Asparagus liar (Asparagus acutifolius)

Apakah Anda suka pergi mencari asparagus? Saya sangat menyukainya. Saya dengan senang mengingat semua perjalanan yang saya lakukan bersama keluarga saat kami pergi keluar: ibu dan saudara laki-laki saya, misalnya, telah melatih penglihatan: mereka menemukannya ketika kami semua hanya punya waktu untuk melihat tanaman itu. Asparagus liar adalah salah satu yang tumbuh di ladang, jadi tidak jarang setiap musim mengumpulkan beberapa tumpukan.

Tetapi Bisan mengolah? Jawabannya ya. Sebenarnya, tanaman apapun - kecuali dilindungi - bisa didapat di kebun sayur, kebun atau di dalam pot. Hal yang paling menarik tentang Asparagus adalah mereka menahan kekeringan dengan sangat baik, dan dimasak dengan baik mereka lezat 😉.

Asal dan karakteristik

Itu adalah tanaman yang hidup -tinggal beberapa tahun- Berasal dari cekungan Mediterania. Kami menemukannya di selatan Prancis, di Semenanjung Iberia (kecuali di titik-titik dekat Samudra Atlantik), Kepulauan Balearic, Italia, dan Yunani. Nama ilmiahnya adalah Akutifolius asparagus dan termasuk dalam genus Asparagus. Tumbuh di sisi jalan, dan di ladang kering, terkena sinar matahari langsung atau di semi-teduh.

Ini bisa berbentuk liana rendah, kurang dari dua meter, dan berbeda dari spesies Asparagus lainnya karena alih-alih daun seperti itu, memiliki kelongsong yang dimodifikasi, daun pipih, dan dalam hal ini mereka menyerupai duri yang dimiliki banyak kaktus tetapi agak lebih tidak berbahaya. Ini karena, jika kawasan Mediterania dicirikan sama sekali, itu karena curah hujan yang langka, jadi salah satu cara untuk menghindari kehilangan air adalah dengan memiliki cladodes daripada dedaunan konvensional.

Mekar menjelang akhir musim panas. Bunganya sangat kecil, diameternya sekitar satu sentimeter, berwarna putih. Buahnya juga berbiji kecil, satu sentimeter.

Apa kepedulian mereka?

Jika Anda ingin memiliki spesimen di taman, teras, atau balkon Anda, kami sarankan untuk memberikan perawatan berikut:

Tempat

Asparagus liar pasti di luar negeri, baik di bawah sinar matahari penuh atau di semi-teduh.

Tanah

Itu akan tergantung di mana Anda memilikinya 🙂:

• Pot bunga: gunakan substrat dengan pH 7 atau 7,5, seperti universal (diobral di sini). Campur dengan 30-40% perlit, pasir sungai, atau sejenisnya untuk drainase yang baik, yang akan mencegah akar membusuk.
• Taman: tanah harus liat, dengan drainase yang baik.

Riego

Agak langka. Saya bahkan akan memberitahu Anda untuk menyiraminya hanya jika Anda memilikinya dalam pot, sekitar dua kali seminggu. Di kebun, dan selama sudah ditanam lebih dari setahun, irigasi tidak terlalu diperlukan karena, ingat, di habitat aslinya jarang turun hujan (di daerah saya, misalnya, selatan Mallorca, ada hanya 350mm per tahun didistribusikan antara musim semi dan musim gugur).

Pelanggan

Tidak terlalu pentingHanya di musim semi disarankan untuk menambahkan pupuk agar dapat tumbuh dengan kuat dan, oleh karena itu, dapat menghasilkan asparagus itu sendiri. Gunakan pupuk organik, seperti kompos, telur dan kulit pisang, dan lain sebagainya.

Jika Anda akan menanamnya dalam pot, gunakan pupuk cair, jika tidak akarnya bisa rusak karena memburuknya drainase yang disebabkan oleh pupuk bubuk.

Perbanyakan asparagus liar

Asparagus liar berkembang biak dengan biji di musim semi, sebagai berikut:

1. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah mengisi nampan semai dengan media tanam universal.
2. Kemudian, sirami dengan air sampai bersih, pastikan terendam dengan baik.
3. Kemudian, tanam maksimal dua bibit di setiap soket, dan tutupi dengan lapisan tipis substrat.
4. Selanjutnya, letakkan nampan bibit di dalam nampan plastik lain tanpa lubang, di luar, semi-teduh.
5. Terakhir, Anda harus menjaga media selalu lembab dengan mengisi baki yang tidak berlubang.

Jika semuanya berjalan dengan baik, mereka akan berkecambah dalam waktu sekitar 14 hari atau lebih.

Waktu tanam atau tanam

Menjelang akhir musim dingin. Jika Anda memilikinya dalam pot, transplantasi setiap dua atau tiga tahun.

Kesederhanaan

Ini adalah tanaman yang tahan terhadap embun beku hingga -7ºC.

Apa kegunaannya diberikan?

Penggunaan kuliner

Asparagus liar digunakan sebagai tanaman kuliner. Batang dan pengisap muda dipanen dari akhir musim dingin hingga akhir musim semi, dan digunakan untuk menyiapkan berbagai resep, seperti asparagus orak-arik dengan telur, dimasak, resep dengan daging dan ikan, dll.

Rasanya pahit, tapi tidak terlalu banyak (saya sama sekali tidak suka makanan pahit, saya makan asparagus ini dengan tortilla dengan senang hati 😉).

Mereka kaya akan asam folat, kalium, dan serat. Karena tidak mengandung lemak atau kolesterol, mereka adalah salah satu makanan yang tidak boleh terlewatkan dalam pola makan yang sehat dan seimbang.

Penggunaan obat asparagus liar

Baik rimpang maupun akarnya digunakan untuk mengobati infeksi saluran kemih; namun, kami tidak menganjurkan penggunaannya tanpa berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

Apa pendapat Anda tentang asparagus liar?