Marcona almond, yang paling mahal

Di Spanyol, lebih banyak varietas almond hidup dibudidayakan, kata kekayaan genetik yang luar biasa yang kita miliki. Namun, ada lima jenis yang didefinisikan secara komersial dan dipilih dari varietas dengan kualitas terbaik. Salah satu varietas ini adalah marcona almond. Spesies ini asli Spanyol dan murni tumbuhan. Mereka dipasarkan di seluruh semenanjung dan bahkan di Kepulauan Balearic dan Canary.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda karakteristik marcona almond dan cara menanamnya.

Fitur utama

Pohon almond milik keluarga Rosaceae dan nama botaninya adalah Prunus amigdalus Basch. Ini memiliki sistem akar yang terdiri dari beberapa akar yang lebih besar yang membentuk lebar dan dalam. Dari akar yang lebih besar ini terdapat cabang-cabang berurutan yang membentuk seluruh kerangka akar pohon. Akar terkecil sangat panjang, lebih halus dan lebih empuk. Pada gilirannya, mereka memiliki rambut akar untuk menangkap air dan kelembapan dengan lebih baik. Tanaman ini Mereka telah beradaptasi dengan lingkungan kering sehingga tidak membutuhkan banyak curah hujan.

Sedangkan untuk batangnya, saat masih muda cenderung licin dan semakin besar semakin retak-retak. Retakan ini merupakan ciri khas spesies ini. Pada awalnya kulit kayunya berwarna hijau, tetapi ketika pohon sudah dewasa warnanya berubah menjadi coklat dan keabu-abuan. Ia memiliki bilah gema jenis tombak terbang, panjang dan runcing. Daunnya lebih kecil dari pohon persik dan terkadang berwarna hijau pekat. Tepinya bergerigi.

Bunganya berbentuk pentamerik dan memiliki lima kelopak dengan warna yang bervariasi antara putih dan merah muda. Buahnya, almond, adalah buah berbiji kasar, eksokarp dan mesokarp dan endokarpa keras. Ini adalah spesies yang membutuhkan penyerbukan silang. Agar sukses tinggi atau panen, penyerbuk harus ditempatkan. Ada kalanya terjadi pembuahan silang almond liar yang umum, yang biasanya memiliki almond pahit, dan akhirnya menghasilkan almond pahit.

Kegunaan dan pentingnya marcona almond

Marcona almonds memiliki kualitas yang luar biasa karena kandungan minyak yang lebih tinggi dan tekstur yang halus. Ini membuatnya lebih segar dan memiliki rasa yang lebih kuat. Ini adalah varietas yang paling mahal dan paling diminati oleh industri gula-gula dan nougat. Mungkin ada biaya untuk mendapatkan nada yang diinginkan dalam penjabaran nougat keras atau lunak. Telah digunakan untuk membuat sebutan asal Jijona dan Alicante serta untuk sebutan berkualitas marzipan dari Toledo.

Di sisi lain, kami memiliki varietas Largueta. Ini lebih panjang dan lebih sempit dari menandainya sebagai varietas yang digunakan oleh produsen makanan ringan dan makanan pembuka. Ini adalah almond yang lebih umum tetapi masih memiliki kekayaan genetik yang cukup besar.

Persiapan yang paling umum dari almond ini hanyalah memanggangnya dengan garam. Garam digunakan untuk tetap berada di kulit agar tidak masuk ke sisa almond dengan rasa yang enak. Ini juga dapat digunakan untuk manisan khas Natal lainnya, dalam cokelat, praline, dan pangsit.

Di pasar kacang-kacangan, almond tidak diragukan lagi menempati posisi pertama baik secara nasional maupun internasional. Kepentingannya terletak pada penilaian tanah marjinal, karena hampir tidak membutuhkan pemeliharaan. Jadi, Anda bisa memanfaatkan lahan yang telah ditinggalkan oleh eksodus pedesaan. Industri lokal juga memanfaatkan sumber daya ini untuk alasan ekologis. Jika produksi dilakukan dalam skala lokal, ribuan ton gas rumah kaca yang dibuang ke atmosfer dapat dihemat. Selain itu, Anda dapat meningkatkan harga dan bersaing di pasar.

Persyaratan almond Marcona

Merupakan spesies yang sangat pedesaan sehingga dapat bertahan dalam kondisi ekstrim. Ini membantu menurunkan biaya produksi karena perawatannya hampir minimal. Di daerah panas dapat bertahan hidup pada suhu yang sangat tinggi dengan hampir tidak ada curah hujan dan dapat mentolerir dingin.

Butuh waktu lama agar buahnya matang. Ini menghasilkan periode pembungaan yang lama. Uang dimulai dan mungkin perlu waktu antara 7 dan 8 bulan untuk mengumpulkannya. Kami dapat memproduksi pohon marcona almond dengan curah hujan rata-rata 300 mm saja profitabilitas terjamin dari 600mm.

Agar penyerbukan berlangsung dalam kondisi yang baik, perlu diperhatikan berbagai faktor iklim yang dapat mempengaruhi lebah. Sedangkan untuk tanahnya lebih menyukai tanah gembur dan berpasir meskipun mampu tumbuh bersama vegetasi pada tanah bertekstur lempung. Mereka tidak dapat bertahan hidup dengan baik pada tanah yang tidak memiliki drainase yang baik, sehingga tergenang air ketika curah hujan melimpah dalam waktu singkat. Pohon almond tidak menahan fisi akar karena penipisan air.

Ada berbagai macam hama seperti la armillaria dan penyakit busuk daun yang biasanya menyerang spesimen tersebut.

Perbaikan genetik dari marcona almond

Untuk memenuhi permintaan almond jenis ini di berbagai sektor industri makanan, berbagai teknik telah digunakan dalam perbaikan genetik pohon almond. Salah satu teknik ini adalah penggunaan ribonuklease bergaya dan alel inkompatibilitas. Dengan termal ini, persilangan antara perkebunan komersial yang telah diketahui genetipe dapat dirancang dan kemudian dipilih keturunan dengan gen terbaik yang lebih produktif.

Tujuan perbaikan genetik ini memiliki manfaat yang berbeda-beda:

• Peningkatan kompatibilitas antara persilangan tercapai.
• Kepadatan pembungaan meningkat sehingga produksi meningkat dengan cepat.
• Meningkatkan produktivitas dan profitabilitas.
• Memfasilitasi pemangkasan.
• Pohon almond dapat mentolerir kondisi buruk seperti embun beku, kekeringan, dan dingin, antara lain.
• Resistensi yang lebih besar terhadap hama dan penyakit.
• Karakteristik yang lebih baik dari benih seperti tidak adanya biji ganda, dan peningkatan kualitas tekstur.
• Periode pematangan yang berbeda.
• Kekerasan kulit dan kinerja pengelupasan memastikan bahwa pecahnya proses pengelupasan dapat dihindari.
• Memfasilitasi pengumpulan.

Seperti yang Anda lihat, marcona almond adalah salah satu yang paling banyak diminati di seluruh pasar. Saya berharap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang spesies ini.