Boletus luridus

Ma a Boletus nemzetség egy másik fajáról fogunk beszélni. Beszélünk Boletus luridus. Boleto vagy faggyú néven ismert, és ez egy gomba, amely a Basidiomycetes csoportba és a Boletaceae családba tartozik. Ez a gomba megtalálható mind a sűrű erdőkben, mind a tűlevelű erdőkben. Neve a latin halvány és elszíneződött szóból származik, és tudományos nevére utalnak. Bár édes íze van, mérgező gomba.

Ebben a cikkben meg fogjuk mondani az összes jellemzőjét és biológiáját Boletus laridus így megtanulhatja megkülönböztetni a többi ehető gombától.

Főbb jellemzők

Ennek a gombának van egy kalapja 4 és 16 centiméter közötti átmérőjű. Eleinte félgömb alakú, később azonban fokozatosan laposodik, amíg domborúvá nem válik. Olyan kutikula van, amelyet nehezen lehet elválasztani, és változó színe van, a fiatalságában a narancs-okkertől az olajbogyó színű területekig a bőrszerű barna színig, amikor megérett.

Amikor ez a gomba fiatal, puha bársonyos textúrájú és meglehetősen érzékeny a dörzsölésre. Ez egyike azoknak a fajoknak, amelyek vágáskor vagy préseléskor elkékülnek. Hymeniumának szabad csövei vannak, és el vannak választva a hústól. Halványsárga színűek, és felnőtté válva zöld színűvé válnak. Nagyon kicsi, kerek alakú pórusokkal rendelkezik. Sárgás narancssárga színűek, és fejlődésük során vörösre váltanak. A himénium dörzsölés után azonnal elkékül.

Ami a lábat illeti, méretei: 5 és 12 centiméter közötti magasságú és 2 és 5 centiméter közötti átmérőjű. Alakja hengeres és claviform. A csúcson sárga színt találunk, amely az alap felé sötétedik. A gomba ezen része sérüléskor szintén elkékül.

Húsa meglehetősen vastag és tömör, sárga vagy krémszínű. Vágáskor is kékekké válnak. Ez a szín a felszínen világosabbá válik, mint egy bor stílusa, vagyis a répa lila színe a láb tövében. Egy idő után ez a szín kékessé válik. Minden cső halványsárgás vagy rózsaszínű marad. Mint már korábban említettük, a himénium könnyen elválasztható a hústól, és láthatjuk, hogy ezen himenium alatt a hús rózsaszínű narancssárga színű.

E gomba illata enyhe és édes ízű.

Az ökológia és az ehetőség Boletus luridus

Ez egy olyan faj, amely a késő tavaszi időszakban hoz gyümölcsöt és ősz közepéig tart. Viharos nyaranként egységenként nagyobb számú példányt kapunk. Előnyben részesíti a lombhullató erdőket, amelyek szilíciumtartalmú talajúak. Támogatják az alapvető talajokat, bár valójában szinte mindenféle erdőben megjelenhetnek.

Csak magas páratartalomra és közepes és magas csapadékmennyiségre van szükségük. Ami az ehetőségét illeti, főznünk kell, mivel ha nyersen és ritkán fogyasztjuk, enyhén mérgező lehet. Ha jól főtt, jó édes íze és kellemes állaga van. Ennek a gombatípusnak köszönhetően igazán finom ételek készíthetők. Számos szerző állítja, hogy a Boletus luridus és növeli annak veszélyét ideje enni, ha mind nyersen, mind alkoholtartalmú italokkal kísérik.

Zavart a Boletus luridus

Vannak olyan baromfifajok, amelyek morfológiája nagyon hasonló, ezért összegyűjthetjük őket gyűjtésükkor. Egyenként elemezni fogjuk azokat a főbb fajokat, amelyek esetében összetéveszthetjük a Boletus luridus és hogyan lehet megkülönböztetni őket:

• Suillellus caucasicus: Hatalmas része van, és csak abban különbözik, hogy a himenium alatti hús sárga és nem vöröses, mint a Boletus luridus esetében előfordul.
• Suillellus queletii: ennek a fajnak sárgább a lába, és nincs térhálósodása. Nem ismert, hogy mérgező vagy ehető faj-e, de kétség esetén jobb, ha nem fogyasztjuk.
• vargánya sátán: ugyanannak a nemzetségnek ez a példánya szinte fehér kutikula és okkertónusú. Lába kevésbé hálós és vörösesebb színű. Általában robusztusabb méretű és húsú gomba, bár a vágás és a nyomás miatt is kék színűvé válik, visszafogottabb kék színűvé teszi.
• Boletus erythropus: a Boletus nemzetség e gombájával annyiban különbözik, hogy hegyes lábú, és nem is hálózatos. Ez egy jó ehető.

Megfigyelések és érdekességek

El Boletus luridus olyan fajra, amelyet nagyon jellemez narancsvörös pórusok és erősen hálózatos láb. Ezeket a főbb jellemzőket használhatnánk arra, hogy meg tudjuk különböztetni ezt a gombát a hasonló megjelenésű másoktól. Morfológiai szempontból meglehetősen változó, mivel különböző erdőtípusokban nőhet.

Nagy változatossága miatt sokféle fajtával és formával megtalálhatjuk. Extremadurában meglehetősen gyakori, hogy néhány elszigetelt példányt találunk, de nagyon keveset. Bizonyos esetekben és a csapadék intenzitásától függően helyben és nagyon bőségesen megtalálhatjuk. Érdekes tény az azonosítása szempontjából a sötét boros szín, amely a lábfej tövét veszi át.

Ne felejtsük el, hogy egy olyan fajt kell jól megfőzni, hogy ne legyen mérgező a testünkben. Nem szabad keverni alkoholos italokkal sem. A gyűjtés legjobb ideje és helye, ha kis csoportokban találjuk meg, amelyek nyártól őszig születnek olyan fajok alatt, mint pl gesztenye, parafatölgy és pireneusi tölgy. Hajlamos tölgyek alatt is növekszik. Előnyben részesíti a mészkő talajokat.

Remélem, hogy ezzel az információval többet tudhat meg a Boletus luridus és összegyűjthetik őket, és összekeverhetik más fajokkal.