Meskipun mengejutkan, tanaman memiliki hormonnya sendiri. Ini diperlukan untuk perkembangannya yang tepat. Diantaranya adalah giberelin, terutama bertanggung jawab untuk pertumbuhan sayuran.
Selain penting bagi tanaman, giberelin juga Mereka memiliki beberapa kegunaan bermanfaat saat menangani buah dan sayuran. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang hormon tumbuhan ini, baca terus.
Fitohormon
Bagi pecinta botani, tidak mengherankan mengetahui bahwa tumbuhan juga menghasilkan hormon, yang dikenal sebagai fitohormon. Ini adalah molekul yang mempengaruhi pertumbuhan, fungsi dan diferensiasi tubuh tumbuhan, atau beberapa bagiannya. Biasanya, hormon diproduksi pada konsentrasi rendah dan dengan demikian melakukan tindakannya masing-masing. Tidak seperti binatang, tumbuhan dapat mensintesis hormon di berbagai bagian.
Ada totalnya lima fitohormon yang pengaruhnya terhadap perkembangan sayuran sangat penting:
- Auksin
- Gibberelin
- Sitokinin
- Etilen
- Asam abcisic
Namun, baru-baru ini zat lain telah ditambahkan ke dalam daftar hormon tumbuhan. Ini termasuk melati, brassinosteroid, asam salisilat, dan bahkan beberapa peptida. Semua hormon tumbuhan bekerja sama, tanaman tidak dapat bertahan jika salah satunya gagal. Keadaan fisiologis tumbuhan merupakan hasil dari aksi antagonis atau kerjasama antara fitohormon.
Apa itu giberelin dan apa fungsinya?
Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, giberelin, atau GAs, adalah bagian dari lima hormon tumbuhan yang ada. Ini secara khusus diproduksi dalam mengembangkan benih, jaringan muda, buah-buahan dan di zona apikal. Gibberelin pada dasarnya adalah hormon pertumbuhan yang terlibat dalam berbagai proses pengembangan pabrik. Awal sintesisnya terjadi di kloroplas, tetapi membran plasma juga merupakan partisipan. Adapun pengangkutan fitohormon ini terjadi di sistem vaskular. Namun, semuanya menunjukkan bahwa beberapa di antaranya memiliki distribusi yang cukup terbatas.
Giberelin menghasilkan efek yang sangat mirip dengan auksin, seperti meningkatkan panjang antar simpul batang. Jika fitohormon ini hilang, tanaman akan menjadi kerdil. Apalagi, merangsang pembungaan, mempercepat perkecambahan dan mengatur produksi protein di dalam biji sereal.
Terlepas dari kenyataan bahwa lebih dari seratus jenis giberelin diketahui, hanya sedikit dari mereka yang menunjukkan aktivitas biologis. Yang umum adalah: GA1, GA3, GA4, GA7 dan GA9. Saat ini, beberapa di antaranya digunakan untuk tujuan komersial melalui manipulasi genetik buah.
Penggunaan komersial
Dengan semua kemajuan yang kita capai di tingkat teknologi dan ilmiah, tidak mengherankan jika manusia telah mengetahui cara memanfaatkan giberelin. Selanjutnya kita akan mengomentari beberapa penggunaan komersialnya:
- Transisi dari fase remaja ke fase dewasa: Pada tingkat fisiologis, dimungkinkan untuk menerapkan GAs untuk mempengaruhi kondisi juvenil tanaman, sehingga dapat masuk ke fase dewasa atau sebaliknya. Tanaman muda adalah tanaman yang memulai pembentukan akar, yang diperlukan untuk perbanyakan vegetatif. Namun, sebagai orang dewasa mereka kehilangan properti ini hampir seluruhnya. Dengan menerapkan giberelin, dimungkinkan untuk mempercepat masuknya pembungaan tanpa tanaman menyelesaikan fase juvenilnya.
- Inisiasi bunga dan penentuan jenis kelamin: Penggunaan GAs dapat menggantikan permintaan tertentu pada tanaman untuk tumbuh subur. Misalnya, mereka dapat mengubah persyaratan cahaya atau suhu. Selain itu, mereka dapat menginduksi pembentukan elemen bunga dan pada gilirannya mempengaruhi determinasi seksual, memungkinkan kita untuk membuat bunga jantan atau betina. Ini sangat penting ketika harus menyeberang dan menghindari penyerbukan sendiri.
- Perkembangan buah: Kemampuan lain yang dimiliki giberelin adalah mendorong perkembangan buah. Ukurannya mempengaruhi harga dan kualitasnya. Bahkan dimungkinkan untuk memperpanjang umur beberapa buah jeruk, baik di pohon maupun yang dipanen.
- Parthenocarpy: Parthenocarpy adalah proses perkembangan buah tanpa pembentukan benih sebelumnya. Untuk mencapai ini secara artifisial, bunga yang tidak diserbuki diperlakukan dengan giberelin atau hormon lain.
- Bioteknologi: Gas digunakan untuk regenerasi tanaman secara in vitro. Di satu sisi, jaringan yang diekstraksi membutuhkan hormon ini untuk perkembangannya selama fase pertama. Di sisi lain, perawatan sebelumnya dengan giberelin dapat dilakukan pada tanaman induk untuk merangsang pertumbuhannya untuk mendukung ekstraksi ujung yang bebas dari organisme patogen.
- Hasil panen tebu: Sukrosa, atau gula tebu, terakumulasi di vakuola, sehingga jumlah yang bisa dipanen bergantung pada ukuran vakuola. GAs membantu meningkatkan tinggi tanaman dan kandungan sukrosa.
Seperti yang bisa kita lihat, aplikasi giberelin ada banyak. Berkat berbagai studi botani, kami mampu meningkatkan kualitas buah dan sayuran dalam berbagai aspek. Juga secara ekonomi mereka sangat membantu para petani. Namun, sains terus menyelidiki. Setiap hari lebih banyak hal menarik ditemukan tentang dunia tumbuhan.