La mustard putih Ini adalah tanaman yang memiliki kegunaan penting dan menarik di dapur. Tapi, apakah Anda ingin tahu bagaimana cara merawatnya agar Anda bisa mendapatkan manfaatnya dengan cara yang sehat? Jika Anda menjawab ya, maka saya juga akan memberi tahu Anda apa saja karakteristiknya.
De esta Manera, Anda akan tahu bagaimana mengidentifikasinya, selain itu perawatan dasar apa saja yang harus Anda berikan agar sehat.
Asal
Sawi putih, yang nama ilmiahnya Sinapis alba, Ini adalah ramuan tahunan juga dikenal sebagai mustard kuning. Ini asli wilayah Mediterania dan mencapai ketinggian hingga 75cm.
Ciri khas mustard putih
Ini memiliki bantalan tegak dan bercabang, dengan daun basal panjang 5 sampai 15 cm dengan lebar 2-6 cm, lobed, dengan margin dentate; daun atasnya berlobang dan bergigi berliku-liku.
Bunganya dikelompokkan dalam kelompok hingga 30cm. Diameternya sekitar 10mm, dan berwarna kuning. Buahnya berisi 1 sampai 4 biji, berwarna coklat kecoklatan dan bulat.
Ciri lain dari tumbuhan ini adalah itu menghasilkan buah dengan paruh memanjang dan dengan bagian bawahnya yang keras, selain memiliki bau khas sawi yang kita kenal. Umumnya, beberapa orang cenderung bingung dengan Sinaps arvensis, spesies yang mirip tetapi memiliki buah yang berbeda.
Tanaman jenis ini berbuah setiap tahunnya, dimana Anda bisa mengenalinya dari rumput yang tegak dan bercabangBerukuran antara 30 - 80 cm, batangnya kasar, tanpa kelenjar dan bulu refleks.
Selain itu, daun sawi putih berseling lebar lebih rendah dan dengan tangkai daun di ujungnya. Bunganya tumbuh berkelompok, berwarna kuning muda, memiliki empat kelopak berbeda berukuran 4 sampai 5 mm dan empat kelopak dengan panjang 8 sampai 10 mm.
Adapun buahnya, kering, terbuka secara spontan dan memiliki panjang 20 hingga 45 mm, umumnya keras di bagian bawah dan dengan paruh pipih, ensiform.
Apa kepedulian mereka?
Jika Anda ingin memiliki salinannya, kami menyarankan Anda untuk memberikannya dengan hati-hati:
-
Hal pertama yang perlu diingat adalah bahwa ini bukanlah tanaman yang biasanya dipangkas.
-
Irigasi sawi putih jangan sampai tergenang Karena tidak tahan, tetapi tahan kekeringan pada waktu tertentu, maka paling baik menunggu sampai memiliki kedalaman 3 cm tanah kering untuk menyiramnya kembali.
-
Di lapangan Anda harus menunggu sampai tanaman memiliki setidaknya 4 lembar daun untuk penyiraman, tapi Anda juga bisa menunggu sampai hujan saja.
-
Irigasi harus dilakukan 3 sampai 4 kali seminggu di musim panas dan sisa tahun setiap 4 sampai 5 hari.
-
Untuk pupuk sawi putih Dianjurkan untuk menggunakan pupuk yang organik memiliki fosfor dan kalium, dan memiliki lebih sedikit nitrogen.
-
Berlangganan harus dilakukan dari awal musim semi dengan pupuk ekologis, sebulan sekali dan hingga akhir musim panas.
Jika Anda menggunakan tanaman ini untuk memberi makan hewan, hal terbaiknya adalah tidak saat sedang mekar, karena pada tahap itu beracun bagi mereka. Dianjurkan agar dikonsumsi dengan perbedaan waktu yang besar hingga periode pembungaan
Untuk menanam sawi putih harus dilakukan di bawah sinar matahari penuh, di luar ruangan, agar bisa berbunga dan berbuah. Namun, Anda bisa melakukan ini di dalam pot atau di taman, asalkan memiliki drainase yang baik untuk penanaman
Menanam perkebunan baru, Anda harus menabur benihnya di nampan semai dan setelah tingginya 10 hingga 15 cm, pindahkan ke pot individu atau ke kebun Anda
Tips menanam
La Sinapis alba Ini adalah tanaman yang memiliki budidaya internasional dan biasanya tumbuh di daerah beriklim sedang, saya rasa ini yang paling banyak digunakan secara komersial. Dan untuk budidayanya, tiga karakteristik atau persyaratan mendasar diperlukan, yaitu:
-
Tanah untuk menanam sawi putih harus tanah liat, berpasir dan agak kering.
-
Anda harus menabur benih tanaman baris dengan jarak sekitar 25 cm.
-
Pupuk yang akan digunakan harus yang tidak mengandung nitrogen, oleh karena itu penggunaan pupuk kandang tidak dianjurkan.
Sesuai dengan hal di atas, sawi putih di musim dingin Hanya perlu waktu sekitar 30 hari agar daun Anda memiliki rasa yang khas ini, dan karena itu bisa dipotong.
Empat minggu lagi akan muncul bunga kuningBatangnya pada akhirnya akan berbiji dan perawatan khusus harus dilakukan dengannya, karena biasanya sangat rapuh dan mudah patah, jadi akan lebih baik untuk memotongnya saat masih hijau.
Benih sawi putih memiliki viabilitas 7 tahun, asalkan ada simpan di tempat yang gelap, sejuk dan kering, sesuatu yang memberikan kontribusi besar untuk perkebunan masa depan yang ingin Anda lakukan
Hama
Tanaman sawi putih bisa terkena banyak hama, yang mana dapat sangat merusak awal tanaman atau saat akan berbunga. Ngengat kubis ditemukan dalam jenis hama ini, salah satu yang paling merusak di dunia, karena memakan bunga, daun, dan pucuk tanaman yang bersangkutan.
Hama lain yang menyerang sawi adalah defoliating vaquita, yang terkadang dapat mempengaruhi tanaman, dan dapat mempengaruhi perkebunan baik larva maupun spesimen dewasanya, sehingga menyebabkan hilangnya area daun.
Juga kutu daun, Mereka juga cenderung mempengaruhi tanaman sawi putih, meskipun lebih sering pada tanaman sawi hitam karena lebih rentan. Kutu daun dapat berkembang biak dengan cepat, sehingga menyebabkan kerusakan besar pada tanaman sawi putih dan dapat muncul di atasnya selama pertumbuhan vegetatif.
Penggunaan
Selain digunakan sebagai ornamen, kegunaan utamanya adalah kuliner. Faktanya, bijinya digunakan utuh untuk membumbui acar dan vinaigrettes, atau roti panggang. Biji sawi putih juga digunakan utuh sebagai bahan bumbu perendam dan membuat acar.
Aspek penting untuk disoroti tentang tanaman ini adalah bahwa segala sesuatu yang terlihat dangkal di dalamnya dapat dimakan, oleh karena itu itu memiliki daya tarik yang besar untuk seni kuliner.
Secara umum, berkat rasanya yang lembut dan lembut, ya digunakan untuk mencampur berbagai bumbu dan rempah di dapur. Selain itu, daunnya digunakan untuk membuat sup dan salad lezat yang menyenangkan semua pengunjung yang mencobanya.
Penggunaan istimewa lainnya adalah dengan sayuran, di mana Anda harus merebusnya setidaknya selama setengah jam dalam air asin, tiriskan dan berikan bawang cincang, sedikit saus dan minyak zaitun, garam dan lemon. Itu akan memberi makanan ini rasa yang spektakuler.
Kontraindikasi
Seperti semua tumbuhan yang memiliki senyawa kimia, mustard putih memiliki kontraindikasi, karena konsumsi berlebihan ini, dapat mempengaruhi organisme seseorang, menyebabkan penyakit atau penyakit.
Untuk wanita, mereka dapat terpengaruh jika mereka mengkonsumsi daun, biji, bunga mustard putih selama kehamilan mereka, karena kandungan glukosinolat dapat menyebabkan aborsi atau merusak tiroid bayi, menyebabkan kelenjar tiroid tidak berfungsi dengan baik di masa mendatang.
Penggunaan langsung mustard putih sebagai obat luar harus dihindari pada mereka yang memiliki hipersensitivitas kulit, serta hindari menggunakannya di area yang teriritasi, memar, di wajah, yang melepuh atau menderita psoriasis.
Kontraindikasi lain yang dimiliki tanaman ini adalah penggunaannya bila terdapat bisul pada kulit atau dengan gejala dermatitis, karena dapat menyebabkan luka bakar kulit yang parah.
Jika Anda menderita maag, dispepsia, dan tukak pencernaan, sebaiknya jangan mengonsumsi sawi putih karena komposisinya akan membuat perut Anda iritasi dan bahwa fungsinya dirangsang.
Demikian pula, mereka yang menderita masalah peredaran darah dan pembuluh darah, yang menderita kolik ginjal, sistitis, atau infeksi saluran kemih lainnya, harus menghindari konsumsi tanaman ini dalam waktu lama, serta turunannya.