Kismis. Jika Anda salah satu dari orang-orang yang suka membuat selai buatan sendiri, Anda pasti pernah mendengarnya, dan jika tidak, jangan khawatir: di acara spesial ini Anda akan tahu segalanya tentangnya, buah yang dihasilkan spesies tersebut. Ribes rubrum dikenal sebagai kismis.
Kami akan mulai terlebih dahulu dengan menjelaskan karakteristik kismis dan penggunaannya, dan akhirnya Kami akan memberikan banyak tips agar Anda dapat menikmatinya tanpa harus pergi membelinya ke supermarket.
Apa dan bagaimana kismisnya?
Kismis, seperti yang kami katakan, adalah buah dari spesies tersebut Ribes rubrum, tapi nama belakang itu »rubrum»Dapat menimbulkan kebingungan, karena itu berarti merah dalam bahasa Latin dan kenyataannya adalah ada juga kismis putih (varietas Alba). Bagaimanapun, Anda harus tahu bahwa itu adalah buah seukuran ceri yang, tentu saja, sangat mengingatkannya pada: Ini adalah buah beri berdaging dengan kulit berkilau dengan diameter antara 8 dan 12 mm dan itu matang di musim gugur. Rasanya asam, tapi enak di lidah.
Selain "kismis", juga dikenal dengan nama lain seperti barberry, artimora, cambronera de Jarava merah, cascalleja, celombro, corinth, gandaru, kismis putih, gándaro, pinsús, ribes, rimas, rivas, rosella, anggur Fran, anggur dari India, zarangüenganal dan zarangüéngano.
Untuk apa Anda menggunakannya?
Kuliner
Ini digunakan di atas segalanya untuk membuat kemacetan, tetapi juga untuk membuat sup dan makanan penutup musim panas dan berbagai isian untuk kue. Komposisi nutrisinya adalah sebagai berikut:
Gambar - Puntdesabor.com
Obat
Kismis memiliki sifat febrifugal, pencahar, astringen, pemurni darah, diuretik dan pencernaan. Selain itu, memperlancar menstruasi dan meningkatkan nafsu makan.
Seperti apa pohon kismis itu?
Sekarang kita telah melihat segala sesuatu yang berhubungan dengan kismis, mari kita beralih ke pohon kismis, tanaman "induk" dari buah yang lezat ini. Gooseberry merupakan semak daun yang tingginya antara 1 dan 1,5 meter berasal dari Eropa Barat. Daunnya memiliki 5 lobus dan tersebar dalam bentuk spiral di cabang-cabangnya. Bunganya dikelompokkan dalam perbungaan bergerombol berukuran 4 sampai 8 cm dan berwarna hijau kekuningan.
Budaya
Tempat
Itu adalah tanaman itu Itu harus ditempatkan di pameran yang terlindung dari sinar matahari langsung.
Riego
Itu harus sering. Selama bulan-bulan hangat, diperlukan irigasi mingguan 4-5, dan sisa tahun ini setiap 3-4 hari.
Pelanggan
Dari awal musim semi hingga akhir musim panas / awal musim gugur, sangat disarankan untuk membayarnya Pupuk organik, seperti pupuk dr tahi burung o el pupuk. Demikian juga, Kita bisa menambahkan telur dan kulit pisang, bubuk teh, ...
Tentunya jika kita akan memasukkannya ke dalam pot, kita harus menggunakan pupuk cair agar tidak mengganggu drainase dari air.
saya biasanya
Itu harus asam, dengan pH antara 4 dan 6.
Waktu tanam atau tanam
Selama musim semi, saat risiko embun beku telah berlalu.
Perkalian
Biji
Benih kismis ditanam di musim gugur, setelah buah matang, dalam pot dengan gambut atau mulsa dicampur dengan 30% perlit. Penting untuk menutupinya dengan lapisan substrat yang tipis, dan tidak menempatkan terlalu banyak di persemaian yang sama, karena jika tidak saat memindahkannya kemungkinan besar sebagian akan hilang.
Kami menjaga pot tetap lembab -tapi tidak tergenang- dan di musim semi benih pertama akan berkecambah.
Stek
Untuk memperbanyaknya dengan stek, Anda harus memotong cabang sekitar 35-40cm di musim semi, menghamili alasnya dengan agen rooting buatan sendiri dan tanam dalam pot dengan vermikulit. Kami menempatkannya di tempat yang terlindung dari sinar matahari, dan dalam jangka waktu maksimal dua bulan akan mengeluarkan akar.
Kotoran
Grub adalah tiruan alami tanaman yang muncul ketika cabang tumbuh (atau ditempatkan) di atas permukaan tanah dan berakar. Ini adalah cara tercepat dan paling efisien untuk mendapatkan spesimen kismis baru Anda hanya perlu memotong bagian belakang tempat kami memasang jangkar dan menanamnya di dalam pot atau di bagian lain taman pada 2-3 bulan.
Pemangkasan
Penting untuk memotong cabang yang kering, sakit atau lemah.
Penyakit
- Jamur tepung: Ini adalah jamur yang memanifestasikan dirinya dengan menutupi daun dengan bubuk keputihan atau keabu-abuan. Itu diperangi dengan fungisida.
- Roya: Ini adalah jamur yang dimanifestasikan dengan munculnya bintik-bintik lingkaran kecil berwarna oranye atau kekuningan. Itu juga diperangi dengan fungisida.
Hama
Itu bisa diserang kutu daun, yang merupakan serangga yang sangat kecil berukuran sekitar 0,5cm berwarna coklat, hijau atau kuning. Mereka memakan sel-sel daun dan kuncup bunga yang belum terbuka. Untungnya, mereka bisa dikendalikan dengan perangkap lengket berwarna kuning yang bisa kita temukan untuk dijual di pembibitan.
Kesederhanaan
Ini adalah tanaman yang cocok untuk iklim sedang, dengan musim panas yang sejuk dan musim dingin yang membeku. Kisaran suhu idealnya adalah antara 25 dan -15ºC..
Apa pendapat Anda tentang kismis?