Ada buah-buahan tertentu yang setelah ditarik dari tanaman dapat terus matang tanpa masalah jika telah mencapai tingkat perkembangan yang memadai. Ini dikenal sebagai buah klimakterik, dan mereka harus diperhitungkan ketika kita ingin menanam tanaman, terutama jika buahnya bisa dimakan.
Ketahui lebih banyak tentang konsep menarik ini.
Sedikit sejarah
Itu adalah tahun 1925 ketika Kidd dan West menciptakan istilah "buah klimakterik" untuk menggambarkan peningkatan laju pernapasan yang menyertai pematangan apel. Saat ini, buah diklasifikasikan sebagai klimakterik atau non klimakterik tergantung pada apakah pematangannya diatur atau tidak terutama oleh etilen, yaitu gas yang bertindak sebagai fitohormon.
Semua buah, dan memang semua bagian tumbuhan, menghasilkan gas ini. Tetapi selama pematangan itu memberikan peran yang jauh lebih penting dalam buah klimakterik, yang mana meningkatkan produksi untuk menyelesaikan pengembangannya bahkan saat mereka dipanen. Dalam kasus non-klimakterik, laju produksi etilen hampir selalu berubah-ubah, sehingga setelah dipanen, mereka berhenti berkembang dan akhirnya mengering dalam beberapa hari.
Apa buah klimakterik?
Ada lebih banyak buah klimakterik dari yang kita kira, seperti: tomat, The alpukat, The mangga, The buah ara, The pohon jambu biji, yang apel puding, The cranberry, The buah kiwi, The buah markisa, The pisang dan pisang, The pepaya, The plum jepang, ombak apel.
Dan buah non-klimakterik?
Buah non-klimakterik, misalnya, kacang-kacangan, The anggur, The jeruk secara umum (pomelo, jeruk nipis, jeruk, jeruk keprok), yang buah zaitun, The ceri, The Fresas, The paprika, The lengkeng, The buah pir berduri ara, The raspberry, yang blackberry o la carambola.
Pernahkah Anda mendengar tentang konsep ini?