banán, elérheti a 7 métert, és szára (hamis törzse) körülbelül 30 centiméter átmérőjű. Eredetileg Japánból származik, és bár nem termel ehető banánt, a Musa x paradisiaca egyik elődje, amely az a hibrid, amely valóban előállítja őket.

Az útifű vagy a banán típusai

Végezetül nézzünk néhány fajtát:

• pácolt és kockába sajtolt dohány: a gombával szemben ellenálló múzsatípus Fusarium oxysporum. Ezen a csoporton belül számos fajtát találunk, mint például Valery, Lacatán vagy Robusta. Mindegyiket nyersen fogyasztják.
• Törpe vagy domonkos banán: plEz a legkisebb banán a világon, de édes, ezért széles körben használják sütemények és mindenféle desszert készítéséhez.
• Főzőbanán: ez a legnagyobb banán, a szokásosnál kissé vastagabb héjjal és kissé keményebb péppel. Meg kell főzni, hogy könnyen elfogyasztható legyen.
• Piros banán: ez a fajta vöröses bőrű, és vastag is. Íze nagyon különleges, mivel emlékeztethet minket a málnára. Ezen kívül tetszés szerint fogyasztható: akár nyersen, akár főzve.

Tudta, hogy mi a különbség az útifű és a banán között?