Jika Anda pernah mengalami kelebihan buah pada pohon di kebun Anda dan Anda tidak tahu harus berbuat apa dengan buah yang sangat baik, kami hadirkan solusinya: buah dehidrasi. Ini adalah pilihan yang sehat bagi semua orang yang ingin meningkatkan jumlah nutrisi yang mereka makan setiap hari. Sangat mudah dibuat dan bisa menjadi santapan yang sempurna untuk camilan. Perlu diingat bahwa buah-buahan ini mengandung gula tetapi tidak berbahaya bagi tubuh seperti halnya gula meja rafinasi yang biasanya dikonsumsi.
Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat buah dehidrasi dan apa khasiatnya.
Cara membuat buah kering di rumah
Meskipun jenis buah ini bisa dibeli di toko, biasanya harganya cukup mahal dan tambahan gula ditambahkan. Jika kita memiliki beberapa pohon buah di kebun dan kita tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kelebihan buahnya, yang terbaik adalah mengubahnya menjadi buah kering. Jadi, Kita tidak hanya akan makan lebih sehat, tetapi kita juga tahu apa yang kita makan dan dari mana asalnya. Untuk bisa membuat buah dehidrasi, anda hanya membutuhkan sedikit buah dan satu buah jangan membuatnya memberi air.
Mari kita lihat apa saja langkah utama yang harus diikuti untuk membuat buah dehidrasi:
Pilih buahnya
Yang pertama adalah memilih buah yang ingin kita dehidrasi. Kami dapat memilih dari berbagai opsi. Yang paling umum digunakan untuk ini adalah apel, pisang, stroberi, plum, dan persik. Anda juga dapat mencoba beberapa yang lebih eksotis seperti nanas, pir, mangga, ara, kiwi dan beberapa kulit jeruk. Ada aspek penting yang harus diperhatikan yaitu melihat kondisi buah yang baik. Yang terbaik adalah yang tidak terlalu dewasa dan tidak ada luka memar akibat tumbang pohon.
Potong
Setiap buah harus dicuci bersih untuk menghilangkan sisa tanah yang ada di atasnya. Selanjutnya kita harus memotong buah menjadi irisan atau kubus. Jika Anda ingin mengeringkan ceri, yang terbaik adalah memotongnya menjadi dua dan membuang intinya. Ini juga itu dibuat dengan apel dan pir. Dianjurkan untuk memotong irisan agak tebal. Penting untuk memastikan bahwa potongan yang telah Anda potong memiliki ukuran yang sama sehingga semuanya dapat mengering pada waktu yang sama dan kita mendapatkan hasilnya pada saat yang bersamaan.
Buah kering dehidrasi
Mari kita lihat apa saja jenis pengeringan yang dapat diberikan pada buah dehidrasi.
dijemur
Ini adalah yang paling ekologis dan Anda dapat mengeringkan buah tanpa mengeluarkan energi. Kelemahannya, hal itu hanya bisa dilakukan di iklim dengan suhu di atas 40 derajat. Seperti yang Anda duga, ini hanya dapat dilakukan di wilayah dengan gurun atau iklim kering. Ini adalah proses yang membutuhkan lebih banyak waktu dan di atas itu, iklim harus kering. Jika kelembaban lingkungan tinggi, proses dehidrasi tidak akan tercapai. Ada pilihan lain yang lebih cocok untuk iklim lainnya, seperti yang akan kita lihat nanti.
Jika Anda memilih untuk menjemur, Anda dapat memotong irisan buah-buahan di atas nampan dan meletakkannya langsung di bawah sinar matahari. Dianjurkan untuk membalikan buah sekali sehari agar mengering secara merata. Buah harus disimpan dalam nampan tertutup untuk menghindari embun pada malam hari. Anda juga dapat menggunakan dehidrator rumah untuk menempatkannya di bawah sinar matahari dan meningkatkan suhu berkat itu. Dengan jenis alat ini Anda bisa membuat buah dehidrasi tanpa perlu iklim tempat kita tinggal memiliki suhu 40 derajat.
Dikeringkan dengan oven
Ini adalah cara lain untuk membuat buah kering. Memang kurang ekologis, tetapi ada kalanya tidak ada kemungkinan lain karena iklim kita. Kita harus meletakkan oven pada suhu 60 derajat dan meletakkan nampan berisi buah. Pintu oven harus sedikit terbuka agar uap bisa masuk. Setiap jenis buah membutuhkan waktu untuk dikeringkan dan Anda harus memeriksa apakah sudah siap. Untuk melakukan ini kami melakukan hal berikut: kami menyentuh sepotong buah dan jika Anda memeriksa apakah sudah kering tetapi tidak rapuh dan fleksibel, itu benar-benar siap.
Cara lain untuk mengetahui apakah mereka sudah siap adalah dengan mengambil sepotong buah dan memotongnya. Jika masih ada sisa kelembapan, mungkin perlu di oven lebih lama. Dengan tips berikut ini Anda sekarang dapat mempelajari cara membuat buah dehidrasi.
Properti
Sekarang kita akan menganalisis apa saja sifat utama buah dehidrasi. Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, ini adalah pilihan camilan sehat yang sempurna. Mari kita lihat apa saja khasiat yang disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan:
- Pasokan energi: dengan hanya beberapa derajat buah dehidrasi kami perkenalkan sekitar 70kkal. Ini karena konsentrasi gula yang tinggi. Yang paling energik adalah anggur dan kismis. Mereka adalah produk yang sangat direkomendasikan untuk mengimbangi bagian dari hari yang dikonsumsi dalam tugas sehari-hari kita. Ini sangat cocok untuk anak-anak, wanita hamil, pelajar dan orang yang berlatih olahraga. Ingatlah bahwa ini adalah produk yang diambil dalam jumlah yang wajar. Tidak perlu mengubah detail nilai energi radiata untuk dapat menyertakan buah-buahan ini. Seperti biasa, disarankan untuk menyesuaikan kebutuhan ide-ide panas dengan momen di mana kita berada. Oleh karena itu, buah dehidrasi juga merupakan pilihan yang baik dalam diet penurunan berat badan.
- Mikronutrien dalam jumlah besar: Jenis buah ini memiliki mikronutrien dalam jumlah besar di antaranya adalah Kalium, Kalsium, Besi, Magnesium, Provitamin A dan E, Vitamin B1, B2, B3. Semuanya adalah mikronutrien yang antara 3 dan 5 kali lebih terkonsentrasi pada buah-buahan dehidrasi dibandingkan buah segar.
- Mereka mengenyangkan: Seperti yang telah kami katakan sebelumnya, untuk diet penurunan berat badan, ini adalah pilihan yang baik karena tingkat kenyang yang tinggi.
- Mereka memiliki kebaikan efek pencahar.
Saya harap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat buah dehidrasi dan apa saja khasiatnya.