Anda ingin tahu bagaimana membuat teh sendiri, mendapatkan manfaat obat yang lebih baik, dan tanpa harus pergi ke supermarket untuk membeli? Nah, jangan ragu, pada artikel ini kami akan menjelaskan berbagai cara untuk membuat teh sendiri.
Dari biji, akar, bunga, daun, atau buah-buahan, sebenarnya ada banyak tanaman yang bisa Anda gunakan untuk membuat teh yang enak dan meminumnya kapan pun Anda mau.
Daun teh
Pabrik teh, Camellia sinensis
Camelia adalah semak atau pohon kecil asli Asia. Mereka sangat populer karena bunganya yang indah, yang muncul di musim gugur dan musim dingin. Salah satu spesiesnya, Camellia sinensis, tidak biasa karena merupakan penghasil semua teh komersial di dunia, termasuk teh putih, hijau, dan hitam.
Khususnya dua varietas digunakan untuk tujuan ini: Camellia sinensis var. sinensis ditemukan di Cina, dan Camellia sinensis var. assamica berasal dari Assam, di India.
Budaya: Camellia akan tumbuh subur di zona iklim antara 7 dan 9, yaitu mendukung embun beku, tetapi tidak terlalu panas. Jika itu pot, Anda mungkin ingin melindunginya dari embun beku yang parah. Untuk memudahkan pemanenan, bisa dipangkas setinggi tiga atau empat meter, atau bisa dibiarkan tumbuh bebas.
Bunga yang muncul di musim gugur harus dipanen dan dikeringkan, untuk kemudian ditambahkan ke daunnya untuk meningkatkan cita rasa teh.
Cara memanen: dua daun pertama dan kuncup daun harus diambil pada musim semi.
Cara membuat teh: Daunnya dipanaskan sebelum menjadi dehidrasi, dikukus selama 1 sampai 2 menit. Setelah itu segera dimasukkan ke dalam air dingin. Daunnya kemudian dibentangkan, lalu digulung semua, dan ditempatkan di oven dengan suhu sekitar 100 derajat Celcius selama 10 menit. Proses pemanasan selesai saat daun benar-benar kering dan renyah. Simpan dalam wadah kaca yang tertutup rapat.
Untuk menyiapkan teh, enam lembar daun dimasukkan ke dalam kantong teh. Kemudian dimasukkan ke dalam gelas berisi air yang telah direbus sebelumnya, dan ditutup dengan penutup untuk mendiamkan teh selama tiga menit.
Manfaat obat: Teh hijau memiliki sifat antibakteri, diuretik, dan stimulan. Selain itu, dapat membantu menurunkan kolesterol dan memperlambat proses penuaan.
Teh biji
Ketumbar (Ketumbar sativum)
Ketumbar adalah ramuan aromatik yang sangat populer yang digunakan untuk salad, saus, dll. Ini adalah tanaman tahunan yang tumbuh sangat cepat yang mekar di musim panas, menghasilkan biji. Jika Anda ingin meningkatkan kualitas teh, panen juga daunnya, tetapi ... cepatlah! Musim daun sangat pendek.
Budaya: budidaya ketumbar dengan bijinya sangat sederhana. Dapatkan benih baik dari tanaman atau dibandingkan langsung di toko kebun, dan tanam dengan substrat universal dalam pot besar.
Atau jika Anda tidak ingin menunggu, belilah tanaman di pembibitan, atau bahkan di pasar lokal.
Cara memanen: Panen berlangsung dua minggu setelah kemunculan benih. Ini dilakukan untuk menyelesaikan pematangan dan daun mulai layu. Biarkan daun di piring, di tempat yang hangat dan gelap, dan ketika sudah benar-benar kering, pindahkan ke wadah tertutup. Untuk bijinya, potong batang yang panjang dan letakkan terbalik, di tempat yang hangat, dan setelah benar-benar kering, simpan bersama dengan daun yang telah dipanen sebelumnya.
Cara membuat teh: Sekitar 15 biji dihancurkan dalam lesung. Biji yang sudah dihaluskan dan dua helai daunnya dimasukkan ke dalam kantong teh. Airnya dipanaskan, dan satu cangkir diisi. Tutupi mug dengan penutup dan biarkan teh terendam selama empat menit.
Manfaat obat: Membantu pencernaan.
Teh buah
Rosehip (mawar kasar)
Buah beri dari mawar yang indah ini terbentuk pada tanaman setelah diserbuki oleh lebah.
Budaya: Rosa rugosa adalah pilihan yang sangat baik jika Anda ingin membuat teh rosehip. Budidaya sama dengan mawar lainnya: tempatkan di lokasi yang terkena sinar matahari penuh, dan sering-seringlah menyiraminya, baik di dalam pot atau di tanah.
Cara memanen: Petik buah beri yang bulat dan berwarna cerah, waktu yang ideal biasanya jatuh. Pastikan untuk mengumpulkan banyak dari mereka untuk disimpan selama berbulan-bulan. Bagian atas yang gelap dan batang bawah dipotong.
Cara membuat teh: Rambut-rambut kecil di tengah harus dihilangkan sebelum membuat teh. Setelah ini selesai, mereka akan dimasukkan ke dalam penambang, tapi hati-hati jangan sampai menghancurkannya terlalu banyak. Mereka kemudian ditempatkan di atas loyang dan ditempatkan di oven dengan suhu panas selama sekitar 20 menit. Dianjurkan agar setiap 5 menit mereka diaduk sedikit agar tidak gosong.
Jika Anda belum menghilangkan rambutnya, jangan khawatir. Anda dapat melakukannya sekarang dengan memasukkan buah beri ke dalam saringan dan mengocoknya sampai rambut rontok.
Masukkan satu sendok teh buah beri merah muda kering ke dalam panci dengan 1 1/2 cangkir air, dan didihkan selama 10 sampai 15 menit. Saring ke dalam segelas air, dan sajikan panas.
Manfaat obat: Mereka menyediakan sekitar 20 kali lebih banyak vitamin C daripada jeruk. Vitamin C membantu sistem kekebalan tubuh, menjaganya tetap sehat.
Teh bunga
Lavanda (Lavandula angustifolia)
Lavender adalah tumbuhan perdu abadi yang berasal dari Eropa dan Afrika, bahkan dapat ditemukan di Asia. Ada sekitar 39 spesies, tetapi hanya satu yang digunakan untuk membuat teh: Lavender angustifolia. Ini tahan terhadap embun beku ringan tanpa masalah.
Budaya: menanam lavender lebih mudah jika membeli pembibitan, karena kita hanya perlu khawatir memilih lokasi yang baik, yaitu dengan sinar matahari penuh. Tetapi itu juga dapat dicapai dengan benih dengan menaburnya dalam pot dengan substrat universal.
Jika Anda ingin meletakkannya di dalam pot, jangan menyiramnya terlalu banyak karena akarnya bisa membusuk. Dan jika, sebaliknya, Anda ingin memilikinya di tanah, itu hanya perlu disiram secara berkala pada tahun pertama; dari detik dan jika curah hujan melebihi 300 liter pertahun, maka bisa dipertahankan dengan sendirinya.
Cara memanen: Bunganya biasanya digunakan untuk membuat teh, tetapi Anda juga bisa mengambil daunnya. Untuk mengeringkan lavender Anda, potong batang yang panjang sebelum bunganya terbuka penuh, dan gantung tandan di tempat yang sejuk dan gelap. Saat bunga telah mengering dan sebagian daun telah layu, simpanlah dalam wadah kedap udara di lemari yang gelap.
Cara membuat teh: Airnya direbus dan secangkir diisi. Jika lavender segar digunakan, masukkan dua atau tiga bunga dan beberapa daun ke dalam kantong teh. Masukkan tas ke dalam mug, tutupi dengan piring atau penutup, dan diamkan selama tiga menit.
Jika menggunakan lavender kering, tambahkan satu sendok teh bunga dan daun ke kantong teh dan diamkan selama sekitar empat menit.
Manfaat obat: Ini memiliki kualitas menenangkan dan merilekskan, membantu mencegah insomnia, melawan pilek dan batuk, dan jika itu tidak cukup, itu meredakan sakit perut.
Teh akar
Echinacea (Echinacea angustifolia, Echinacea pallida, Echinacea purpurea)
Echinacea adalah tanaman yang sangat populer di taman, karena menarik banyak penyerbuk, dan mendandani Anda dengan cara yang spektakuler.
Budaya: Ini adalah tanaman tinggi, yang akan tumbuh dengan indah jika ditempatkan di belakang atau di tengah lokasi yang cerah. Jika Anda ingin mendapatkan Echinacea dari biji, tanam langsung di persemaian dengan sinar matahari penuh dan Anda akan segera melihat tanaman Anda tumbuh.
Jika Anda ingin menanamnya di kebun, tambahkan beberapa jenis pupuk organik sebelum ditanam, seperti kotoran cacing atau kotoran kuda.
Cara memanen: Echinaceae membutuhkan waktu minimal tiga tahun untuk mendapatkan akarnya yang besar dan cukup kuat untuk membelah. Mereka dipanen di musim gugur, memotong sebagian besar untuk disemai kembali. Dengan sisanya, potong dan letakkan di atas loyang di tempat yang hangat dan kering. Daun dan bunganya bisa dikumpulkan sepanjang musim panas dan dikeringkan dengan cara yang sama. Pilih bunga yang tidak terbuka penuh. Akar disimpan dalam wadah terpisah dari daun dan bunganya.
Cara membuat teh: Masukkan dua sejumput akar Echinacea dan 1 1/2 cangkir air ke dalam panci kecil, tutup, dan didihkan. Kemudian kecilkan api dan didihkan selama sekitar 15 menit. Tambahkan sejumput daun dan bunga dan biarkan selama tiga menit. Dan terakhir, disaring dalam segelas air.
Manfaat obat: memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melawan sakit tenggorokan, pilek dan flu.
Apa pendapat Anda tentang cara membuat teh ini? Apakah Anda mengenal mereka?