Apa itu sistem aquaponik?

Di bidang pertanian, upaya telah dilakukan dalam banyak kesempatan untuk mengoptimalkan kondisi budidaya untuk memperbaiki penggunaan lahan dan bahan mentah serta sumber daya yang digunakan. Salah satu sistem yang paling revolusioner adalah aquaponik. Banyak orang tidak tahu apa itu aquaponik maupun bagaimana memanfaatkannya secara maksimal.

Oleh karena itu, kami akan mendedikasikan artikel ini untuk memberi tahu Anda apa itu aquaponik, karakteristiknya, kelebihan dan kekurangannya.

Apa itu aquaponik

Aquaponik adalah sistem produksi pangan yang menggabungkan budidaya hewan air (aquaculture) dengan budidaya tanaman dalam air (hidroponik) melalui resirkulasi air secara terus menerus dalam dua subsistem.

dengan teknologi ini ruang, air, dan energi dihemat, dan limbah dari sistem ke lingkungan dikurangi atau dihilangkan karena semuanya digunakan. Produk tanaman dan ikan yang lebih sehat, lebih bersemangat, dan lebih enak dicapai dengan tetap menghormati lingkungan.

Sistem akuaponik dapat dirancang dalam skala apa pun, baik untuk penggunaan pribadi maupun industri. Selain itu, melalui cara produksi baru ini, akan bermanfaat untuk menciptakan lapangan kerja, mempromosikan konsumsi sendiri dan distribusi lokal produk segar dan sehat.

Prinsip aquaponik didasarkan pada fakta bahwa limbah yang dihasilkan oleh organisme air (biasanya ikan atau krustasea) diubah oleh aksi bakteri menjadi nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman.

Bakteri esensial milik genera Nitrosomonas dan Nitrobacter terlibat dalam proses yang disebut nitrifikasi. Berkat nitrosomonas, amonium dalam kotoran ikan dan makanan diubah menjadi nitrit, yang kemudian diubah menjadi nitrat oleh nitrobacter. Nitrat ini kemudian diambil langsung oleh tanaman dan bertindak sebagai biofilter dalam sistem, memurnikan air yang dikembalikan ke kolam ikan.

Cara kerja aquaponik

Sistem kerjanya seperti ini: Ikan menghasilkan kompos, atau pupuk kandang, dari tanah setelah mereka mengeluarkan limbah yang kaya nutrisi dari makanannya. Dengan kata lain, orang memberi makan ikan untuk memberi makan orang nanti.

Dengan demikian, "pupuk" alami yang dikeluarkan oleh ikan dipompa ke atas untuk diserap oleh tanaman. Pada saat yang sama, akar memurnikan air dengan menghilangkan nutrisi ini, yang kembali ke tempat ikan berada. Ini menghilangkan kebutuhan untuk memasukkan air bersih setiap minggu.

Sistem ini menghemat hingga 90% air dibandingkan dengan budidaya konvensional dan sepenuhnya menghilangkan limbah yang dapat dihasilkan karena merupakan sistem tertutup. Sistem jenis ini sudah digunakan saat ini baik dalam produksi dalam negeri maupun produksi dalam skala industri. Sistem aquaponik rumah dapat dipasang di lingkungan perkotaan, di ruang bebas rumah, di balkon, menerima sinar matahari minimal 5 jam sehari. Sistem aquaponik komersial yang besar juga mudah dikelola, karena penanam hanya memiliki sedikit kendali atas produksi tanaman dan ikan. Sayuran, seperti selada, dapat dipanen setelah siklus pendek empat hingga enam minggu.

Beberapa sejarah

Praktik penggunaan kotoran ikan untuk menyuburkan tanaman telah ada selama ribuan tahun, dengan Asia dan Amerika Selatan menjadi peradaban pertama yang menerapkan metode tersebut.

Sekitar 900 tahun yang lalu, suku Aztec di Meksiko bertani di teras Danau Texcoco memanfaatkan air dan bahan organik yang dihasilkan dari penguraian limbah ikan dan mikroalga di dasar danau.

Pada akhir 1970-an, penelitian ilmiah mulai muncul di Amerika Utara dan Eropa yang menunjukkan bahwa metabolit yang dihasilkan oleh ikan dapat dikeluarkan dari air dan digunakan untuk menanam sayuran.

Selama tahun-tahun berikutnya, kemajuan teknologi memungkinkan perbaikan di bidang penelitian seperti identifikasi kotoran, penyaringan limbah biologis, dan kondisi optimal untuk pembuatan sistem tertutup.

Sekitar tahun 2001, di Universitas Kepulauan Virgin, Dr. James Rakocy mengembangkan sistem aquaponik komersial pertama, meletakkan dasar untuk operasinya. Dengan munculnya data aquaponik khusus, produksi komersial mulai bermunculan, dengan sejumlah besar perusahaan.

Saat ini, sistem komersial terus maju untuk meningkatkan efisiensi, dan negara teratas yang menggunakan teknologi tersebut termasuk Amerika Serikat, Kanada, Australia, dan Meksiko.

Pentingnya dan penerapan aquaponik

Isu-isu ini menjadi lebih penting karena persediaan air bersih berkurang di seluruh dunia dan permintaan akan makanan meningkat. Dalam konteks ini, simbiosis aquaponik sangat relevan, karena merupakan salah satu cara produksi pangan yang dapat dikembangkan di tanah yang miskin dan tidak subur dengan sumber air yang terbatas.

Variasi model aquaponik memungkinkan aplikasi pada skala komersial, rumahan, atau konsumsi sendiri. Bentuk lain yang digunakan dalam simbiosis aquaponik adalah yang dikembangkan untuk tujuan hias, melibatkan ikan dan tanaman air, yang dapat menghasilkan keuntungan yang cukup besar jika dikelola secara komersial.

Di sisi lain, kegiatan skala kecil memungkinkan untuk dengan mudah mengajarkan manajemen produksi berkelanjutan, siklus nutrisi, dan topik teknis lainnya yang penting untuk pengembangan siswa di sekolah dasar, menengah, dan pertanian.

Pro dan kontra

keuntungan

• sistem akuaponik Mereka adalah cara yang efektif untuk mengurangi dan menggunakan limbah yang biasanya dibuang ke lingkungan.
• Nilai tukar air dapat dikurangi, mengurangi biaya pengoperasian di iklim kering di mana air merupakan biaya utama.
• Hilangkan penggunaan bahan kimia seperti pestisida dan pupuk dengan memproduksi sayuran yang dianggap “organik”.
• Mengurangi produksi pangan di wilayah tersebut, sehingga mengoptimalkan sumber daya tenaga kerja, sumber daya air, pakan ikan seimbang dan nutrisi tanaman.
• Akuaponik dapat menghasilkan tanaman yang setara atau lebih baik dari sistem hidroponik, sedangkan hasil ikan lebih tinggi dan lebih sehat daripada akuakultur.
• Bisa diterapkan dalam skala kecil maupun besar.
• Lebih mudah memberi makan ikan.
• Menggunakan bahan sederhana, bahan bangunan seperti kontainer dapat didaur ulang dengan biaya yang tidak mahal.
• Ini sangat ideal untuk tanah dengan kualifikasi pertanian rendah.
• Tidak merusak tanah, juga tidak merusak air, sehingga ramah lingkungan.
• Dapatkan dua aliran pendapatan dari membudidayakan tanaman dan ikan, yang dapat menambah ekonomi lokal jika dijual.
• Seluruh keluarga dapat berpartisipasi dalam pembangunan dan pemeliharaannya.

Kekurangan Aquaponik

• Pengetahuan dasar tentang fisiologi tanaman diperlukan (sayuran) dan hewan (ikan), termasuk parameter kualitas air, karena merupakan sistem terpadu dari dua tanaman.
• Sistem ini mengandalkan listrik untuk menjalankan pompa dan filter, sehingga seluruh sistem berisiko jika terjadi pemadaman listrik, serta menimbulkan biaya energi listrik.
• Ada sangat sedikit spesies ikan yang dapat digunakan dalam sistem aquaponik.

Saya harap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang apa itu aquaponik dan karakteristiknya.