El lobak hitam Ini adalah salah satu sayuran paling aneh yang dapat kita temukan di supermarket, tetapi juga di kebun kita. Meski warnanya berbeda dengan yang biasa kita lihat dan konsumsi, namun syaratnya sama dengan lobak biasa, berkulit kemerahan.
Selain itu, di antara karakteristiknya, kami membedakan salah satu yang pasti paling membuat Anda penasaran: mampu mempertahankan diri, dan cukup berhasil, dari serangga yang dapat dengan cepat menjadi hama, karena di dalamnya terdapat beberapa senyawa kimia non-toksik yang dapat mengusirnya.
Asal dan ciri lobak hitam
Tapi pertama-tama mari kita bicara tentang seperti apa tanaman itu. Mengetahui informasi ini, Anda dapat memiliki gagasan yang lebih jelas tentang di mana Anda dapat mengembangkannya. Jadi mari kita mulai: ini adalah varietas yang nama ilmiahnya Raphanus sativus var Niger. Ini berarti bahwa ini adalah varietas lobak biasa (R. sativus) yang berkulit hitam. Untuk itulah maka disebut lobak hitam, atau juga lobak Erfurter.
Diyakini berasal dari Suriah, meskipun tidak terlalu jelas. Itu tiba di Eropa sekitar 1548, di mana ia dibudidayakan secara luas hingga awal abad ke-XNUMX. Selama paruh pertama abad itu hampir dilupakan, dan hari ini sudah dianggap sebagai varietas lobak kuno. Tetapi bukan berarti tidak dibudidayakan, jauh dari itu.
Faktanya, belakangan ini popularitasnya semakin meningkat, karena disajikan sebagai makanan yang sangat baik untuk kesehatan, dan mulai sekarang dari tangan kita juga sebagai tanaman sederhana untuk dipelihara.
Berfokus pada karakteristiknya, harus dikatakan demikian itu adalah tanaman tahunan; artinya, hanya dalam beberapa bulan ia berkecambah, tumbuh, mekar dan setelah berbuah ia mati; Meskipun normal adalah panen jauh sebelum akhir siklusnya (kira-kira 55 hari setelah tanam). Tingginya mencapai 50 sentimeter, dan memiliki akar yang memanjang atau membulat, dengan kulit hitam dan daging keputihan.
Apa kegunaan lobak hitam?
Gambar - Wikimedia / Le grand Cricri
Ini adalah makanan itu bisa dimakan mentah, baik dalam salad atau hidangan kaldu (sup, semur). Rasanya kuat, jadi sebaiknya Anda makan sedikit terlebih dahulu, dan jika terlalu pekat, tambahkan sedikit garam.
Kulitnya juga bisa dimakan, tapi hanya jika dalam kondisi sempurna. Jika terdapat jamur, maka tidak layak untuk dikonsumsi.
Manfaat lobak hitam
Ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengontrol kolesterol dan memiliki fungsi hati yang lebih baik. Ia juga dikatakan membantu pencernaan.
Ada penelitian ilmiah yang membahas secara tepat tentang manfaat ini; Secara khusus, ini berfokus pada potensinya untuk melarutkan batu empedu kolesterol. Namun jika Anda memiliki masalah seperti ini sebaiknya konsultasikan ke dokter.
Budidaya lobak hitam
Apakah Anda ingin menanamnya di taman Anda? Perhatikan apa yang akan kami ceritakan di bawah ini:
Penaburan
Benih bisa disemai dari musim panas hingga musim gugur, tergantung pada iklim di daerah Anda. Ingatlah bahwa mereka membutuhkan panas untuk tumbuh, jadi jika Anda menaburnya pada, misalnya, September, tetapi ada embun beku di bulan Oktober, kemungkinan besar bibit tidak tumbuh cukup, atau bahkan mereka memanjakan.
Tetapi jika cuaca hangat di musim panas dan sejuk di musim gugur, dengan suhu minimum 10, 15 atau 20 derajat Celcius, kemungkinan besar dalam sebulan atau satu setengah bulan Anda dapat mengumpulkan akarnya untuk menyiapkan beberapa resep dengan mereka.
Langkah demi langkah untuk diikuti adalah sebagai berikut:
- Yang pertama adalah memilih persemaian, seperti nampan persemaian (untuk dijual di sini) atau dalam pot seperti itu mereka jauh lebih terkontrol. Kemudian isi dengan substrat persemaian atau mulsa (untuk dijual di sini).
- Langkah selanjutnya adalah menyiram. Tanah harus benar-benar dibasahi sebelum disemai.
- Kemudian, ambil dua atau tiga biji, dan letakkan di permukaan persemaian. Jika Anda memilih baki semai, taruh 2-3 di setiap soket.
- Sekarang, tuangkan sedikit substrat di atasnya, saya ulangi: sedikit saja. Benih tidak boleh terkena unsur-unsurnya, tetapi juga tidak boleh dikubur dalam-dalam. Lapisan tanah tipis untuk melindunginya sudah cukup.
- Untuk menyelesaikannya, sebaiknya letakkan piring atau nampan tanpa lubang di bawah persemaian. Itu akan ada di sana di mana kita akan menuangkan air setiap kali kita harus menyiram.
Sekarang yang harus kita lakukan adalah menempatkan persemaian di tempat yang cerah.
Replikasi dan transplantasi
Gambar - Wikimedia / Rasbak
Saat tanaman tumbuh, Jika dalam pot yang sama kita taruh misalnya 3 dan ketiganya sudah keluar, yang harus kita lakukan adalah menjaga satu atau yang lebih baik. Dan jika ada yang lebih lemah, yaitu jika ada yang lebih ke belakang dan / atau memiliki batang yang jauh lebih tipis dari yang lain, kemungkinan tidak dapat berkembang secara normal.
Jika Anda beruntung ketiganya sama sehatnya, dan mereka juga sedikit terpisah satu sama lain, maka Anda akan memiliki kesempatan untuk memisahkannya dan menanamnya di pot lain. Ini dilakukan sebagai berikut:
- Pertama, perkirakan mereka memiliki minimal 2-4 pasang daun asli.
- Kemudian dengan hati-hati keluarkan semuanya dari pot.
- Sekarang, ambillah sedikit tanaman dan, sekali lagi dengan sangat hati-hati dan hati-hati, pisahkan akarnya dari yang lain.
- Langkah selanjutnya adalah menanamnya di pot yang sedikit lebih besar, dengan substrat untuk taman kota atau mulsa, di semi-teduh. Itu akan tetap di dalamnya sampai benar-benar berakar, sampai akarnya keluar melalui lubang.
Penanaman di kebun buah
Lobak hitam jauh lebih baik jika ada di tanah, jadi segera setelah berakar di dalam pot, yang harus dilakukan selanjutnya adalah menanamnya di kebun. Bahkan setelah dibunyikan, jika tingginya sekitar 10 sentimeter, ada baiknya untuk meletakkannya langsung di tanah jika area yang akan ditempatinya sedikit terlindung dari sinar matahari.
Untuk ini, Hal pertama adalah menyiapkan tanah: harus memiliki pH 6.5 hingga 7 agar tumbuh dalam kondisi. Jika lebih rendah (asam) atau lebih tinggi (basa) Anda harus mengambil tindakan. Jangan khawatir, di sini Kami menjelaskan cara menaikkan atau menurunkan pH yang sesuai.
Penting agar batu dan tumbuhan disingkirkan. Demikian juga, disarankan untuk menyuburkan tanah, yaitu dengan meletakkan lapisan mulsa atau coran cacing sekitar sepuluh sentimeter misalnya. Kemudian, buat lubang dan tanam lobak, memastikan kondisinya baik, yaitu tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah sehubungan dengan permukaan tanah.
Akhirnya, itu hanya perlu disiram. Jika Anda akan menanam beberapa spesimen, Anda dapat membuat a parut pohon masing-masing dengan tanah yang sama dari taman; dengan cara ini setiap kali Anda menyiraminya, air akan terkonsentrasi pada mereka.
Panen
Panen akan dilakukan bila bagian atas akar mencuat dari tanah, antara 35 dan 55 hari setelah tanam. Untuk memastikannya, Anda bisa menggali sedikit untuk melihat bagaimana akarnya: jika tebalnya setidaknya satu inci dan hitam atau kehitaman, berarti sudah siap.
Setelah dibersihkan, Anda bisa menyimpannya di lemari es selama tiga minggu dengan suhu antara 0 hingga 5 derajat Celcius.
Apa saja hama yang dimilikinya?
Itu rentan diserang oleh:
- Cacing akar (larva lalat Delia)
- Cacing potong (larva ngengat, seperti pronuba malam)
- Kumbang dari suku Alticini
Bagaimana cara merawatnya? Misalnya dengan tanah diatom (untuk dijual di sini). Sebagai produk alami yang tidak meninggalkan residu, Anda hanya perlu menyemprot tanaman saat matahari terbenam, saat matahari tidak lagi bersinar, dan taburkan produk ini di atasnya.
Untuk membasmi rootworm ada baiknya menggunakan Cypermethrin 10%, apalagi jika kita curiga serangannya sudah parah.
Dimana dapat membeli lobak hitam?
Jika mau, Anda bisa mendapatkan benih dari sini:
