Pernahkah Anda mendengar tentang bunga nasturtium? Ini bukan hanya tanaman yang indah untuk menghias rumah, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kita. Bahkan, di beberapa negara itu adalah bahan yang cukup umum untuk menyiapkan hidangan kuliner. Anda mungkin tertarik untuk mengetahui cara merawat bunga nasturtium, jika Anda memiliki pemikiran untuk menanamnya.
Sebelum menjelaskan tentang perawatan yang dibutuhkan oleh sayuran ini, kita akan membahas sedikit tentang apa itu bunga ini, apa saja khasiatnya dan bagaimana kegunaannya di dapur. Jika Anda berani, Anda dapat mencobanya suatu hari nanti dalam salad atau sup, mungkin Anda akan menemukan bahan favorit baru Anda.
Apa yang dimaksud dengan bunga nasturtium?
Bunga nasturtium, juga dikenal sebagai taco de reina atau selada, berasal dari Amerika Selatan, khususnya di wilayah Andes. Diperkenalkan ke Eropa pada abad ke-XNUMX dan budidayanya di sini menyebar dengan sangat cepat, terutama sebagai tanaman hias. Namun, di beberapa negara seperti Chili atau Meksiko, Sangat umum untuk mengkonsumsi sayuran ini sebagai makanan. Nama ilmiahnya, Tropaeolus, berasal dari bahasa Yunani dan berarti "trofi kecil". Nama ini datang ke rambut, karena memiliki bunga dan daun ketika banyak tanaman lain kekurangan mereka.
Budidaya bunga nasturtium sangat sederhana. Ini beradaptasi dengan hampir semua jenis tanah dan pot tidak membutuhkan perawatan yang berlebihan. Tanaman ini mekar selama musim semi dan sepanjang musim panas, dengan waktu tanam terbaik adalah di akhir musim semi. Untuk penyiraman, yang terbaik adalah melakukannya dalam jumlah kecil dan tidak terlalu tergenang air.
Perlu dicatat bahwa bunga nasturtium dapat digunakan untuk perawatan rambut dan kulit. Apalagi, ia memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat bagi kita. Kami akan membuat daftar beberapa di bawah ini:
- Antibiotik (efektif melawan sejumlah besar kuman, seperti staph, strep, dan salmonella)
- Antiskorbutik
- Makanan pembuka
- Balsamic
- Disinfektan (untuk infeksi akut pada bronkus dan saluran kemih)
- Anti-inflamasi oral
- Ekspektoran
Keahlian memasak
Seperti yang telah kami sebutkan di atas, bunga nasturtium digunakan di beberapa negara sebagai makanan. Sayuran ini mulai digunakan di dapur sejak zaman kuno karena rasa nya sedikit pedas mirip dengan lada. Seluruh tanaman biasanya digunakan dalam beberapa jenis salad dan biasanya dipadukan dengan peterseli, daun bawang, dan tarragon.
Jika kita hanya ingin menggunakan buah-buahan, kita dapat membuat minuman beralkohol yang baik dengan direndam dalam cuka dan garam. Tentu saja, penting bahwa mereka mentah. Bagian lain dari sayuran ini yang bisa disajikan kuliner adalah daunnya, yang biasanya ditambahkan ke dalam sup untuk memberi rasa yang enak. Kami juga memiliki pilihan untuk hanya menggunakan kelopak bunga nasturtium. Di sinilah rasa agak pedas yang menjadi ciri khas sayuran ini terkonsentrasi. Mereka dapat digunakan mentah dalam salad dan mousses. Jika kita mengisi bunga dengan keju, daun bawang, garam dan merica, mereka benar-benar enak.
Deskripsi bunga cappucino
Kita sudah tahu sifat apa yang dimiliki bunga nasturtium dan bagaimana mempersiapkannya di koncia. Tapi seperti apa kelihatannya? Ini adalah tanaman herba tahunan yang dapat menjadi abadi jika suhu tetap hangat sepanjang tahun. Pertumbuhannya merayap, tetapi juga bisa memanjat. Memiliki daun yang bulat dan berdaging yang dibagi menjadi segmen-segmen.
Seperti daunnya, buahnya juga berdaging dan berwarna hijau. Begitu mereka dewasa, mereka menjadi berwarna coklat muda dan lebarnya bisa mencapai dua belas milimeter. Setiap bunga dapat menghasilkan hingga tiga buah dari satu biji. Berbicara tentang bunga, biasanya berwarna merah atau oranye dan berbentuk terompet. Mereka benar-benar sangat mencolok dan mempercantik lingkungan apa pun.
Bagaimana cara merawat nasturtium?
Sekarang kita akan mengomentari apa yang benar-benar menarik minat kita: Cara merawat bunga nasturtium. Ini adalah tugas yang sangat sederhana. Ini dapat ditemukan di bawah sinar matahari penuh atau setengah teduh, tetapi hati-hati, terlalu banyak naungan menghambat pembungaan sementara terlalu banyak sinar matahari dapat merusak tanaman, terutama di iklim kering. Ini adalah sayuran yang sangat tahan dingin. Namun, itu tidak mendukung embun beku dengan baik.
Perlu dicatat bahwa ia beradaptasi dengan baik untuk hampir semua jenis tanah. Ya penting itu drainasenya bagus dan hindari genangan air agar akar tidak membusuk. Adapun pelanggan, ini harus dilakukan dengan produk dengan banyak fosfor tetapi miskin nitrogen.