Caper: karakteristik dan budidaya

itu caper Mereka adalah semak daun kecil yang buahnya banyak digunakan di dapur. Mereka memiliki daun kecil dan bunga putih yang sangat indah, besar. Tanaman ini sangat mudah tumbuh dan dipelihara, bisa ditanam baik di pot maupun di taman.

Apakah kamu mau tahu segalanya tentang dia?

Karakteristik caper

Caper adalah tanaman yang tumbuh setinggi satu setengah meter, berasal dari Eropa selatan. Nama ilmiahnya adalah capparis spinosa, dan termasuk dalam famili Capparidaceae. Daunnya sederhana dan bertangkai, di pangkalnya muncul sepasang "pengait" berduri yang secara teknis disebut ketentuan. Mereka berperilaku gugur, yaitu jatuh di musim gugur, dan yang baru bertunas di musim semi.

Bunganya terbuka di musim semi, di ketiak daun. Mereka bisa mencapai Diameter 10 cm, dengan dua kelopak putih, empat sepal kehijauan dan benang sari keunguan. Kuncup bunga, yang dikenal sebagai caper, dipanen untuk dikonsumsi; serta buahnya, yang disebut caper, yang akan selesai matang menjelang akhir musim panas atau awal musim gugur.

Bagaimana mereka dirawat?

Caper adalah tanaman yang sangat bersyukur karena dapat tumbuh di iklim yang curah hujannya rendah. Memang: mereka sangat tahan terhadap kekeringan. Tetapi tentu saja, dalam budidaya ada baiknya sedikit membantunya agar terlihat cantik, dan menghasilkan kuncup bunga dan buah dalam jumlah besar. Maka, Bagaimana mereka dirawat?

Tempat

Tempatkan mereka di area yang terkena sinar matahari secara langsung, karena di semi shadow mereka tidak bisa tumbuh dengan baik.

Tanah atau substrat

Caper mereka bisa tumbuh tanpa masalah di semua jenis tanah, bahkan di batu kapur. Di sisi lain, jika Anda ingin memasukkannya ke dalam pot, saya sarankan untuk menggunakan gambut hitam yang dicampur dengan perlite pada bagian yang sama.

Riego

Irigasi harus teratur: 3-4 kali seminggu di musim panas dan setiap 6 hari sepanjang tahun. Hal ini penting untuk menghindari tanah atau substrat tergenang air, jadi jika Anda ragu, periksa kelembapannya dengan memasukkan sebisa mungkin tongkat kayu tipis dan, jika saat Anda mengekstraknya, praktis bersih, itu karena tanaman membutuhkan air.

Lulus

Itu tidak penting, tapi Anda dapat membayarnya dengan pupuk organik apa pun cair jika dalam pot, atau bubuk jika ada di tanah, seperti guano atau humus.

Pemangkasan

Kapanpun Anda menganggapnya perlu, Anda dapat memangkas cabangnya dan menghilangkan cabang yang terlihat lemah atau sakit.

Kesederhanaan

Jika suhu di daerah Anda selama musim dingin turun di bawah -2ºC, Anda harus melindungi mereka dari dingin dan bekuMisalnya, membungkusnya dengan plastik jika lembut, atau memasukkannya ke dalam rumah jika ekstrem.

Tulah dan penyakit

Caper relatif tahan terhadap hama dan penyakit, tetapi Mereka dapat dipengaruhi oleh jamur jika disiram secara berlebihan, terutama oleh serangga merah.

Cara memperbanyak caper

Ini adalah tanaman yang berkembang biak dengan biji atau dengan stek. Mari kita lihat bagaimana melanjutkan dalam setiap kasus:

Reproduksi dengan biji

Untuk menanam caper, hal pertama yang harus kita lakukan adalah, tentu saja, dapatkan benihnya, di musim semi. Buah matang di akhir musim panas / awal musim gugur, tetapi selama musim ini tidak disarankan untuk menabur, terutama jika cuaca sedang sejuk.

Setelah suhu tetap di atas 15ºC, kita dapat menaburnya sebagai berikut:

• Kami akan memperkenalkan biji dalam gelas dengan air selama 24 jam, sehingga embrio yang ada di dalamnya "bangun".
• Keesokan harinya, kami akan mengisi pot dengan substrat universal untuk tanaman yang dicampur dengan 20% perlite, dan kami akan menyiraminya dengan baik.
• Setelah kami akan menempatkan maksimal dua benih per pot.
• Kami menutupinya dengan sedikit substrat (minimum sehingga mereka tidak terlihat dengan mata telanjang).
• Dan akhirnya, kami menyiram lagi.

Substrat harus selalu dijaga agar sedikit lembab, begitu juga caper kami Mereka tidak akan membutuhkan lebih dari dua-tiga minggu untuk berkecambah.

Reproduksi dengan stek semi-kayu

Stek caper semi-kayu harus diperoleh di awal musim panas. Untuk melakukan ini, Anda harus:

• Potong batang 20-30cm.
• Basahi alas dengan air dan menghamilinya dengan hormon rooting bubuk.
• Isi panci dengan gambut hitam dicampur dengan perlit di bagian yang sama, dan air.
• Membuat lubang di tengah pot (satu untuk setiap batang).
• Menanam batangnya.

Stek akan segera bertunas, dalam 1 bulan, menjaga media tetap lembab.

Penggunaan

Caper digunakan terutama di dapur, untuk menyiapkan saus, mayones, salad ... Dan mereka sangat produktif: satu tanaman dapat menghasilkan hingga 3kg kuncup bunga yang bisa Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan lezat.

Rasa caper sangat kuat, sedikit pahit.

Sifat obat

Khasiat obat dari tanaman ini sangat, sangat menarik: memang demikian diuretik, vasokonstriktor, antihemoroid y Tonik.

Apakah Anda berani menanam caper?