Paprika Padron

Sudahkah Anda menanam paprika padrón tetapi tidak tahu kapan harus memanennya? Apakah Anda memiliki begitu banyak sehingga Anda tidak lagi tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka? Pertanyaan-pertanyaan ini cukup sering muncul di kalangan tukang kebun yang menanam lada jenis ini. Mengetahui cara menanam itu penting, tetapi juga mengetahui kapan harus mengumpulkannya dan apa yang harus dilakukan dengan begitu banyak setelahnya. Jelas, kita tidak bisa memberi makan diri kita sendiri hanya dengan paprika.

Itulah sebabnya kami akan menjelaskan dalam artikel ini kapan saatnya untuk mengumpulkan paprika padrón dan bagaimana cara menyimpannya nanti agar tahan lebih lama.

Kapan harus mengumpulkan paprika padrón?

Setelah musim dingin berakhir, yang biasanya sekitar akhir Mei, Anda dapat mulai mengolah tanah dan memilih area yang cerah di kebun untuk menanam paprika padrón yang terkenal. Tanaman sayuran ini bisa mencapai ketinggian satu meter. Untuk mencegahnya retak, disarankan untuk memasang pasak individu dan memperbaikinya dengan benang. Sangat penting untuk menyirami paprika padrón dengan frekuensi tertentu, tetapi tanpa menenggelamkannya. Hal yang baik tentang tanaman ini adalah mereka biasanya tidak menderita hama atau penyakit.

Panen paprika padrón dapat dimulai pada pertengahan Juli hingga September atau Oktober, ketika salju mulai lagi. Sayuran ini biasanya dipanen saat masih mentah. Tapi bagaimana kita membedakan mereka? Sebelum matang dan memperoleh warna merahnya, paprika padrón berwarna hijau cerah, berbentuk segitiga dan dengan bentuk kerucut yang agak kasar. Selain itu, mereka biasanya ditandai oleh tiga lobus di puncak.

Bagaimana cara mengumpulkan paprika dari tanaman?

Kira-kira delapan puluh hari setelah tanam, paprika sudah bisa dipanen. Setiap empat hari kami harus mengumpulkan semua paprika yang panjangnya antara tiga dan lima sentimeter. Tugas ini membutuhkan banyak perhatian, karena mereka sangat cocok dengan daun tanaman. Selain itu, disarankan untuk mengumpulkan paprika padrón dengan gunting atau pisau, berhati-hatilah agar tidak merusak batang atau bunganya.

Bagaimana cara mengawetkan paprika padrón?

Cara paling umum untuk membuat paprika padrón adalah dengan menggorengnya dalam minyak zaitun. Untuk menghindari pecahnya kutikula, kita harus melakukannya dengan api kecil. Setelah mereka digoreng, kami menambahkan garam dan hanya itu. Namun, jika kita menanam sendiri cabai padrón, mungkin kita tidak akan mencukupi dengan jumlah sebanyak itu. Pada kasus ini, yang bisa kita lakukan adalah menyimpan paprika padrón. Untuk ini kami memiliki opsi berbeda yang akan kami komentari di bawah.

Goreng

Opsi pertama yang kita miliki untuk mengawetkan paprika padrón adalah dengan menggorengnya. Seperti paprika lainnya, seperti paprika, paprika padrón bertahan lama dalam keadaan segar di lemari es. Namun, goreng kita dapat memperpanjang penyimpanan mereka bahkan lebih. Untuk ini kita harus mencucinya dengan baik sebelum melewatinya melalui panci. Tidak perlu membuang biji atau batangnya. Saat minyak, lebih disukai minyak zaitun extra virgin, panas, tambahkan paprika dan atur api pada ketinggian sedang agar tidak gosong. Kemudian kita harus mengaduknya sedikit di dalam wajan sampai mereka mengempis dan mengambil tekstur yang digoreng. Kemudian kami mengeluarkannya dan membiarkannya dingin sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Artikel terkait:

Varietas paprika

Pada hari kita ingin mengonsumsinya, sesederhana memanaskannya di wajan dan menambahkan sedikit garam. Kali ini tidak perlu menambahkan minyak ke wajan.

Dalam cuka

Pilihan lain yang kita miliki untuk mengawetkan paprika padrón adalah dalam cuka. Ini adalah metode yang sangat mirip dengan pengawetan vakum, misalnya, paprika panggang. Penting untuk diperhatikan Kita harus menggunakan cuka anggur putih tanpa aroma dan dengan keasaman yang baik. Kami akan membahas cara melakukannya langkah demi langkah:

1. Bersihkan paprika dengan baik.
2. Didihkan air, 500 mililiter cuka, dua sendok makan gula, sedikit garam, dan sedikit minyak dalam panci. Karena campuran inilah yang akan mengawetkan paprika, kita harus menambahkan sentuhan rasa sesuai keinginan kita.
3. Setelah mulai mendidih, Anda harus menurunkan api dan menambahkan paprika. Biarkan selama sekitar sepuluh menit dengan api sedang.
4. Paprika tidak harus dimasak sepenuhnya, cukup direbus. Saat mereka siap, masukkan ke dalam toples dengan cairan berlebih dan sepotong kecil bawang putih, sampai mencapai bagian atas
5. Kami menutup pot dan meletakkannya terbalik. Biarkan dalam posisi ini selama beberapa jam.

Karena paprika padrón ini hanya akan direbus, pada saat mengkonsumsinya kita perlu memasaknya kembali. Selain itu, enak jika kita menggorengnya sedikit di wajan sebelum memakannya.

Beku

Akhirnya, kita bisa berbicara tentang pembekuan paprika padrón. Memang benar bahwa lebih disarankan untuk mengkonsumsi sayuran segar, Memotong paprika beku tidak ada salahnya. Dengan cara ini kita akan memudahkan penggunaannya saat kita membutuhkannya untuk memasak, tanpa khawatir sudah lama berada di lemari es atau tidak. Sekali lagi kami akan mengomentari proses ini langkah demi langkah:

1. Cuci paprika dengan baik, buang juga bijinya. Membukanya akan lebih mudah bagi kita.
2. Biarkan mengering dan buang airnya secara alami.
3. Potong kecil-kecil atau julienne, sesuai selera kita.
4. Bagikan potongan-potongan dalam kantong freezer atau tuppers yang berbeda. Tas biasanya lebih direkomendasikan karena lebih beradaptasi dengan ruang yang tersedia.

Dengan langkah-langkah sederhana ini kita sudah menyiapkan paprika padrón di dalam freezer. Saat menggunakannya untuk memasak, kita hanya perlu mengocok tas dengan baik untuk memecahkan balok es. Lalu kami mengambil segenggam cabai dan Kami menambahkannya langsung ke wajan. Kita juga bisa menunggu mereka mencair pada suhu kamar.

Artikel terkait:

Paprika: budidaya, kegunaan, dan lainnya

Dengan semua informasi ini, kami memiliki segalanya yang siap untuk memanen paprika padrón kami sendiri dan menyimpannya untuk waktu yang diperlukan. Ada banyak resep lezat yang menyertakan sayuran jenis ini, jadi sekarang saatnya bereksperimen di dapur.