Salah satu buah musiman yang paling kami sukai, tidak diragukan lagi, adalah pir air. Namun, saat ini banyak varietas dengan label 'pir air' telah muncul di pedagang sayur dan supermarket tanpa benar-benar dianggap demikian.
Apakah Anda tahu yang mana yang asli? Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang pir air dan semua yang perlu Anda ketahui sebelum membelinya? Nah, jangan ragu, maka kita akan membicarakannya.
Apa itu pir air?
Pir adalah salah satu buah paling menyegarkan yang bisa Anda miliki. Setelah matang, segar, rasanya enak dan bahkan mereka yang paling tidak menyukai buahnya, ketika rasanya ingin lebih. Apalagi jika yang mereka makan adalah buah pir air. Tapi tidak hanya seperti itu; dimasak, sebagai pendamping hidangan lainnya, di kue kering ... ada banyak pilihan gastronomi bahwa kita bisa mengutip Anda untuk pir.
Buah ini khas Mediterania, karena asalnya ditemukan di Eropa Tenggara dan Asia Barat. Namun, hari ini Anda dapat menemukannya dibudidayakan di seluruh dunia.
Hal ini membuat ada varietas yang berbeda, banyak, dan kadang-kadang beberapa di antaranya dianggap pir air padahal sebenarnya bukan yang asli. Jadi apa pir air yang sebenarnya?
Untuk itu, kita harus pergi ke La Rioja, di mana pir air asli diproduksi, juga disebut 'blanquillas'. Mereka adalah beberapa yang paling banyak dikonsumsi di negara ini dan tidak kalah pentingnya, karena jika kualitasnya bagus, masukkan saja, mereka memiliki rasa dan tekstur yang khas. Tetapi juga tetesan cairan itulah alasan mengapa mereka disebut demikian.
Pir air berukuran sedang. Warnanya hijau dan halus, memiliki hati kecil dan daging putih. Karakteristik terpentingnya adalah, setelah matang untuk dimakan, segera setelah Anda mengupasnya, Anda akan melihat bagaimana ia melepaskan air yang dibumbui oleh buah pir. Saat Anda menggigitnya, ia terus mengeluarkan apa yang membuat dagingnya sangat lembut dan lezat, kelezatan yang selalu menghasilkan yang ingin Anda ulangi dengan buah pir lainnya.
Sekarang, karena buah pir sudah lebih tersebar luas, dan varietasnya juga lebih banyak, ada lagi yang juga sangat "berair". Dan itu adalah pir Williams, juga dikenal sebagai Bartlett. Ini besar dan dengan kulit kuning atau kuning kemerahan. Rasanya juga halus dan manis, dan dengan banyak air.
Keduanya dapat dikatakan sebagai buah pir yang dianggap air, meskipun asli dan benar-benar berasal dari La Rioja.
Apa musim pir air?
Jika Anda melihat pedagang sayur, terutama supermarket, Anda akan menyadari bahwa ada hampir semua jenis buah-buahan sepanjang tahun. Masalahnya adalah pohon tidak berbuah sepanjang tahun, mereka memiliki musim ketika mereka berbuah dan Anda harus menunggu sampai tahun berikutnya untuk menikmatinya.
Dalam kasus pir, hal serupa terjadi. Di pasar Anda dapat menemukan bahwa ada sepanjang tahun, terutama karena ada varietas yang berbeda. Tetapi dalam kasus pir air, segalanya berubah.
Jika Anda benar-benar ingin makan pir air, maka waktu terbaik untuk melakukannya adalah dari bulan Juni hingga Desember. Dan dari semua bulan itu, yang terbaik adalah Agustus. Mengapa? Nah, karena pir blanquilla, yang berasal dari La Rioja, berada di musim yang konsumsinya paling tinggi, dan saat buahnya benar-benar dipanen dan didistribusikan ke seluruh Spanyol (dan luar negeri).
Dalam kasus varietas lain yang juga memiliki air, pir Williams, Anda juga harus menunggu hingga musim panas untuk mencicipinya.
Jadi, di musim gugur, musim dingin, dan musim semi, Anda harus memilih varietas lain yang, meskipun tidak mengeluarkan banyak air, tidak berarti rasanya tidak enak, seperti pir Conference atau pir Ercolini.
Sifat pir air atau blanquilla
Di antara sifat-sifat pir air (mirip dengan manzana), salah satu yang utama tidak diragukan lagi adalah air. Terdiri dari persentase cairan ini, membuatnya sangat melembapkan, tetapi juga diuretik dan pemurnian. Tidak hanya itu, itu adalah sekutu yang hebat jika Anda membutuhkan kandungan serat larut. Dan selain itu, ia memiliki vitamin (terutama kelompok B) dan mineral. Ini sangat kaya akan kalium, fosfor, tembaga, kalsium dan magnesium.
Apa yang bisa dilakukan semua ini? Nah, di antara manfaat buah pir putih adalah :
- Mengatur asam urat. Sampai-sampai ia berhasil menghilangkan kelebihan dari tubuh.
- Ini memiliki kekuatan pencahar yang hebat, ideal bagi mereka yang memiliki masalah dalam transit usus atau yang menderita sembelit.
- Bagi yang memiliki retensi cairan sangat cocok, karena memiliki efek diuretik (akan membuat Anda lebih sering ke kamar mandi).
- Ini meningkatkan pertumbuhan tulang serta jaringan dan sistem saraf pada anak-anak (dan juga pada orang dewasa, meskipun pada tingkat yang lebih rendah).
- Ini membantu mengurangi tekanan darah (karena jumlah potasium yang dimilikinya).
- Mengatur sistem saraf (oleh vitamin kelompok B).
- Ia bekerja melawan batu ginjal.
- Ia bekerja dalam kasus prostatitis dan sistitis.
- Ini bermanfaat bagi mereka yang menderita kanker kandung kemih.
- Menawarkan kolagen, yang membantu kulit Anda.
- Tingkatkan penglihatan.
- Ini memberi Anda pertahanan (meningkatkan sistem kekebalan Anda).
Bagaimana cara mendapatkan pir air terbaik?
Apakah Anda sudah ingin makan pir air? Jika demikian, Anda dapat pergi ke toko sayur dan supermarket mana saja dan membelinya, tetapi apakah mereka benar-benar yang terbaik? Mungkin tidak.
untuk dapatkan pir putih terbaik best, kami merekomendasikan hal berikut:
- Temukan produsen yang memiliki pir air dan beli langsung. Dengan cara ini Anda akan tahu bahwa mereka pergi dari pohon ke meja Anda dan mereka akan lezat. Ini dengan Internet mudah ditemukan dan dengan pengiriman di Spanyol Anda tidak akan memiliki masalah. Bahkan sudah banyak yang online.
- Bicaralah dengan penjual sayur Anda sehingga dia bisa membawakan pir air "berkualitas" untuk Anda. Ya, mereka akan lebih mahal daripada yang biasa, tetapi itu sepadan dengan rasa yang mereka miliki.
- Tanam pohon pir di kebun Anda. Ini akan membutuhkan perawatan untuk memberi Anda buah-buahan yang berkualitas, tetapi akan sangat berharga nanti ketika Anda memakan salah satu buahnya.
Sekarang Anda hanya perlu meluangkan sedikit waktu saat berbelanja untuk memilih buah pir air yang asli. Anda pasti tidak menyesal saat memakannya.