Mint a citrom buddha kéz, a mészkvát Különleges tulajdonságokkal rendelkező kis citrus. A mész és a. Keresztezéséből születik kumquat. A hibrid Citrofortunella nemzetséghez tartozik, és számos alkalommal használják.
Ebben a bejegyzésben mélyrehatóan elemezzük a mészkvatát jellemzőit, valamint felhasználásait és azt, hogy miként kell művelnünk, ha gyümölcsösünkben vagy kertünkben szeretnénk élvezni. Szeretne többet tudni erről a kíváncsi citrusról? Olvassa tovább, és mindent megtud.
Főbb jellemzők
A Limequat láthatóan nagyon hasonlít a kumquatra. Azonban, mérete kisebb és ovális. Tónusa sárgás, és néha közel áll a zöldes színhez. A bőr édes íze lehet, de a belsejében lévő pép édes, savanyú és keserű keveréke. Ezért hasonlít annyira a mészre. Ezenkívül ez a citrus magokat tartalmaz, és a gyümölcs természetes módon fogyasztható.
Látható, hogy koktélok, péksütemények, szószok, lekvárok, sőt bio levek készítésére is használják. Az egyik fő tulajdonsága magas C-vitamin-tartalma. Ennek a citrusnak a betakarítási ideje télen, december és február között van.
alkalmazások
Mivel alig tartalmaz kalóriát, sok alacsony kalóriatartalmú étrendben használják. Ezenkívül mindenféle koktélital készítéséhez használják. A pép meglehetősen lédús, és lehetővé teszi a szeszes italok levének elkészítését és a konyhában történő felhasználását. Az édes és savanyú érintés ugyanakkor tökéletes sós ételek vagy édesített desszertek elkészítéséhez.
Előzmények és tápérték
Ez a kíváncsi citrus Ázsiából származik. A korábban neki adott használat dekoratívabb volt a fáinak nagy mennyiségű lombja miatt. Spanyolországban évtizedek óta ültetik őket az általuk kínált gyümölcsök nagy száma miatt. A legtöbbet vető közösség Valencia, mivel éghajlata miatt kedvezőbb módon nő. Más helyeken, ahol limequattok találhatók: Egyesült Államok, Egyesült Királyság, Japán, Izrael és Malajzia.
Táplálkozási értéküket tekintve azt tapasztaltuk, hogy magas C-vitamin-tartalmuk és kevés kalóriájuk miatt széles körben használják diétára. A legjobb ökológiai eredetű terméket használni, bármilyen típusú nitrogén műtrágya vagy növényvédő szer használata nélkül, amely károsíthatja a termék minőségét. Ezért az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet termeszteni gyümölcsösében vagy kertjében.
Mészkvatermesztés
Nem kell tágas kert, és még kert sem kell ahhoz, hogy otthon legyen fa. Tökéletesen cserépbe ültethető. Kora kortól kezdve nagyon ízletes kis citrommal látja el, melyeket a bőrig lehet enni.
A leghidegebb helyeken bent tarthatjuk, hogy megvédje magát az alacsony hőmérséklettől. Ha azonban mediterrán éghajlatunk van, akkor egész évben a szabadban lehet. Bírja a 10 és 30 fok közötti hőmérsékletet. Amire vigyázni kell, az a magas nyári hőmérséklet. A legjobb, ha a legkeményebb napszakokban árnyékba helyezik őket. A legjobban a fagyok fájnak, de mediterrán éghajlat esetén ez általában nem okoz problémát.
A padlónak rendelkeznie kell jó vízelvezetés és természetes módon megtermékenyíti tavasszal és nyáron. Vannak szerves trágyák a citrusfélék számára, amelyek jól jöhetnek. Karbantartása tekintetében metszést kell végezni, hogy lekerekített alakot kapjon és megőrizze egy kis fa alakját.
Az öntözésnek bőségesnek kell lennie, különösen a legmelegebb hónapokban. Júliusban és augusztusban gyakrabban kell öntözni, a legesősebb hónapokban pedig csökkenteni kell. Szaporításához meg kell használnunk a magját, és tél végén be kell ültetnünk.
A limequat által leggyakrabban előforduló betegségek közül a levelek megsárgulnak. Ehhez hozzátehetjük egy adag vas-kelát. Körülbelül húsz naponta permetezhető vízben oldott neemolajjal a gyártó által megadott dózisban. Ne feledje, hogy teljesen ökológiai.
Nem kell semmit várnunk, amíg megehetjük a gyümölcsöt, és ez segíthet bennünket az olyan kártevők ellen, mint a koszin.
Tulajdonságok és előnyök
A mészkvát az megfelelő a koleszterinszint csökkentésére, és segíti testünket a vas felszívódásában az ételből. A vérszegénység hatásainak enyhítésére javallt. Ezenkívül minden olyan fertőzés kezelésére szolgál, amely befolyásolja a légzőrendszert, a köhögéstől a legerősebb torokfájásig.
Egyes helyeken törpe narancsnak hívják őket, és nyersen fogyasztják, mint friss gyümölcsöt. A pép keserűségétől függően az egész vagy csak a bőr fogyasztható. Szirupban elkészítve vagy savanyúságként is fogyasztják.
Egy ideje lekvárok készítésére is használták, levelei pedig alapul szolgálnak a parfümök elkészítéséhez.
A limequat érdekességei
Mivel nagy mennyiségű lé van benne, természetes módon fogyasztható vagy sütéshez is felhasználható. Kíváncsi, hogy ilyen kicsi méret esetén nagy mennyiségű gyümölcslé van. Nincs nagyobb megelégedettség, mint a teraszra menni, megragadni a saját mészkőit és elkészíteni egy ilyen lekvárot:
- 500 gramm limequat
- 250 gramm cukor
A mészkvátot a bőrével levágják, és anélkül, hogy elpusztítanák a levét, egy serpenyőben alacsony hőfokon keverik a cukorral. Amikor forrni kezd, fakanállal körülbelül fél órán át folyamatosan keverjük. Hozzáadhatunk egy darab fahéjrudat, ha szeretnénk más érzetet adni neki.
Ha hideg van, bepakolunk, és finom pirítóst élvezhetünk reggelire vagy uzsonnára. Máris tökéletes kifogásunk van arra, hogy meszkvátot tegyünk az erkélyre vagy a teraszra.
Ezekkel az adatokkal megnövelheti a mészkvátját, és élvezheti annak előnyeit és remek ízét. Mit vársz, hogy megszerezd? Tegye a benyomásait erről a citrusról a megjegyzésekbe 🙂