Siapa pun dapat membedakan buah musiman dari buah rumah kaca berdasarkan seleranya dan, pada tingkat lebih rendah, juga karena ukuran makanan. Dan ketika mereka diproduksi pada waktunya, mereka terasa lebih enak dan memiliki ukuran yang lebih sesuai dengan apa yang ditentukan oleh genetika mereka. Mengapa? Karena iklim sangat mempengaruhi pertumbuhan tanaman dan buahnya.
Meskipun manusia dapat mengendalikan kondisi iklim di rumah kaca sampai batas tertentu, akan sulit untuk mendapatkan, misalnya, semangka besar yang manis di musim semi seperti yang dipanen pada pertengahan musim panas. Untuk alasan ini, kami ingin mengundang Anda untuk menikmati buah-buahan musiman. Selanjutnya Anda akan tahu apa itu.
Apa buah musiman?
Tidak ada yang seperti memiliki kebun, atau penanam, sehingga ketika saatnya tiba, Anda dapat memanen makanan Anda sendiri. Dan meskipun saat ini semakin mudah untuk menemukan makanan yang ditanam dengan mengikuti aturan pertanian organik, menabur dan kemudian memanen sesuatu yang akan menyehatkan Anda, sungguh, merupakan pengalaman yang luar biasa, bahkan jika itu 'hanya' beberapa stroberi.
Untuk alasan ini, kita akan melihat buah mana yang dipanen di setiap musim sepanjang tahun di Spanyol:
Musim dingin
Kami memulai dengan musim terakhir tahun ini, tetapi bersikap objektif itu akan menjadi yang pertama karena di bulan-bulan pertama ini adalah saat terdingin. Meskipun suhu rendah, banyak buah dipanen:
- Brevas: pohon ara adalah pohon buah yang sangat bersyukur yang tahan kekeringan tanpa masalah. Jika varietas yang menghasilkan buah ara, ini akan siap pada bulan Desember.
- Dril: dapat mulai dipanen pada bulan Oktober, dan sampai November. Lihat file.
- Apel puding: Buah lezat ini dipanen dari Oktober hingga Februari.
- Oranye: buah jeruk ini dipanen dari Juli (varietas paling awal) hingga Februari.
- Grapefruit: itu adalah buah musiman yang dipanen selama musim gugur dan sampai awal musim dingin.
- Anggur: mereka mulai dipanen pada akhir musim panas, dan berlanjut sampai musim dingin.
Primavera
Musim semi adalah musim ketika suhu berangsur-angsur pulih. Itu masih bisa membeku di beberapa bagian negara, tetapi di kebun dan pot bunga ada banyak tanaman yang mematangkan buahnya, seperti ini:
- Aprikot- Jika Anda menyukai buah ini, Anda dapat memetiknya dari Mei hingga awal Juni.
- Aguacate- Jika cuaca cukup hangat, pohon ini akan berbuah dari musim gugur hingga musim semi. Faktanya, ini adalah salah satu dari sedikit buah musiman asal tropis yang akan kita temukan di bulan Maret.
- Cherry: sebagai camilan misalnya enak. Anda dapat menikmatinya dari bulan April hingga Agustus.
- Persik: Ada varietas buah persik awal yang matang pada awal April-Mei, tetapi ada juga varietas lain yang matang selama bulan-bulan musim panas. Lihat file.
- Nectarine: seperti buah persik, dipanen pada bulan Mei.
Musim panas
Musim panas adalah musim yang sangat panas; Di wilayah tertentu di negara ini, seperti selatan semenanjung, gelombang panas ekstrem di mana mereka menyentuh 50ºC sudah terkenal. Tapi kita masih bisa menanam banyak tanaman. Inilah yang dipanen pada bulan-bulan tersebut:
- Aprikot: sampai awal musim kita bisa mencicipi rasa aslinya.
- Plum: matang antara Juli dan September.
- Tanggal: Pohon kurma menghasilkan buahnya di akhir musim panas / awal musim gugur.
- Stroberi: stroberi dipanen pada awal musim panas tahun setelah disemai.
- Melon: ini adalah salah satu buah khas musim panas, dan dipanen sekitar 90 hari setelah disemai.
- OranyeTidak ada yang seperti makan jeruk segar untuk pencuci mulut. Jika Anda menyukainya, Anda harus tahu bahwa mereka matang antara bulan Juli dan Februari. Lihat file.
- Pepaya: itu adalah tanaman yang membutuhkan panas agar buahnya matang, jadi biasanya dipanen di musim panas.
- Uang: tergantung pada varietasnya, matang dari musim panas ke musim gugur.
- Pisang: Matang di musim panas, sekitar dua bulan setelah pembungaan terjadi.
- Semangka: Seperti melon, semangka adalah klasik musim panas. Itu dipanen sekitar 80 hari setelah tanam. Lihat file.
- FigMeskipun ada banyak varietas, semuanya matang di musim panas atau awal musim gugur.
Jatuh
Dengan musim gugur datang penurunan suhu yang ditunggu-tunggu di banyak bagian negara. Tumbuhan di banyak komunitas menjalani musim semi kedua mereka, karena belum dingin dan hujannya teratur. Buah musiman musim gugur adalah:
- Aguacate: panennya dimulai pada akhir musim gugur.
- Dril: Panen dimulai pada bulan Oktober.
- Apel puding: dipanen dari bulan Oktober sampai Februari.
- Granada- Anda dapat mengumpulkannya dari September hingga Desember.
- Apple: ada varietas awal yang dipanen di musim panas, dan varietas akhir yang dipanen antara September dan Oktober.
- Tangerine: ada varietas awal dan akhir. Yang pertama dipanen pada musim semi, sedangkan yang kedua sekitar bulan Oktober.
- Quince: quince siap dari September hingga Desember. Lihat file.
- Medlar: itu adalah buah yang siap dari musim gugur hingga pertengahan musim dingin.
- Uang: pir matang sampai pertengahan musim gugur.
- AnggurAnggur dapat dipanen dari musim gugur hingga musim dingin.
- Kiwi: dipanen dari Oktober hingga November. Lihat file.
Mengapa bertaruh pada buah dan sayuran musiman?
Ada beberapa alasan mengapa sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi buah dan sayur pada musimnya. Mungkin yang paling penting adalah Anda mendapatkan makanan dengan rasa yang lebih otentik, lebih nyata jika saya boleh mengatakan demikian. Anda mungkin pernah mendengar seseorang berkata, atau bahkan menyebutkannya sendiri, bahwa terkadang buah dan sayuran di luar musim terasa "aneh" atau "plastik"; atau bahwa mereka "memiliki lebih sedikit air", atau "lebih kecil".
Dan itulah, seperti yang kami katakan sebelumnya, tanaman telah berevolusi untuk beradaptasi dengan kondisi iklim tertentu. Untuk alasan ini, semangka dan melon jauh lebih baik di musim panas, dan kesemek di musim gugur / musim dingin.
Selain itu, itu juga salah satu bentuk kepedulian terhadap lingkungan. Dengan bertaruh pada makanan yang ditanam menggunakan produk organik, dan pada waktu yang tepat, sumber daya yang dikonsumsi lebih sedikit daripada jika kita menanamnya di luar musim, karena kita harus mengambil lebih banyak tindakan agar tanaman tumbuh dengan baik dan produktif (sistem pemanas dan ventilasi, irigasi, pelembab).
Untuk semua ini, tentu menarik untuk menanam makanan Anda sendiri sambil menghormati siklus alam.