Ma csak egyetlen zöldségfajtáról fogunk beszélni, amelyet az egész világon széles körben fogyasztanak, és sok fajtája van. Beszélünk a piquillo paprika. Ez egy üreges gyümölcs, amely lágyszárú növényből származik, amelyet bors néven ismernek. A Solanaceae családba és a Capsicum nemzetségbe tartozik. A növény mérgező alkaloidokat, például belladonnát, mandragórát és tyúkot termel. A Solanaceae családból kevés növény ehető, ezért a paprika meglehetősen híres.
Ebben a cikkben el fogjuk mondani a piquillo paprika összes jellemzőjét, termesztését és tulajdonságát, valamint a közönséges paprikával való különbségeket.
Főbb jellemzők
Ez egyfajta bors, amelynek őshonos Mexikója, Bolívia és Peru. Ez az egyik legnépszerűbb zöldségnövény mind kültéri, mind üvegházi növénytermesztésben. Nem csak különböző módon fogyasztható, hanem többféle változat is létezik, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy különböző ízeket és ízeket találjunk a kulináris élvezetek kielégítésére. A piquillo paprika jellegzetes vörös színűek és kúpos alakúak. Mérete kisebb, mint a közönséges paprika, és háromszög alakúak. Körülbelül 7 centiméter hosszú, bőre kemény.
Általában kemencében készítik, megpirítják, meghámozzák és tartósítják. Az a növény, amelyből a piquillo paprika származik, évelő lágyszárú növény, amelynek ciklusát évente növesztik. Körülbelül 0.5 méter hosszú a csapágya, ha szabadban termesztik. Másrészt, ha ezt a növényt üvegházakba vetjük, akkor azt látjuk nagyobb lehet, mint 2 méter. Ez a növény kiemelkedik nagyon lassú lombnövekedéssel.
Ami a gyökérzetét illeti, meglehetősen mély és számos járulékos gyökérrel rendelkezik. Minden gyökér elérheti hossza 50 centiméter és 1 méter között, a vízszintessel. A fő szárról onnan indul, ahol több ág indul és korlátlan növekedésű. Mindegyik ág csak két levelet hoz létre, és egy virágban végződik, amely két másodrendű ágra oszlik. Innentől kezdve dichotóm módon elágazik, amíg a ciklus véget nem ér. A penge könnyen megkülönböztethető, mivel a gerenda sima és puha tapintású. Intenzív és élénkzöld színű.
Végül virágai hermafroditák, 5 porzóval és bibével rendelkeznek. A virágok a szár csomópontjainál magányosan jelennek meg, és a levelek hónaljában van egy betét.
Piquillo paprika termesztése
Megtanuljuk, milyen klimatikus és talajigényekre van szükség a piquillo paprikának. A piquillo paprika ültetésének elsajátításához meg kell ismernünk az éghajlati tényezőket és a talaj típusát, amellyel rendelkeznünk kell, hogy jó körülmények között növekedhessenek. A termesztés magas hőmérsékletet igényel, ezért a termesztési területnek meleg vagy mérsékelt éghajlaton kell lennie. Vethetjük a nyarat, hogy kihasználjuk a magas hőmérsékletet. Őszi és téli időben is előállítható, de ezt üvegházban kell megtennie.
A piquillo paprika optimális fejlődési hőmérséklete 15-32 fok között van. Óvatosnak kell lennie, ha lakóhelye magas hőmérséklet-ingadozásokkal jár éjjel és nappal. És ez az, hogy ezek a hirtelen hőmérséklet-ugrások vegetatív egyensúlyhiányt okoznak a növény növekedésében. Ha a piquillo paprika termése fagyra hajlamos területen történik, vagy nagy hőmérséklet-különbségek vannak nappal és éjszaka között, akkor a termesztés valószínűleg nehéz.
A páratartalom tekintetében az optimális érték 50-70% között van. Az egyik az, hogy a magasabb páratartalom kedvez a légi betegségek kialakulásának és megnehezíti a szaporodást. Ezeket a betegségeket később látni fogjuk. A piquillo paprika igényes a fényesség szempontjából, különösen a fejlődés első szakaszában és a virágzási időszakban. A növény számára szükséges talaj egyfajta szarvas talaj és mély. Mint korábban említettük, gyökerei meglehetősen hosszúak, ezért mély talajra van szüksége. Ezenkívül a talaj elvezetése elengedhetetlen az áradás elkerülése érdekében.
A páratartalomnak nem szabad túl magasnak lennie, és a talajt mindig jó vízelvezetéssel kell ellátni. A vályogtalajban a szervesanyag-tartalom 3-4% körüli legyen. Az optimális pH-értékek 6.5-7 között mozognak, ezért viszonylag savas talajok, semlegesek.
A piquillo paprika kártevői és betegségei
Korábban említettük, hogy ha túl magas a páratartalom, hajlamosabbak vagyunk a kártevőkre és a betegségekre. A bors termését különböző kártevők és betegségek befolyásolhatják. A legfontosabbak a következők:
- Levéltetvek: a levéltetvek általában nagyobb jelenlétet mutatnak, ha a piquillo paprikát üvegház alatt termesztik. Rendszerint telepeket alkotnak, és kevesen oszlanak meg.
- Fehér pók: Ez a legspecifikusabb kártevő, amely megtámadja a paprikát. Az első tünetek annak megállapítására, hogy a fehér pók megtámadja-e terméseinket, az az idegek göndörödése a legcsúcsosabb levelekben és a hajtásokban. Az üvegházak belsejében általában gombák is terjesztik.
- Fehér légy: a fehérlepke főleg a növény fiatalabb részeit támadja. Általában a levelek alsó oldalán tojnak. A közvetlen tünetek a levelek sárgulása és gyengülése.
- kirándulások: a felnőtt egyedek elsősorban a levelekben, gyümölcsökben és virágokban telepítik meg a növényi szöveteket. Ezeken a területeken találja meg a kikelt lárvákat és a legnagyobb felnőtt populációt. Annak megismeréséhez, hogy a piquillo paprikánkat tripszek támadják-e meg, a legjobb megfigyelni az érintett szervek ezüstös megjelenését, amelyek később nekrotikussá válnak.
Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a piquillo paprikáról, azok termesztéséről és jellemzőiről.