Az endívia, más néven göndör cikória, egy salátákban széles körben használt zöldség, mert sok számunkra nagyon hasznos tápanyagot tartalmaz, például kobaltot, vasat, magnéziumot és cinket. Számos tulajdonságuk van, például étvágygerjesztő, étvágygerjesztő, tisztító, vizelethajtó, hashajtó, frissítő és tonik. A multivitaminokon kívül, mint például az A-, B1-, B2-, C- és K-vitamin. Ezek az okok, amiért sokan kíváncsiak, hogyan növény escarole.
Emiatt ezt a cikket annak szenteljük, hogy elmondjuk, mikor és hogyan ültessünk escarole-t, és milyen szempontokat érdemes figyelembe venni.
Az escarole ültetésének követelményei
Hőmérséklet
A káposztához hasonlóan az escarole is jobban tolerálja az alacsony hőmérsékletet, mint a magas hőmérsékletet. A hőmérsékleti tartomány maximum 30 ºC és minimum 6 ºC között alakul, bár az escarole -6 ºC-ig is elviseli a hőmérsékletet. A kultúrában a növekedési szakaszban Nappal 14-18°C, éjszaka 5-8°C szükséges.
- Az endívia szívében nappal 10-12ºC, éjszaka 3-5ºC szükséges.
- A talaj hőmérséklete nem eshet 6-8 °C alá.
- A szükséges hőmérséklet csírázása 22-24ºC-on 2-3 napig tart.
páratartalom
Mivel az endívia gyökérrendszere nagyon kicsi a légi részekhez képest, nagyon érzékeny a nedvesség hiányára, és nem tolerálja az aszályos időszakokat, akármilyen rövid is, mivel ezek "égést" okoznak, és kedveznek a "virágzásnak".
Ezért a talaj első 30 cm-ében a talaj nedvességtartalmának mindig a szántóföldi kapacitásának 60%-a közelében kell maradnia. A túlzott páratartalom kedvez a betegségek megjelenésének.
suelo
Ennek a növénynek a legjobb talaja az agyagos-agyagos szerkezetű. Jobban támogatja a savasságot, mint a lúgosságot. Az optimális pH 6 és 7 között van. Előnyben részesíti a savasságot, mint a lúgosságot. A teljes termény talaját nedvesen kell tartani, de a felső rétegnek láthatóan száraznak kell lennie, hogy megakadályozza a nyaki rothadást.
Az escarole ültetésének lépései
Az endívia termesztési ciklusa kissé hosszabb és kevésbé meghatározott, mivel a vágás többé-kevésbé meghosszabbítható, a kívánt súlytól, a piaci igényektől és a mezőgazdasági munka megszervezésétől függően.
Először a talajt kiegyenlítik, különösen vizes talajok esetén. Ezt követően a barázdázás folytatódik, és végül a gerincgép megjelöli a növények helyét, kivéve a kis barázdák készítését a csepegtető elhelyezésére, ha helyi öntözést alkalmaznak.
Az ültetés a faiskolában automatikusan történik, pelletizált magvak felhasználásával. A palánták 30-35 napig maradnak a faiskolában. 260 egységnyi polisztirol tálcák kerülnek felhasználásra 20-25ºC hőmérsékletű kamrába kerülnek.
Ezt követően a tálcákat antitripszhálóval ellátott üvegházba helyezték át, hogy megakadályozzák a vírus terjedését. A tálcákat a kártevők és betegségek elleni védekezés céljából kezelik.
A transzplantációt általában manuálisan végzik, bár a transzplantátorok használata nemrég kezdődött. cikória elhelyezhető egy- vagy kétsoros sorban, a növények között 30-40 cm távolsággal. Az ültetési sűrűség általában 45.000 55.000 és XNUMX XNUMX növény/ha között van.
Öntözés és komposztálás
Az átültetést követő első héten az öntözéshez mobil rendszer alkalmazása javasolt. A növény első vegetatív szakaszában a talaj nedvességtartalmát fenn kell tartani a gyökeresedés és a gyökérfejlődés elősegítése érdekében.
Az öntözés gyakorisága a talaj típusától, a víz sótartalmától és az éghajlati viszonyoktól függ. Általában, öntözzük 1-2 naponta, kivéve a homokos talajokat, amelyeket naponta többször kell öntözni.
Az öntözési ütemezés reggel vagy késő délután lesz az első, meleg időben öntözés esetén előfordulhat, hogy a levelek sárgulnak és a növényzet megbénul.
Üvegházi termesztés esetén a műtrágyázás a saláta előtti és utáni terméstől függ. 3 kg/m2 jól lebomlott műtrágya adható, ha a későbbi növények ezt igénylik, nem szükséges, ha az endívia előtti termést műtrágyázták.
Egy közönséges alapműtrágya 50 g/m2 8-15-15 összetett műtrágyából áll, bár erre általában nincs szükség üvegházakban, mivel az endívia gyakran másodlagos gabonatöltő növény.
Magas káliumigényű növény. Gravitációs öntözésnél a talajtakaró műtrágya kijuttatási mennyisége körülbelül 3 g/m2 nitrogén öntözésenként, és semmi esetre sem haladja meg a 10 g/m2-t. Ha öntözésre nincs szükség, akkor lombtrágyát lehet alkalmazni, amikor a növények nitrogénbevitelt igényelnek.
Fehérítés escarole ültetésekor
A gyomirtást integrált módon kell végezni, hogy minimálisra csökkentsük a gyomirtási műveletek környezeti hatását. Az egynyári gyomok elleni endívia termesztésben a Propyzamide 40% ajánlott koncentrált szuszpenzióként 1,75-3,75 l/ha dózisban.
Az escarole esetében a cél a levelek fehérítése és keserűségük csökkentése. A blansírozás a saláta fajtájától függően többféleképpen is elvégezhető:
- Nagy átmérőjű göndör cikória esetén Ez úgy történik, hogy a külső leveleket rafiával, espartóval vagy bármilyen más anyaggal kötik össze.
- Kis kaliberű göndör cikóriában fordított harang segítségével hajtják végre.
- Sima levelű endívia esetében blansírozzuk úgy, hogy minden levelet befelé hajtunk, hogy „fejtípust” képezzenek, amelyeket összenyomnak, hogy fehér levélközépet képezzenek. Ha ehhez a típushoz jobb minőségű alkatrészekre van szükség, Fémrudakkal ellátott, fordított fehér polietilén burkolattal is rögzíthetők a talajhoz.
- A növényeket többé-kevésbé széles műanyag lapokkal is befedheti vagy árnyékolhatja.
Amint látja, az escarole ültetése bizonyos talaj-, öntözési és karbantartási követelményeket igényel, amelyeket teljesíteni kell, ha jó termést akarunk. Remélem, hogy ezen információk birtokában többet megtudhat az escarole ültetéséről, tulajdonságairól és az ültetés idejéről.