Hari ini kita akan berbicara tentang jenis jamur yang dapat dimakan yang memiliki kualitas bagus dari sudut pandang gastronomi. Ini tentang Boletus retikulatus. Merupakan salah satu jamur yang termasuk dalam kelompok jamur pegas yang membutuhkan kondisi lingkungan tertentu agar dapat berkembang. Ini adalah salah satu yang paling banyak diminati, karena rasa dan keserbagunaannya untuk menyiapkan hidangan tinggi.
Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda semua karakteristik, ekologi, dan kebingungan dari Boletus retikulatus.
Fitur utama
Topi dan kertas timah
Topi jamur jenis ini bisa berukuran besar. Ada spesimen dengan diameter topi 25 cm. Saat masih muda, jamur ini memiliki topi berbentuk setengah bola dengan pinggiran hampir menempel di kaki. Saat mereka berkembang dan mencapai tahap dewasa, bentuk topi menjadi cembung. Ini memiliki warna hazelnut kecoklatan dan benar-benar seragam seluruhnya. Tepi topi spesimen muda biasanya muncul ke atas ke arah tengah dan berlebih. Tidak seperti spesies lain dari genus yang sama, ia memiliki topi yang cukup teratur.
Permukaan tiang pancang bervariasi dan cenderung bertekstur dari halus dan licin hingga puber dan terasa. Ini memiliki tekstur seolah-olah itu adalah kain kempa. Ketika kondisi lingkungan menurunkan suhu sekitar dan semuanya menjadi lebih kering kita bisa melihat kulitnya pecah-pecah menjadi bercak biasa. Jika kita menganalisis dengan baik di antara retakan-retakan kecil ini, kita dapat melihat bahwa daging putih menonjol di dalamnya.
Bilahnya adalah tabung yang hampir bebas panjang. Sebagian besar lembaran ini memiliki panjang variabel antara 10-20 mm. Mereka adalah irisan sempurna yang dapat dipisahkan dari daging. Ketika mereka masih muda spesimen mereka berwarna putih dan, saat mereka tumbuh dan mereka berkembang menjadi lembaran kekuningan. Ini memiliki kutub melingkar dengan warna yang sama dengan pelat dan dapat dikenali karena tidak biru saat digosok atau dipotong. Kita telah mengetahui bahwa banyak spesies dari genus boletus berubah warna menjadi biru ketika menjadi merah muda atau dipotong. Ini adalah cara untuk mengidentifikasi dan memisahkan semua spesies dari genus ini.
Pie dan daging
Sedangkan untuk kaki biasanya memiliki panjang kurang lebih 5-20 sentimeter dan diameter sekitar 2-8 sentimeter. Biasanya menebal di bagian tengah dan berbentuk bolus. Bentuk ini jauh lebih jelas pada spesimen yang lebih muda. Dengan cara ini, kita bisa mengklasifikasikan jenis jamur ini untuk meningkatkan tingkat kematangan dan menjadi lebih baik dengan masa panen.
Kaki ditutupi dengan jaring retikula biasa dan retikel ini biasanya lebih dihargai di bagian atas. Ini memiliki warna coklat muda yang mirip dengan topi.
Terakhir, dagingnya tebal dan berwarna putih. Mempertahankan warna putih ini bahkan di bawah kutikula. Itu hanya mengubah warna kekuningan di bidang penyatuan dengan lembaran dengan kontak yang sama di antara mereka. Dagingnya memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan, sedikit manis.
Habitat Boletus retikulatus
Jenis jamur ini termasuk dalam kelompok jamur pegas. Biasanya muncul di akhir musim ini dan tetap ada hingga akhir musim panas. Untuk itu, mereka membutuhkan habitat yang ditandai dengan dedaunan yang subur. Di antara ekosistem ini kami memiliki oak, chestnut, beech dan holm oaks. Kami juga dapat menemukan jenis spesimen di bawah tumbuhan runjung, di antaranya adalah pinus pinus dan pohon cemara.
Meskipun dapat berkembang di jenis tanah lain, ia lebih menyukai tanah yang mengandung silika. Jenis tanah ini memungkinkannya memiliki perkembangan yang benar dan rasa yang lebih baik. Kami dapat menemukan Boletus retikulatus baik dalam kelompok yang terdiri dari beberapa spesimen dan beberapa individu yang tersebar. Ini adalah makanan yang sangat baik dengan kualitas yang sebanding dengan Cendawan edulis. Namun, dengan spesies ini Anda harus berhati-hati. Dan biasanya parasit lebih sering dan dengan intensitas yang lebih besar oleh larva serangga. Hal ini membuat tugas yang rumit untuk menemukan spesimen yang masih muda dan tidak memiliki banyak galeri di dalamnya yang dibuat oleh serangga ini.
Dapat dikatakan bahwa, kemungkinan, spesies dari genus Boletus yang memiliki aroma lebih pekat dan rasa yang lebih enak telah. Ada banyak orang yang menganggap bahwa aspek ini membuat mereka lebih unggul dari spesies cendawan lain yang dapat dimakan.
Kebingungan dari Boletus retikulatus
Bertentangan dengan apa yang terjadi dengan spesies jamur lain yang dapat dimakan, jamur Boletus retikulatus tidak ada kemungkinan kebingungan yang berbahaya. Namun demikian, terdapat beberapa kesulitan dalam mengklasifikasikan dan mengenali jenis jamur ini dengan jamur lain yang termasuk dalam genus yang sama. Misalnya, sulit untuk mengidentifikasi sehubungan dengan Cendawan edulis, Boletus pinofilus y cendawan aereus. Untuk mengetahui dengan baik karakteristik masing-masing dan untuk dapat membedakannya dengan benar, kita akan melihat apa perbedaan utamanya:
- Sehubungan dengan Cendawan edulis kami tahu itu itu memiliki kutikula yang lebih gelap dan ujungnya terasa lebih terang. Ini menjadi lebih kental saat cuaca basah. Anda juga dapat membedakan antara kaki yang memiliki garis bidik putih dengan latar belakang krem.
- El Boletus pinofilus Ini memiliki nada garnet dengan warna kemerahan dan sesuatu yang lebih gelap. Biasanya muncul di hutan pinus dan retikulum berwarna krem terletak di bagian atas kaki.
- Sehubungan dengan cendawan aereus kami tahu itu itu memiliki kutikula yang jauh lebih gelap dan kaki dengan warna yang serupa. Retikulum menjadi kurang jelas dibandingkan di Boletus reticulatus.
Bagi banyak ahli mikologi, pemisahan taksonomi antara spesies ini tidak terlalu jelas. Ini karena mereka hampir tidak memiliki perbedaan pada tingkat makroskopik. Namun, mereka mulai dari perbedaan mikroskopis di antara mereka. Ada perbedaan sifat ekologis yang merekomendasikan untuk memisahkan kategori spesies yang berbeda.
Seperti yang Anda lihat, perlu mengetahui dengan baik karakteristik jamur agar bingung dengan koleksinya.Saya harap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang Boletus reticulatus dan karakteristiknya.