Az egyik gomba, amely meglehetősen titokban viselkedik, amikor a betakarítás jellemzőiről és tulajdonságairól tudni kell, a marzuelos. Tudományos neve: Hygrophorus marzuolus és úgy tűnik, hogy csak kevesen érhetik el, akik ismerik a gomba rejtelmeinek nagy részét. És ez az, hogy a marzuelók elég nehéz gombák ahhoz, hogy megtalálják.
Ebben a cikkben felfedjük a marzuelókkal kapcsolatos összes titkot és azt, hogy mit kell tennie, hogy összegyűjtse őket.
Főbb jellemzők
Kiváló ehetőnek tartott gomba. Ha Ön egyike azoknak, akik szeretnek gombát gyűjteni, akkor tudhatja, hogy ha sikerül összegyűjteni néhány jó méretű példányt, akkor a konyhában is élvezheti őket. Ahhoz, hogy szabad szemmel felismerhesse a marzuelókat, jól kell tudnia, mi a tulajdonságuk.
A marzuelók kalapja általában 3 és 13 cm közötti, a fejlettség állapotától függően. A legfiatalabbaknak általában domború alakú kalapjuk van, és ahogy nőnek és elérik felnőtt korukat, lapos alakúak lesznek. Az említett kalap szegélyei íveltből simává vagy lapossá válnak. Általában meglehetősen jellegzetes színük van, amely a teljesen fehér színű példányoktól a szürke tónusokig terjed, amelyekben már fejlettebbek. Néhány olyan példányban, amelyet felnőtt korukban töltenek, általában szinte fekete színűek.
Ami a lábat illeti, általában húsos, vastag és rövid megjelenésű. Fehér színe van, amely fejlődése közben szürkévé válik. A többi példány megkülönböztetésének egyik módja a lábán található apró szürke cirmos foltok. Fiatal példányokban egymástól elkülönülő és különböző pengék vannak, felnőtteknél fehér és szürkés színűek.
Húsa meglehetősen puha és fehér színű. Felismerhető, mert a kutikula alatt van néhány szürke tónus. Nagyszerű ehetőnek tartják, és a mikológia sok rajongója számára az egyik legfinomabb gomba gyűjteni.
Hol gyűjtsük össze a marzuelókat
Ez a fajta gomba gyakran társul a hóval. Ennek oka, hogy számos olyan fényképet találhatunk, amelyeken láthatjuk, hogy ezt a gombát hogyan veszi körül hó. Ettől egészen ilyenek vagyunk. Az egyik meghatározó tényező ahhoz, hogy nagy mennyiségben fejlődhessen, az az, hogy az előző hónapokban erős havazások voltak. Azonban nem ettől kell a hó alatt lenni.
Amit ez a gombafajta jobban szeret, az nem maga a hó, hanem az olvadás. Amint a jeges víz olvadni kezd, a micéliumok aktiválódnak, és néhány nap múlva megjelenésük általában egész nap valamivel magasabb hőmérsékletekkel jár. Nem befolyásolja, hogy havazás van, mivel álcázni lehet alatta.
Marzuelos általában alacsonyabb magasságokban jelenik meg először, és a tavasz előrehaladtával közepes magasságba emelkedik. Az őszi időben éppen fordítva van a helyzet. Növekedésének dátumai általában nem pontosak. Az északi területeken, mint például Navarra és a Katalán Pre-Pireneusok egy része általában a szokásosnál kissé hamarabb nő. Alacsony szinten február utolsó heteiben kezdenek megjelenni.
Néhány hét múlva már megjelennek a Soria-hegység, Guadalajara, Burgos, Picos de Europa és a Pireneusok pontjai. Már március végén van az, amikor gyakorlatilag megtaláljuk mindazon helyeken, ahol az Ibériai-félszigeten találhatók.
Titkok, hogy megkereshessék a marzuelókat
Most elmondjuk nektek, melyek azok a titkok, amelyekre a gombaszedők annyira vágyakoztak a marzuelókkal kapcsolatban.
- Ha meg akarja találni ezeket a példányokat, akkor ezt szem előtt kell tartania a magassági szintek alacsonyról magasra emelkednek. Vagyis először az alacsonyabb területeken kell keresni őket, és az idő múlásával a magasabb területeken kell keresni őket.
- A talaj típusa meghatározó. Savas talajban nagyobb mennyiségben jelennek meg. Indikátorként szolgálva megnézhetünk néhány gombafajtát, amelyek ezekben a savas talajokban teremnek, mint például a vargánya és rókagomba.
- Az erdők azok a területek, ahol általában nagyobb mennyiségben nőnek, különösen, ha bükk- és fenyőerdőkből készülnek.
- Nehezebb megtalálni őket, mivel nem jelennek meg. Csak feketés színű kalapot láthat.
- A fenyves területeken meglehetősen jól társulnak a pigmeus fákkal és cserjékkel, például a medveszőlővel.
- Hajlamosak a lejtőket előnyben részesíteni, ha nagyobb a lejtés és a mosás.
- Az egyik leginkább ajánlott trükk a marzuelók megtalálásához az, hogy azokat olyan területeken keresse, ahol a Boletus pinicola. Ezzel a gombafajjal általában ugyanaz az élőhelyük, ugyanaz a talaj pH-ja, de más megjelenési idő.
- Ha talál egy marzuelót, a legnormálisabb az, hogy talál még néhányat a közelben. Ez azért van, mert általában csoportokban találhatók meg, az történik, hogy nagyon jól álcázzák magukat.
- Ezt szem előtt kell tartania az állatok találják meg elsőként marzuelót. Valószínű, hogy ha talál egy példányt, annak már vannak részei, amelyeket egy állat megrág.
- A megjelenésük egyik fő feltétele a hőmérséklet. 0 és 15 fok között kell lenniük, és legalább körülbelül 10 napig.
- Egyáltalán nem szeretik a forró napokat. Ha hirtelen magasabb hőmérsékletű napok érkeznek, megszakíthatja növekedési periódusukat, vagy eltüntetheti őket.
Ha meg akarja találni ezt a gombát, keresse meg azokat a területeket, ahol a legvalószínűbb a növekedés. Az év első régiói általában az északi területek, például Euskadi, Navarra és a Pireneusok. Már január végén vagy február elején általában Burgos és Soria hegyeiben jelennek meg. Megtalálhatja őket is Madridban, La Rioja-ban, Guadalajarában, Teruelben és Cuencában.
Remélem, hogy ezzel az információval többet tudhat meg a marzuelókról.