Ada banyak jenis kubis tergantung pada sifat nutrisi dan metode budidayanya. Salah satunya adalah kubis Milan. Ini adalah varietas kubis putih yang banyak digunakan dalam diet yang berfungsi untuk menurunkan berat badan dan dikenal dengan nama kubis keriting. Ini telah menjadi sangat populer di Eropa karena banyak manfaat yang dibawanya ke tubuh kita.
Untuk alasan ini, kami akan mendedikasikan artikel ini untuk memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang kubis Milan, karakteristik, sifat, dan budidayanya.
Fitur utama
Kaya akan air, sayuran ini memiliki kandungan zat besi dan vitamin C yang tinggi, di antara nutrisi lainnya, yang menjadikannya sebagai makanan yang sangat baik untuk merangsang sistem kekebalan tubuh. Ini juga memiliki sifat antioksidan.
Saat Anda membelinya, dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari tanpa mengubah karakteristik dan kinerjanya. Seperti varietas lainnya, kubis Milan serba guna di dapur dan dapat digunakan dalam salad, tumis, semur, dan sup.
- Untuk mengatasi anemia: Kubis Milan kaya akan zat besi, salah satu mineral yang menghasilkan hemoglobin.
- baik untuk menurunkan berat badan: Kubis Milan dicirikan oleh kandungan seratnya yang tinggi, yang dapat menciptakan rasa kenyang, mencegah Anda makan berlebihan dan membantu Anda mengontrol berat badan.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh: Kubis Milanese adalah sumber vitamin C, ideal untuk meningkatkan pertahanan tubuh.
- Mempromosikan Kesehatan Tulang: Kubis Milanese tinggi kalsium, yang penting untuk menjaga tulang yang kuat.
- Baik untuk sistem pencernaan: Nilai gizi kubis Milan membantu meringankan sembelit dan memfasilitasi fungsi normal sistem pencernaan.
- Antioksidan: Kandungan air yang tinggi dari kubis Milan membantu menghilangkan racun, menyediakan mineral dan membantu melawan efek radikal bebas.
Sejarah dan asal usul kubis Milan
Pada abad ke-XNUMX, budidayanya menyebar ke Prancis dan Inggris. Selama abad ketujuh belas menyebar luas ke seluruh Eropa dan mulai dibudidayakan di Spanyol pada akhir abad ke-XNUMX. Selama abad ke-XNUMX, kekuatan kolonial Eropa menyebarkan konsumsinya ke seluruh dunia. Namun, kubis dianggap sebagai makanan petani, sehingga tidak dikonsumsi oleh kelas sosial yang paling menonjol. Saat ini, mereka adalah salah satu sayuran terpenting di daerah beriklim sedang.
Kubis dan kubis merupakan spesies tanaman yang mencakup sejumlah besar varietas yang sangat berbeda. Yang saat ini dijual berasal dari kubis liar, yang masih ditemukan di pantai Atlantik Prancis dan Inggris. Mereka dikenal dengan nama Col de Milan atau Col de Savoy. Mereka adalah kubis yang dibudidayakan, seperti kubis daun datar, dengan beberapa perbedaan. Kubis ini lebih empuk dan rasanya enak. Ini memberi mereka panen berkualitas lebih tinggi dari sebelumnya. Itu ditanam lebih sedikit dari sebelumnya karena kurang tahan dan kurang tahan terhadap pembungaan. Di daerah yang lebih dikenal, ia telah mendapatkan lebih banyak pengakuan karena kualitasnya.
Budidaya kubis Milan
Mari kita lihat apa saja persyaratan utama kubis Milan untuk ditanam di kebun:
- Paparan sinar matahari: Mereka beradaptasi dengan kondisi teduh, tetapi lebih memilih cahaya langsung.
- Embun beku: Sebagian besar varietas mentolerir embun beku hingga -10ºC. Kubis merah dipanen sebelum es.
- Penaburan: Bijinya kecil, jadi disemai di persemaian dan ditransplantasikan saat daun kedua terbentuk. Itu selalu yang terbaik untuk menanam di colokan, akar kubis rapuh dan merusak bola akar dapat menunda keberhasilan transplantasi. Umumnya persemaian dibuat di dalam ruangan, prosesnya memakan waktu 20 hingga 38 hari.
- Bingkai penanaman baris: 50 x 60 Meski tidak jarang mencapai 60×80.
- Penanam untuk teras dan taman kota: 50×50.
- Riego: Biasa dan sering. Genangan air berbahaya.
- LulusKubis: Ini adalah tanaman yang sangat menuntut nutrisi, tetapi kubis khususnya dan sayuran silangan pada umumnya tidak mentolerir bahan organik yang terurai dengan buruk. Untuk alasan ini, kami tidak menawarkan kompos muda. Cacing humus selalu bermanfaat.
- Lantai pilihan: Mereka lebih suka tanah yang sedikit asam, tetapi tumbuh dengan baik di tanah yang basa atau basa dan berkapur. Jika tanah Anda sangat asam, Anda harus menggunakan kapur kalsium karbonat (CaCO3) untuk memastikan Anda menaikkan pH. Tanah harus dikeringkan dengan baik.
Detail Pangkas
Ini agak tahan terhadap garam. Bahkan, varietas kangkung liar tumbuh di sepanjang pantai. Sedangkan untuk penimbunan tanah, akan merugikan jika di dalamnya terdapat keong dan keong, terutama yang berukuran lebih kecil. Untuk menanam kubis dalam pot, setidaknya 20 liter substrat per tanaman. Jumlah substrat akan menentukan ukuran yang dicapai tanaman.
Varietas yang dipanen di musim semi ditanam di musim gugur. Varietas panen musim panas ditanam di akhir musim dingin dan awal musim semi. Tergantung pada varietas dan iklimnya, mereka dapat dipanen dalam 90 hari, tetapi biasanya memakan waktu 150 hari atau lebih. Jika menanam langsung dari bibit, 30 hari harus dikurangi. Pada suhu tinggi, tidak perlu menunggu panen.
Secara botani, siklus kubis adalah dua kali setahun, sehingga kubis Milan dapat memanen daun dalam waktu yang lama. Siklus produksi untuk sisa kubis adalah setahun sekali: kepala dipanen sebelum bunga mulai terbentuk di dalamnya.
Menabur kubis secara langsung bukanlah cara yang paling direkomendasikan jika Anda baru memulai. Pasalnya, bijinya sangat kecil dan kubis sangat rapuh saat berkecambah bahkan empat minggu kemudian. Kunjungan singkat dari siput atau burung dapat mendatangkan malapetaka dalam hitungan menit dan membatalkan minggu kerja. Untuk alasan ini, lebih baik bagi kebanyakan orang yang menanam kubis dari biji untuk melindungi persemaian daripada menanam langsung di lokasi akhir.
Saya berharap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kubis Milan, karakteristik dan budidayanya.